Секреты домашнего копчения – Валерий Бестужев

бесплатно читать книгу Секреты домашнего копчения автора Валерий Бестужев

Оценить: 
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]

Описание книги:

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.

Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.

Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»

Информация о книге:

Автор:
Название: Секреты домашнего копчения
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Размер: 772 Кб
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык книги: русский
Город издания: Белгород
Год издания: 2016
ISBN: 978-617-12-0633-5
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Секреты домашнего копчения в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Секреты домашнего копчения в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Ваше имя/nickname: 
Введите код с картинки:  


О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться ссылкой на выделенное