Юлия Шилова.

Книга любовных рецептов, или Чтобы мужчина был гарантированно ваш, соблазняем его волшебной едой



скачать книгу бесплатно

Музыка не должна быть слишком громкой, чтобы не заглушать вашу речь. Она должна быть спокойной и размеренной, не слишком ритмичной, но и не содержать грустных мотивов. Возможен и совместный просмотр фильма.

Главные атрибуты любого ужина – шампанское (либо вино) и фрукты на десерт. Шампанское позволит расслабиться, придаст атмосферу праздника во время свидания. Но ещё одна важная составляющая – сладкое. Например, если он любит пирожные, вы можете использовать заварное тесто и т. д. А как ему будет приятно знать, что вы не пожалели сил и приготовили его любимые вкусняшки!..

Романтический ужин можно сделать тематическим: оформить его, например, в восточном, мексиканском или индийском стиле. Для этого украсьте комнату в соответствующем духе, не забыв о свечах и цветах, и приготовьте яркие, но не тяжёлые блюда.

Блюда восточной кухни изобилуют специями и пряностями, которые, как известно, являются сильными афродизиаками, и будут вполне к месту в этот вечер.

Советую обойтись без лука, чеснока, солёной рыбы и острых сыров. Всё это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.

Не готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет романтизм, если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одного салата, одного горячего блюда и одного десерта.

Большую помощь вам окажет сервировочный столик, куда можно поставить дополнительный запас тарелок, столовых приборов, чашек, блюдцев, угощений, салфеток. Столик может быть передвижной, на колёсиках, или стационарный, его ставят по левую сторону от хозяйки. Сервировочный столик можно накрыть скатертью той же расцветки, что и основной стол, а можно выделить более яркой расцветкой или рисунком.

Завершить романтический ужин можно ароматной пенной ванной. Ведь что может быть прекрасней после романтического ужина при свечах с лёгкой и романтической музыкой? Конечно, неожиданное продолжение, не менее романтическое, которое сделает вечер ещё более загадочным и незабываемым.

Завязываем глаза второй половинке и просим самостоятельно развязать их через несколько минут. Главное, чтобы вы за это время успели незаметно сделать дорожку из горящих свечей, рядышком на видном месте оставить романтическую записочку: «Иди по дорожке, и найдешь свою принцессу». А сами быстренько в ванную комнату, прятаться в пене.

Такую светящуюся дорожку можно сделать в спальню, а посреди комнаты соорудить сердце из свечей.

Всё в ваших руках! Преподносите сюрпризы, удивляйте своих любимых! Ведь это так приятно и делает нашу жизнь ещё краше на пути к счастью!

Лучшие рецепты для романтического ужина

Что приготовить на романтический ужин для двоих дома? Продуктов для этого специфического мероприятия немало: рыба и морепродукты; нежирное мясо (говядина, телятина); спагетти; яйца; овощи и фрукты; орехи; нарезка из сыра, ветчины или колбас; грибы; оливки и маслины; ягоды; сладости. Важно, чтобы блюда не имели резких запахов, а их калорийность не была высокой – пища будет приниматься в вечернее время, поэтому важно не перегрузить организм на ночь.

Ежедневно принимая пищу, мы даже не задумываемся о влиянии некоторых продуктов на либидо и потенцию.

А ведь существуют продукты, которые выполняют возбуждающую функцию, иными словами, являются афродизиаками. Они преимущественно морского или растительного происхождения.

Подобные продукты обычно имеют богатый состав, включающий различные минералы, витаминные соединения, аминокислоты, эфирные масла и пр. Каждый афродизиак, помимо возбуждающих свойств, обладает массой других качеств – омолаживает, избавляет от стрессового состояния, повышает чувственность или снимает усталость. Афродизиаки для мужчин – это напитки, различные блюда, определённые ароматы, специи или эфирные масла.

Какие же продукты считаются накопителями афродизиаков? Вот самые распространённые.

Орехи: миндаль или грецкие, кунжутное семя, мускатные и каштаны. Их рекомендуется есть сырыми, не обжаривая. Можно добавлять их в приготовленные блюда, салаты.

Морепродукты вроде устриц или креветок, мидий, улиток или угрей, форели, икры, лосося.

Овощи: баклажаны или артишоки, капуста, томаты либо зелень, картошка, салат или топинамбур, свекла.

Специи, пряные травы вроде базилика или имбиря, женьшеня или корицы, розмарина или мяты, лаванды или фенхеля.

Фрукты: цитрусовые или сухофрукты, гранат или манго, бананы, ананасы, абрикосы или авокадо.

Напитки: имбирный чай, вино из винограда, водка или виски, коньяк или текила и пр. Но здесь важна дозировка, поскольку чрезмерное количество алкоголя даст обратное действие.

Мёд считается лидером по возбуждающим свойствам. Надо учитывать, что афродизиаки для мужчин, в том числе мёд, должны иметь только натуральное происхождение, в противном случае возбуждающего эффекта вы не дождётесь. Особенной эффективностью обладает имбирный чай с добавлением мёда.

Афродизиаки получили свое название от имени всем известной Богини красоты и любви – Афродиты. Действие афродизиаков – не миф, их влияние на человеческий организм подтверждено наукой.

Эффективные мужские афродизиаки

Устрицы считаются сильнейшим мужским афродизиаком. Нередко устрицу сравнивают с женскими половыми органами визуально, но это совершенно не влияет на либидо. Секрет устриц таится в большом содержании цинка. Цинк благоприятно влияет на мужскую потенцию, улучшая приток крови к мужским половым органам. Недостаток цинка в организме способен привести к половой дисфункции, поэтому если есть устрицы в достаточном количестве, ожидайте должного эффекта.

Шоколад – известное средство от плохого настроения. Он способен благотворно влиять на ту зону человеческого мозга, что отвечает за удовольствие. Но это далеко не главное его преимущество. Дело в том, что в шоколаде содержатся нейротрансмиттеры – особые вещества, которые усиливают половое влечение.

Инжир не только экзотический интересный фрукт, но и мощный афродизиак, который открыли для себя обитатели жарких стран много веков назад. Секрет его прост – богатое содержание витаминов и разнообразных микроэлементов. Набор полезных веществ благоприятно влияет на весь организм, включая половые органы. В инжире много магния и железа, а также особенного витамина В6, который положительно влияет на мужское либидо.

Гранат – всем знакомый и частый фрукт в современных магазинах. Он поддерживает сердечнососудистую систему, а содержащееся в нём большое количество витаминов и минералов способствует усилению чувствительности мужского органа. Это, в свою очередь, улучшает и даже продлевает половой акт.

Авокадо – уникальный фрукт, чемпион по количеству полезных жирных кислот. Именно кислоты (Омега), благотворно влияют на мужскую потенцию. Да и по содержанию витамина Е авокадо – один из лидеров среди фруктов. Авокадо достаточно калориен, дарит хороший запас энергии мужчине. Кроме того, клетчатка, находящаяся в авокадо, повышает выносливость и силу мужчины.

Арбуз тоже относят к числу афродизиаков. Набор его микроэлементов положительно влияет на кровообращение, тем самым улучшая работу половой системы. Есть лишь одно «НО» – самое концентрированное количество полезных веществ в арбузе находится именно в его корке, а не в мякоти.

Мёд – уникальный продукт. Среди всех его полезных действий при попадании в организм человека, есть особенное – способность регулировать гормональный фон. Так, в мужском организме мёд стабилизирует и повышает уровень тестостерона. Существует один рецепт, проверенный веками и тысячами мужчин, – орехи с мёдом. Это идеальное сочетание продуктов для тех, кто хочет улучшить мужскую половую функцию и продлить половой акт.

Орехи насыщены не только витаминами, но и жирными кислотами, которые благоприятно влияют на работу всего организма и полового органа, в частности. Мужчинам рекомендуется каждый день есть горсть разнообразных орехов.

Лосось, прежде всего, огромный источник белка, который прекрасно влияет не только на мышцы, но также имеет набор жирных кислот. Кроме того, белок, содержащийся в лососе, отвечает за уровень гормона серотонина в крови, который называют гормоном удовольствия.

Банан богат полезными минералами, которые очень хорошо влияют на повышение либидо у мужчин. Усилить воздействие банана помогут мёд, орехи или обычная корица.

Самые популярные и действенные специи-афродизиаки

Имбирь считается мощным средством не только от полового бессилия. При регулярном употреблении имбиря с мёдом в разы увеличивается «мужская сила» и выносливость в занятии сексом. А если сок имбиря смешать с корицей, и пить такой напиток несколько раз в день, то кровообращение всего организма улучшится, приток крови не обойдёт стороной и половые органы. Также считается, что имбирь отлично влияет на вкус спермы.

Кориандр. Высушенные семена и измельчённый корень, а также эфирное масло кориандра обладают уникальными свойствами. Они увеличивают влечение к противоположному полу и повышают сексуальное либидо мужчин.

Майоран – отличная ароматная специя, обладающая немалым возбуждающим эффектом для мужчин. Майоран прекрасно расслабляет тело, но одновременно повышает половое влечение.

Ваниль – прекрасная специя, которая действует на мужчин с помощью своего аромата. Это одновременно и специя, и ароматерапия. Секрет ванили в том, что она способна воздействовать на мужское подсознание, дарить релаксацию и чувство эйфории. Кроме того, в момент расслабления мужчина поддаётся богатым эротическим фантазиям.

Шафран – редкая, но мощная специя, которая имеет одну интересную особенность: в её составе находится вещество, очень схожее с гормонами человека. Именно эти гормоны отвечают за половое влечение. Шафран улучшает чувствительность полового органа мужчины, и поэтому сексуальный акт становится качественнее, дольше, чувственнее.

Корица способна улучшать кровообращение во всём организме. Это способствует притоку крови к половым органам мужчины, и он имеет возможность получать больше ощущений во время занятий сексом.

Кунжут – семена, которые часто используют для придания пище особого вкуса. Кунжутные семена содержат очень много веществ, которые так нужны мужскому организму: цинк, аргинин, фосфор и витамин Е. Достаток данных веществ способен улучшить качество секса и подарить «мужскую силу».

Мускат обладает особенными ферментами, которые приводят человека в состояние эйфории и удовольствия. Употреблять мускатный орех необходимо примерно за час до полового акта. Он способен возбуждать мужчину и пробуждать в нём сексуальный интерес.

Перец издавна использовали для того, чтобы пробудить в мужчине сексуальное желание. Воспользоваться этим древним «секретом» можно и сегодня. Кроме того, улучшая кровообращение, перец способен улучшить приток крови к половым органам, а значит, повысить их чувствительность.

Чабер – специя, способная продлить половой акт и подарить мужчине длительную продолжительность приятных ощущений.

Мужчины, в рационе питания которых постоянно присутствуют афродизиаки, не испытывают проблем в интимной жизни и редко страдают половыми заболеваниям.

Известно, что каждый народ имеет свои исторические и современные рецепты и отдаёт предпочтение совершенно разным продуктам.

Японцы были строго убеждены, что максимальная концентрация афродизиаков находится в мясе ядовитых рептилий, и это вполне обоснованно: мясо змеи – хороший источник белка.

Китайцы знали о пользе кунжутных семечек и старались добавлять их в большом количестве в любую пищу.

Египтяне нашли афродизиаки в чесноке и ели его регулярно, добавляя в различную пищу.

А обычные «русские мужики» поедали репу с сельдереем.

Кроме природных афродизиаков, содержащихся в продуктах питания и ароматических маслах, их стоит искать в чаях. В травах и некоторых растениях содержится очень много полезных веществ, которые улучшают «мужскую функцию». Выбирая чай для повышения либидо, следует отдавать предпочтение тем, что содержат:

базилик (трава, способная стимулировать сексуальное влечение. В древности базилик использовали для лечения эрективной дисфункции);

женьшень (самый известный и популярный натуральный афродизиак. Открыли его в Китае, и свою популярность он не теряет до сих пор. Женьшень стимулирует активную выработку семени, улучшает кровообращение и повышает чувствительность);

кокосовый чай (улучшает качество спермы и кровообращение половых органов);

чай пуэр (очищает мочевой пузырь, что способствует эрекции и выработке спермы);

чай с корицей (корица улучшает кровообращение и повышает чувствительность в интимных зонах);

чай с мускатным орехом (действенное средство, способное усилить сексуальное влечение);

чай с фенхелем (улучшает и повышает половую активность мужчины);

чай с имбирём (стимуляция половых зон и улучшение кровообращения).

Для придания романтичности окружающей обстановке, достаточно усыпать лепестками роз пол в квартире, поставить множество свечей, приглушить свет и включить приятную музыку. Это, как говорится, классика. Если вы решили пойти по этому пути, обратите особое внимание на блюда, которые будете готовить.

Романтический ужин, скорее всего, продолжится в постели, а значит, ваши блюда должны быть буквально напичканы афродизиаками. Поэтому акцентируйтесь на блюдах из морепродуктов.

САЛАТ «КОКТЕЙЛЬ»

Нам понадобится:

200 г креветок варёных

1/2 манго

1 апельсин

2 стебля сельдерея

100 г клубники

3 ч. л. апельсинового сока

2 ст. л. сметаны

1 ч. л. соуса чили сладкого

1 ч. л. сахарного песка

соль по вкусу

Манго нарезать. Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками. Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок и нарезать кусочками. Клубнику разрезать на 4 части каждую.

Для соуса смешать сметану, апельсиновый сок, сахар, сладкий соус чили, соль. Хорошенько смешать все компоненты.

Все составляющие салата (не забудьте про отварные креветки) выложить в специальные бокалы или креманки и полить соусом.

САЛАТ «ДИКАЯ СТРАСТЬ»

Нам понадобится:

500 г кальмаров, 500 г креветок

200 г форели, 50 г икры красной

2 помидора

1 лимон.

1 ст. л. перца чёрного молотого

2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. йогурта

соль морская щепотка

чеснок по вкусу

сахар коричневый щепотка

Кальмары очистить, отварить и порезать тонкими полукольцами. Королевские креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Приготовить маринад для креветок: с 1/2 лимона снять цедру, выдавить сок. Добавить чеснок, приправить солью, сахаром и чёрным перцем, вылить этот соус на креветки, накрыть и дать им постоять минимум час. Копчёную форель разделать тонкими брусочками. У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком, снять кожицу и убрать семечки и сок, томатное филе нарезать соломкой.

Для заправки смешать сок и цедру 1/2 лимона, майонез и натуральный йогурт. Выложить на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полить заправкой и декорировать креветками, икрой и листиками укропа.

КАРПАЧО ИЗ СЁМГИ
«ЛЮБОВНАЯ ИНТРИГА»

Нам понадобится:

сёмга (филе)

4 помидора для свежевыжатого

томатного сока

или 2 лимона и 2 апельсина

(для смеси лимонного и апельсинового

сока)

соль, перец по вкусу

базилик несколько листочков

каперсы, укроп по вкусу

лимон по вкусу

Для этой закуски потребуется наисвежайшее филе сёмги. Его необходимо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, посолить, поперчить и замариновать в только что отжатом томатном соке или в смеси свежеприготовленных лимонном и апельсиновом соках.

Добавить несколько листиков базилика, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, за это время сёмга промаринуется до нужного состояния.

Подать на стол, украсив небольшим количеством каперсов, дольками лимона и веточками укропа.

ЗАКУСКА «УРОКИ ЛЮБВИ»

Нам понадобится:

мексиканская лепёшка тортилья

диаметром 20 см

1 авокадо крупный

50 г лосося копчёного

кресс-салат по вкусу

укроп по вкусу

перец по вкусу

100 г помидоров черри

несладкий йогурт

1 лимон

Древние ацтеки наверняка посоветовали бы добавить авокадо в меню романтического ужина. Они называли его яичковым деревом и верили, что авокадо благотворно влияет на либидо мужчин и женщин.

Подсушить на сухой сковороде мексиканские лепёшки тортильи диаметром 20 см. Крупный авокадо очистить и нарезать тонкими полосками, смешать его с кусочками копчёного лосося (50 г), кресс-салатом, укропом, помидорами черри.

Сдобрить эту смесь несладким йогуртом, лимонным соком, перцем, а затем выложить на лепёшки и свернуть рулетики.

ТЕМПЕРАМЕНТНЫЙ КРОЛИК С АНЧОУСОМ

Нам понадобится:

1 окорок кроличий

2 ст. л. анчоусов

мука

растительное масло

1 луковица лука репчатого

100 мл сливок

4 ст. л. крупы кукурузной

1 ст. л. масла сливочного

лук зелёный, соль по вкусу

Запанировать кролика в муке и обжарить на растительном масле. Измельчить 1/2 луковицы, мелко нарезать анчоусы, обжарить всё вместе в сотейнике на растительном масле. Добавить обжаренного кролика в сотейник, влить немного воды и оставить тушиться. Затем влить 20-процентные сливки и по готовности вынуть кролика. Оставшийся соус пробить блендером, добавив в процессе 1 ч. л. муки.

Для гарнира отварить кукурузную крупу в подсоленной воде. В конце приготовления добавить сливочное масло. Тщательно перемешать. Для подачи выложить кукурузную крупу в глубокую тарелку, сверху выложить кролика, полить соусом и посыпать рубленым зелёным луком.
ЛЮБОВНЫЙ ПАЛТУС
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Нам понадобится:

1 кг палтуса (филе)

75 ст. л. белого вина

2 ст. л. яблочного уксуса

1 веточка свежего

(или щепотка сухого) тимьяна

1 лавровый лист

5 ст. л. сливок

150 г сливочного масла

зелёный лук

1 ч. л. лимонного сока

соль, перец по вкусу

2 ст. л. растительного масла

4 ст. л. сухарей панировочных

2/3 стакана (или 75 г)

очищенного миндаля

1 яйцо

Палтус – очень нежная, благородная рыба, а в этом исполнении выглядит празднично и аппетитно. К этой рыбе хорошо подойдёт гарнир из картофеля.

Соус. В маленькой кастрюле на среднем огне смешать вино, уксус, лук, тимьян и лавровый лист. Варить, пока жидкость частично не выпарится. Добавить сливки и варить, пока соус не выпарится наполовину. Тогда убавить огонь до минимума. Добавить 150 г сливочного масла, нарезанного кубиками, по частям. Когда один кусочек масла расплавится, добавить следующий. Не дать соусу закипеть, иначе он свернётся.

Процедить соус через мелкое сито или марлю в огнеупорную миску. Добавить зелёный лук, лимонный сок, соль и перец. Важно держать соус тёплым (можно поставить его в миску с горячей водой).

Разогреть духовку в режиме гриль. Филе палтуса промыть, разрезать на 6 порционных частей. Обсушить и посыпать солью и перцем. Нагреть растительное и кусочек сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить филе палтуса по 2-3 мин. с каждой стороны, до готовности (когда рыба станет легко разделяться вилкой). Переложить на противень и дать остыть в течение 5 мин.

В небольшой миске смешать панировочные сухари, миндаль и 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Смазать филе яйцом, затем миндальной смесью. Запечь в верхней части духовки под грилем 1-2 мин., или до золотистой корочки (не прозевайте). Перед подачей на стол выложить филе на тарелки и полить соусом.

ДЕСЕРТ «ИГРИВЫЕ ФРУКТЫ
В ШОКОЛАДНОМ КРЕМЕ»

Нам понадобится:

фрукты на ваш вкус

100 г шоколада

100 мл сливок

30 мл коньяка

50 г сахара

Фрукты (например, классический набор: киви, банан, апельсин, груша, яблоко) вымыть и порезать на кусочки.

Растопить шоколадку в водяной бане.

Взбить сливки с коньяком и сахаром. В конце добавить шоколад.

Шоколадные сливки перемешать с фруктами и выложить в креманки. Сверху можно украсить сливками и фруктами на ваше усмотрение.

Оставить десерт ненадолго в холодильнике до полной готовности.

ЛЮБИМОЕ СУФЛЕ

Нам понадобится:

200 г клубники

15 г желатина

100 мл 30-процентных сливок

1/2 стакана сахара

мята

Клубника со сливками – десерт, созданный специально для незабываемого романтического ужина. Да и готовится несложно.

Желатин залить 75 мл холодной воды и оставить на полчаса до разбухания. Затем желатин поместить на паровую баню, чтобы полностью его растворить.

Блендером сделать пюре из клубники и смешать его с половиной сахара.

Миксером взбить сливки вместе с оставшимся сахаром. Отлить 2 ложки сливок в отдельный стакан, они понадобятся для украшения.

Соединить сливки, клубничное пюре и желатин, после чего разлить смесь по креманкам. Сверху украсить предварительно отлитыми сливками, листиком мяты и клубничкой.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3