скачать книгу бесплатно
Об использовании плюмбат и атлатей на Руси не удалось найти никаких свидетельств, но, скорее всего, с ними связано метание стрел Перуном без лука.
О стреле как атрибуте Перуна есть еще одно свидетельство: «…об этом свидетельствует Адам Олеарий, побывавший в Новгороде в 1654 г. «Новгородцы, когда были еще язычниками, имели идола, называвшегося Перуном, т. е. богом огня, ибо русские огонь называют «перун». И на том месте, где стоял этот их идол, построен монастырь, удержавший имя идола и названный Перунским монастырем. Божество это имело вид человека с кремнем в руке, похожим на громовую стрелу (молнию) или луч. В знак поклонения этому божеству содержали неугасимый ни днем, ни ночью огонь, раскладываемый из дубового леса. И если служитель при этом огне по нерадению допускал огню потухнуть, то наказывался смертью» (Подробное описание путешествия голштинского посольства в Московию и Персию, составленное секретарем посольства Адамом Олеарием. М., 1870, с. 80—81. …)» (Цит. по Б. А. Рыбаков. Язычество Древней Руси – [53]). В части фразы «…с кремнем в руке, похожим на громовую стрелу (молнию)…» по-видимому ошибка в переводе, разумеется, в руке Перуна не кремень, а кресало (ср. нем. Feuerstahl «кресало», нем. Feuerstein «кремень»). При чем Адам Олеарий, по-видимому, имеет ввиду кресало (анг. fire steel) не привычной калачевидной формы (см. рис. 4), широко распространенной в древнем Новгороде в X – XI вв., а кинжальной формы в виде небольшого прямого, узкого, не заточенного кинжала (длиной 10—18 см, шириной до 2 см.), обычно с кольцом на конце рукояти для подвешивания на пояс (см. рис. 5). Ручки кинжальных кресал, по-видимому, делались из дерева (из двух боковинок, скрепленных кольцами).
Кресала кинжальной формы (не редко изящно украшенные) использовались в XV – XIX веках и в Западной Европе, откуда и прибыл Адам Олеарий.
Рисунок 4. Калачевидные кресала древнего Новгорода X – XI вв. Из книги Колчина Б. А. [29, с. 90, фрагмент табл. 74]
Рисунок 5. Кресала кинжальной формы (фото с «Форума кладоискателей»: https://mdrussia.ru/)
О кресалах (огнивах) кинжальной формы на Руси упоминает известный этнограф, член-корреспондент АН СССР Зеленин Д. К. в своей книге «Восточнославянская этнография» (на нем. яз., 1927 г.): «В старое время часто пользовались огнивом, имевшим другую форму: нечто вроде кинжала без рукояти, с тупыми краями и острым концом, длиной 9—30 см. Его носили на поясе на длинном ремне, как нож» [20, с. 128]. Вероятно, Адам Олеарий принял стрелу Перуна за кресало кинжальной формы «похожим на громовую стрелу (молнию) или луч». Здесь следует сказать, что Адам Олеарий в XVII веке уже не мог видеть идола Перуна своими глазами и пользовался чьим-то рассказом. Это предположение нашло свое подтверждение в книге Клейна Л. С. «Воскрешение Перуна» (2004 г.), в которой он приводит описание Перуна, сделанное польским комендантом г. Витебска, итальянцем по происхождению, Александро Гваньини. Его описание Перуна почти полностью совпадает с рассказом Адама Олеария, но сделано раньше на 76 лет:
«Книга «Описание Европейской Сарматии» (Европейской Сарматией тогда называли Польшу) вышла на латинском языке в Кенигсберге в 1578 году. Автор сообщает в этой книге предания новогородцев об их древней святыне, находившейся под Новгородом. «В этом месте, – пишет автор (обычно его именуют все-таки Гваньини), – возвышался некогда идол Перуна, – там, где ныне находится монастырь, названный по имени этого идола. Ему поклонялись новгородцы. Он представлял человека, держащего в руке кремень, наподобие молнии, так как слово «перун» у русских и поляков означает «молния». В память этого идола днем и ночью горел костер из дубовых поленьев; если он потухал по небрежности служителей, которым был поручен присмотр за ним, то их безжалостно предавали смерти» (Stryjkowski 1846: 126)» [26].
В этом описании Перун также держит в руке «кремень, наподобие молнии», т.е. кресало кинжальной формы. Здесь либо оба автора использовали один и тот же более ранний источник, либо Адам Олеарий использовал описание Александро Гваньини (Клейн Л. С. утверждает, что автором этого описания на самом деле является польский историк Мацей Стрыйковский).
Как уже отмечалось выше, в литературе почти не упоминается о втором после стрелы атрибуте Перуна – щите (см. рис. 1) и соответствующей функции Перуна как защитника. Но со щитом и функцией Перуна-защитника мы встречаемся в русском фольклоре, в народных воинских заговорах (выделение жирным шрифтом – В.С.):
– «Гой, Перуне, На брань благослови! Своим Щитом Меня ущити!…».
– «Перун-Батюшко, Держатель Щита Небесного! Ущити меня (имярек) Да товарищей моих, кои со мной есть На все четыре стороны – Ворогу нас не стреляти, Копьём не колоти, Секирой не рубити, Обухом не пробити, Мечем не иссечи, Ножом не резати Не старому, не малому, Ни смуглому, ни чёрному Гой!».
– «На Море-Океане, На Острове Буяне Стоит Столб Железный На нём Муж Железный Подпёрся Посохом Железным… Защити меня, Перун-Батюшка Золотым Щитом От сечи, от стрелы, От меча, от топора От рогатины, от ножа. А буде тело мое Крепче доспеха! Гой!».
– «…На Окиян-Море Есть столб железный, На том столбе железном Стоит муж железный То сам Перун-батюшка Подпёрся копьём железным От Земли до Небеси,… Боже Перуне! Защичивай, отче, Меня своим злачёным щитом Ото всякого железа: От стрелы, И от меча, И от ножа, И от топора! Гой!» [19].
Эта функция Перуна как защитника (защиты) нашла свое отражение в геральдике (см. Раздел 1.9.1. Рис. 12. Герб города Олонецк).
1.4. Реконструкция изображения Перуна
Вероятно, единственным сохранившимся до наших дней материальным свидетельством о «страшном идоле-стороже со стрелой железной в руке» является бронзовая фигурка, о которой сообщает Михайлова Е. Р. в статье «Идолище со станции Ручьи», опубликованной в «Археологических вестях» ИИМК РАН в 2016 году. Эта «Курьезная фигурка была случайно найдена мальчишками в канаве рядом с железнодорожной станцией Ручьи в Ленинграде в 1962 г.», она долгое время хранилась дома у знакомых известного историка Г. С. Лебедева, который принес ее в 2003 году в Центр «Петроскандика» Санкт-Петербургского университета (см. рис. 6 а).
Вот как ее описывает Михайлова Е. Р.: «Это довольно грубая антропоморфная статуэтка высотой чуть более 15 см, из темнокоричневого медного сплава, с хорошо заметными литейными швами и неснятым облоем, оканчивающаяся внизу коротким стержнем для крепления фигурки на какой-то поверхности. Она изображает рогатого (или облаченного в рогатый шлем) мужчину с поднятыми руками; в правой руке существо держит удлиненный предмет (дротик или короткий меч?), как бы собираясь метнуть его или нанести колющий удар» [38, с. 49]. Может быть, это и есть «идол-сторож со стрелой железной в руке»? И найден он у ж. д. станции Ручьи (Калининский район Санкт-Петербурга) – это Карельский перешеек. А медь варяги-русь издревле добывали и обрабатывали севернее, на Черной речке (в районе современного озера Медного). Бронзовые детали (навершия и перекладины) рукоятей каролингских мечей варяги-русь лили именно там [68].
Рисунок 6. Бронзовые статуэтки рогатых богов: а) Идолище со станции Ручьи (рис. Михайловой Е. Р. [38, с. 49]) и б) «Рогатый бог» с острова Кипр (XII в. до н.э.)
Моя первая реакция при виде этой фигурки: «Черт! Черт с рогами!» Это естественная ассоциация и реакция человека христианской культуры. Все языческие боги и божества («идолища поганые, дьявольские»), включая рогатых, последовательно демонизировались в христианской религии и рога стали верным признаком дьявола, черта и всякой нечистой силы. Но у древних, в дохристианский период рога – это атрибут богов и воинов, символизирующий мощь, силу, мужественность, боевой дух и победу. Так, «Энциклопедия символов» Дж. Купера о символизме рогов сообщает следующее: «Означают сверхъестественную силу, божество, силу души или жизненный принцип, возникающий из головы. Таким образом, рога на шлемах или головных уборах обладают двойной силой, силой и достоинством божества, проявлением духа, королевским происхождением, силой, победой, защитой, мужественностью, изобилием скота и продуктов сельского хозяйства» [31, с. 274].
Боги с рогами известны с глубокой древности. На рис. 6 приведено изображение бронзовой статуэтки «Рогатого бога» с острова Кипр, датируемой XII в. до н. э. Отметим характерную позу статуэтки с копьем и шитом, она нередко встречается в европейской культуре.
Рогатые боги были и в кельтской культуре. Широко известно изображение кельтского рогатого божества (Кернунна) на «Котле из Гундеструпа» (около I в. до н. э.), хранящемся в Национальном музее Дании в Копенгагене (рис. 7). На рисунке хорошо видно, что рога у Кернунна такие же как у изображенного рядом оленя (косули). В правой руке божество держит гривну (торк), а в левой сжимает (душит) змею у ее головы. Учитывая, что гривна была у кельтов (и славян) статусным и дорогим украшением (археологами найдено много гривен из золота), а змея не только не относилась к священным, особо почитаемым животным, а скорее наоборот. В античной мифологии сюжет о змееборцах является одним из самых распространенных (Зевс убивает Тифона и др.), в русском фольклоре (Добрыня Никитич убивает Змея Горыныча и др.), в русском языке змея – это гад, гадина, гадюка; в христианстве Георгий-победоносец пронзает копьем змея. Можно предположить, что символизм изображения божества заключается в противопоставлении добра и зла, вознаграждения и наказания, в том, что Кернунн вознаграждает за хорошие дела (гривна) и наказывает за плохие (душит змея).
По характерной позе «со стрелой в поднятой правой руке» можно полагать, что «Идолище со станции Ручьи» – это изображение Перуна, правда, весьма странное изображение: почему Перун с рогами, что за рога у Перуна? Что с лицом Перуна? Что с туловищем Перуна?
Рисунок 7. Изображение кельтского рогатого божества (Кернунна) на «Котле из Гундеструпа» (около I в. до н. э.). Национальный музей Дании в Копенгагене
Рога. По нашему мнению, наличие рогов у Перуна связано с кельтской культурой рогатых богов. Очевидно, что это не бычьи рога. На наш взгляд, это рога дикого козла, широко распространенного в Европе с характерными «лирообразно изогнутыми» рогами, более известного в России под названием косуля (козуля от коза).
«Европе?йская косу?ля, козуля, дикая коза или просто косуля (лат. Capreоlus capreоlus) – парнокопытное животное семейства оленевых.
Рога у самцов сравнительно небольшие (15—30 см длиной, 10—15 см размахом), более или менее вертикально поставленные и лирообразно изогнутые, у основания сближенные. Несут по 3 отростка – средний, направленный вперёд, и два концевых. Надглазничный отросток отсутствует» (Википедия).
Наличие у Перуна рогов оленя (косули) роднит его с кельтским божеством Кернунном (см. рис. 7).
Лицо. Нечеловеческое лицо Перуна объясняется тем, что на его голову одеты рога косули вместе с черепом (без нижней челюсти), придавая ему устрашающий вид и отчасти напоминая боевые маски японских воинов.
Туловище. Нереалистичность туловища Перуна можно объяснить тем, что фигурка одевалась в разные наряды как пермские деревянные скульптуры, на которых менялась не только одежда, но и обувь.
Руки. Стрела, вероятно, вставлялась в правую руку отдельно. Утолщение у ладони правой руки Перуна может свидетельствовать о том, что у него в руке атлать со стрелой.
Отсутствие кисти на левой руке фигурки объясняется тем, что к ней крепился щит.
Реконструкция изображения «Идолище со станции Ручьи» приведена на рис. 8.
Золотые рога Перуна
В подтверждение версии о наличии рогов у Перуна удалось найти только два упоминания.
Клейн Л. С. в книге «Воскрешение Перуна» (2004 г.) критикует хорошо известного в свое время поэта, прозаика и государственного деятеля XVIII века Хераскова М. М. (1733—1807) за то, что он в своей поэме «Владимир Возрождённый» (1785 г.) при описании Перуна заменил его «золотые усы» на «золотые рога»:
«Златые на челе имел велики роги, Серебряную грудь, имел железны ноги; Горел рубинами его высокий трон; И богом всех богов имяновался он… (Херасков 1809: 59, 21)» [26]. Клейн Л. С. считает это фантазией Хераскова М. М.
Академик АН СССР Топоров В. Н. в статье «Vilnius, Wilno, Вильна: город и миф» (1980 г.) упоминает о рогах у Перкуноса, которые были его атрибутом [отличительным признаком], о рогатом Перкунасе, его рогатом скоте, топонимах типа Perkunragis «poг Перкунаса» (литов. ragas, «рог, мыс, нос») [72].
Рисунок 8. Перун: а) Идолище со станции Ручьи (рис. Михайловой Е. Р. [38, с. 49]); б) Реконструкция изображения «Идолище со станции Ручьи» (Смирнов В.Н. [67])
Однако, оказалось, что главным свидетельством существования рогов у Перуна является сама «Повесть временных лет». В ПВЛ князь Владимир в 980 году устанавливает в Киеве идола «…Перуна деревяна, а голова его серебряна, а усъ золот…». Если это не метафорическое описание статуи Перуна, то технически туловище статуи было сделано из дерева, голова из серебра и к ней прикреплены усы из золота. Почему усы и почему золотые? Из всех атрибутов Перуна (стрела, молния и т.д.) летописец выделяет один самый важный – золотые усы. Очень странно. Может быть поэт Херасков М. М., будучи много лет директором Московского университета, членом Российской Академии, обладал какой-то информацией, и Перун действительно был не с «золотыми усами», а с «золотыми рогами»?
И здесь необходимо вспомнить жука-усача, огромные усы которого напоминают рога. У растений тоже бывают усы, например, отростки у клубники. В Словаре Даля слово «ус», кроме основного значения «волосы на верхней губе», имеет и другие значения:
«|| Ус, пск. коса или мыс. На усу рыбу ловили».
«|| Сиб. ость, шерсть. Олень без усов, кожа без шерсти (или с плохою?); иногда ость на колосе».
Оборот «Олень без усов» Даль объясняет как «кожа без шерсти», но, на наш взгляд, он здесь ошибается, это «Олень без рогов», однако, огромная благодарность ему за то, что он сохранил, по всей видимости, устойчивый оборот «Олень без усов» (= Олень без рогов). Здесь следует пояснить, что рога оленей принципиально отличаются от коровьих рогов. У коров рога полые, а у оленей сплошные, у коров рога постоянные, а олени каждый год сбрасывают старые рога и у них вырастают новые (как у растений усы). И последнее отличие: у оленей рога растут только у самцов (за исключением северных оленей), а у коров рога не являются отличительным половым признаком самцов (быков). Таким образом, можно полагать, что «Олень без усов» – это олень, «сбросивший» рога.
Отметим также, что рогом назывались не только отростки на голове у животных, но также мыс, коса, полуостров. Например, русское название города Стамбула – «Золотой Рог» (ср. литов. ragas «рог, мыс, нос»).
Можно предположить, что существовало выражение «золотоус», означающее «золотой мыс» (ср. «Золотой Рог»), превратившееся в дальнейшем в «золотоуст» (как калька греч. ???????????: ?????? «золото» + ????? «рот, уста»). Об этом свидетельствует название города «Золотоуст», которое первоначально в форме «Золотоус» (золотой мыс) было связано с поиском золота, золотыми приисками на реке Ая.
Свидетельством того, что рог назывался усом может служить выражение «в ус не дует». По Словарю Даля: «Он себе и в ус не дует, и знать не хочет». Это выражение невозможно объяснить через человеческий ус, в него никто не дует, тем более в ус, а не в усы. А вот в рог дуют, он используется как музыкальный инструмент и сигнальный инструмент на охоте и в военном деле (охотничий рог, трубить в рог). Так, атрибутом святого Губерта был рог, в который «один раз нужно было подуть в него, чтобы на помощь пришли десять воинов» [31]. В «Песне о Роланде» Оливье уговаривает Роланда затрубить в рог Олифант, чтобы вызвать подмогу от короля Карла Великого. Дуть в рог – подавать сигнал тревоги, звать на помощь; не дуть в рог – не давать о себе знать. Если ус в древнерусском языке означал рог, то выражение «в ус не дует» могло означать «не подает сигнала тревоги, не подает о себе известий», … «и знать не хочет».
Возможно, что в древности поговорка «мы сами с усами» также имела иной смысл. Если сегодня это означает «мы сами уже взрослые, самостоятельные» (уже растут усы), то в древности это могло означать «мы сами с рогами» – мы сами можем за себя постоять, себя защитить, а то и забодать (мы сами кого хочешь можем обидеть).
Все это позволяет утверждать, что слово «ус» имело значения «отросток, мыс, коса (речная, морская), рог» и слова ПВЛ».. а усъ золот…» следует читать: «…Перуна деревяна, а голова его серебряна, а рога золотые…».
Закончим тему рогов отрывком о Перуне из поэмы Хераскова М. М. (1733—1807) «Владимир Возрождённый» (1785 г.):
На нем златый венец, багровая порфира;
Извитые в руке он молнии держал,
Которыми разить во гневе угрожал;
Златые на челе имел велики роги,
Серебряную грудь, имел железны ноги;
Горел рубинами его высокий трон,
И богом всех богов именовался он.
На языческого бога Перуна в христианстве наложился образ святого Ильи (громовержца). На наш взгляд, совершенно не случайно любимый герой народных былин – защитник (сторож) земли русской – русский богатырь Илья Муромец получил свое имя.
Нельзя не сказать об этимологии слав., рус. слова пир (др.-русск., ст.-слав. пиръ), которое Словарь Фасмера (см. Траутман, ВSW 228; Буга, РФВ 73, 336; Младенов 423, Уленбек, РВВ 16, 563) производит от «пить, пью» (!?). Представляется, что пир происходит от трапез в честь Перуна – перовать/пировать чередование е//и (ср. польск. piorun «гром», саксонск. Pirna – на месте совр. Зонненштейна по Фасмеру родственное Перун) от него пир.
1.5. Перунов день – Перундан
Интересно, что название четверга по англ. Thursday «день Тора», а у полабов – Per?uned?n (perendean) «день Перуна». Напомним, что полабы, полабские славяне – это три славянских племенных союза: лужицкие сербы, лютичи (велеты) и бодричи (ободриты). Многие ученые считают, что варяги-русь были из ободритов, мы разделяем эту точку зрения.
Почему «Перунов день», день главного языческого бога славян приходится на середину недели, будний день – четверг? На наш взгляд, «Перунов день», приходящийся на четверг, дает еще один аргумент в защиту версии о пятидневной неделе, которая существовала у древних славян до современной семидневной недели. Русинов Н. Д. в книге «Древнерусский язык» (1977 г.) пишет: «Древние восточные славяне, например, серединой семидневной недели называли не четвертый день, «четверг», а третий – «среду» (др.-русск. середа – «середина»). Это заставляет думать, что у предков восточных славян неделя состояла не из семи дней, а только из пяти (и у немцев «среда» называется Mitiwoch – «середина недели») и лишь позднее неделя была дополнена еще двумя днями – субботой и воскресеньем (суббота – слово еврейское, проникшее к славянам через греческий язык, а название воскресенье появилось лишь с распространением христианства)» [50, с. 15].
Число 5 как счетная единица (пяток) наиболее простой и естественный способ счета, соответствующий количеству пальцев на руке. Еще моя бабушка (1900 г. р.), посылая меня в магазин, наказывала купить не десяток, а «два пятка яиц». Пятеричная система счисления является самой древней, архаической формой деления и времени на периоды меньше месяца. Пятидневная неделя, существовавшая в дохристианский период у древних славян, включала в себя: понедельник (день после недели), вторник, среда, четверг, пятница или «неделя» (от «не делать» – выходной). День недели «среда» в этом случае действительно становится «серединой» недели. Три дня были рабочими, четверг посвящен Перуну, а на следующий день – неделя – день отдыха. В четверг наводили порядок в доме, мылись (отсюда «чистый четверг»), добывали «Живой огонь» (трением дерева о дерево), готовили «Четверговую соль», приносили жертву Перуну (быка, козла, петуха и т.д.), выполняли другие языческие обряды и ритуалы жертвоприношения и чествования Перуна, описания которых представляют определенный интерес.
Фаминцын А. С. в книге «Божества древних славян» (1884 г.), описывая жертвенные обряды народов Литовских (Пруссы, Литва, Жмудь, Жемгала [Семигаллы], Летгола [Латыши], Корсь [Куроны]), пишет: «Въ нихъ повторяются главнейшие моменты таковыхъ же обрядовъ языческихъ Славянъ: закланiе жертвы жрецомъ-вайделотомъ въ честь боговъ, окропленiе присутствующих (а затемъ скота и жилищъ) жертвенною кровью, молитвы просительныя, благодарственныя и умилостивительныя к чествуемымъ богамъ и нравственное поученiе народа; питiе чашъ и возлiянiя во славу боговъ, жертвенное пиршество и попойка, продолжавшiяся всю ночь, до разсвета, съ обязательною, обыкновенно, неумеренностью въ употребленiи пищи и питiя (пива); пенiе песен и гудьба…» [78, с. 119]. «Гудели» до утра в прямом и переносном смысле слова: гудели в трубы, рога, рожки (музыкальные инструменты) и «гудели» в смысле – пили алкогольные напитки. Выражения «гудеть», «загудеть», «погудеть» в значении веселое, шумное празднование сохранилось до наших дней. Вспомните в песне Высоцкого В. С. про Алеху:
Нам вчера прислали
Из рук вон плохую весть:
Нам вчера сказали,
Что Алеха вышел весь.
Как же так! Он Наде
Говорил, что – пофартит,
Что сыграет свадьбу —
На неделю загудит…
Не видать девахе
Этот свадебный гудеж
Потому что в драке
Налетел на чей-то нож…
(выделено – В.С.)
От ритуалов жертвоприношения идет и русская традиция «пить до дна», а также выпивать чашу «по-гусарски»: во время ритуала жертвоприношения жрец «…держитъ въ правой руке чашу, наполненную пивом, и, призывая имя бога, поетъ хвалу его: „ты (Пергрубiй) – возглашаетъ онъ – прогоняешь зиму, ты возвращаешь прелесть весны, ты зеленишь поля и сады, покрываешь листвою рощи и леса!“ Пропевши эти слова (hac cantilena finita), онъ схватываетъ зубами чашу и, не прикасаясь до нея руками, выпивает пиво, пустую же чашу бросаетъ назадъ через голову» [78, с. 115]. Лихо! Красиво!
Фаминцын А. С. приводит еще один интересный, даже экзотический ритуал жертвоприношения у литовцев (как и у русских) – способ выпекания лепешек (блинов): «Въ то время какъ варилось мясо [жертвенного животного], женщины приготовляли из пшеничной муки лепешки, которые, однако, не клались в печь, но стоявшими вокругъ огня мужчинами перебрасывались изъ рукъ в руки черезъ огонь, до техъ поръ, пока такимъ образомъ не испекались» [78, с. 116—117]. Очень практичный способ печь блины: не требуется ни печи, ни сковородки, ни масла.
То, что такой способ выпекания лепешек существовал и у русских подтверждает Барсов Е. В., рассказывая о северорусских поверьях: «В Толвуе и Кижах, заонежских селениях, есть ущелья, называемые Ижгоры и Мяньгоры. На этих горах некогда витали две сестры, то и дело делали, что блины пекли и с горы на гору перекидывали» [7]. В этой цитате, на наш взгляд, явно просматривает то, что русским был известен способ выпечки блинов перекидыванием из рук в руки через костер.
Мы все знаем, как традиционно пекутся блины и оладьи: на раскаленную сковороду с растительным маслом наливается жидкое тесто и обжаривается с двух сторон. Но как же печь блины без сковородки, перебрасывая их из рук в руки через костер?
Поиски следов такого способа выпечки блинов (лепешек) привели нас к индийским лепешкам – чапати.
Чапати – индийский бездрожжевой хлеб из пшеничной муки, очень напоминает армянский тонкий лаваш, толщиной 1—2 мм, бездрожжевой пшеничный хлеб, выпекаемый в специальной печке – тандыре. Технология приготовления чапати иная, его сначала слегка обжаривают на сухой раскаленной сковороде, а затем допекают на открытом огне, при этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, напоминая мячик. Процесс выпечки чапати составляет всего несколько секунд. Приведем рецепт приготовления чапати (бездрожжевой хлеб) из книги индийского автора Рамбхору деви даси «Рецепты мира: книга очень доступных вегетарианских рецептов» (1996 г.):
«Чапати
1 чашка цельной пшеничной муки тонкого помола
1/2 – 3/4 чашки теплой воды
Метод:
1. Смешать воду с мукой до образования упругого теста.
2. Разделить тесто на 6 шариков.
3. Нагреть сковороду.
4. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать каждый шарик в тонкий блинчик.
5. Поместить чапати на нагретую сковородку.
6. Когда появятся пузырьки, быстро поджарить другую сторону.
7. Используя щипцы, держать чапати над открытым огнем, пока не вздуется.
8. Перемещать чапати над огнем до появления коричневых пятнышек с обеих сторон.
9. Помазать гхи [топленое сливочное масло] или сливочным маслом.
Выход – 6 чапати» [48].
Здесь приведен уже современный способ выпечки чапати, в древности его, вероятно, пекли прямо над огнем, перемещая чапати над ним пока не вздуется и не появятся коричневые пятнышки с обеих сторон, минуя стадию обжаривания на сковороде. Следует отметить, что вздувается чапати очень эффектно, напоминая воздушный шарик. Возможно, что этому придавался какой-то смысл.
Существование такого способа выпечки лепешек на открытом огне на Руси и связь их с индийскими лепешками чапати подтверждается, на наш взгляд, лингвистически существованием русского слова чапать и его деривативов (чапела, чапельник и др.): «ча?пать I „хватать, черпать“, южн., чапа?ть – то же, вост.-русск., укр. ча?патися „хватать, цепляться“, болг. ча?пвам, ча?пна „клюю, подцепляю“, сербохорв. стар. чапати „хватать“, словен. cараti „хватать ртом“, чеш. cараti; cарiti „схватить“, слвц. cарit? „бить, хватать“, польск. сzарic, сzарie, сzара [‘] с [/‘] „схватить“ Предполагают ономатопоэтическое образование, аналогичное ца?пать. Допустимо также предполагать родство *cар- (из *keр-) с лат. сарio, сeрi „брать“, греч. ???? „рукоятка“, гот. hafjan, д.-в.-н. heffan „поднимать“, нов.-перс. cafsidan „хватать“; см. Бернекер I, 135. Ср. чепа?ть ча?пать II „качать (ся), шататься“, поча?пить „наклонить“ Сближают с др.-инд. сараlа?s „двигающийся туда-сюда, колеблющийся“, сaраs, сaраm „дуга“, нов.-перс. cafta „согнутый“, cараh „весло“; см. Шефтеловиц, WZKМ 34, 225; IF 33, 142. Абсолютно недостоверно» (Словарь Фасмера).
Указанная в Словаре Фасмера этимология слова чапати от др.-инд. сараlа?s «двигающийся туда-сюда, колеблющийся» возможно раскрывает и этимологию самого индийского названия хлеба – чапати, отражая технологию его приготовления.
В дополнение Словаря Фасмера приведем значения слова чапать по Словарю Даля: ЧАПАТЬ южн. чапать вост. (чепать?) трогать, брать, хватать, цапать;…..Чапела жен., смол. сковорода. Чапельник, чаплинник муж., вор., тамб., ряз., калуж., твер. сковородник, цапальник; местами | чапля и чаплик, сковородник, железко, а чапельник – древко, ручка его. Чапляник ниж. то же. Чепела жен., смол. сковородник» (Словарь Даля).
Индийский след в топонимии Русского севера будет встречаться нам еще не раз, возможно, свидетельствуя о том, что варяги-русь в своих походах доходили до Индии.
Праздновали день Перуна, вероятно, бурно, весело, гудели и «куролесили» всю ночь, после чего требовался отдых – «неделя» или «пяток», или «пятница». «Представление о П. [ятнице], как о дне праздничном, вызвало в народе предположение, что день этот должен быть посвящен отдыху и праздности. Отсюда возникло запрещение некоторых работ: бабы не должны прясть, варить щелок, стирать белье, выносить из печи золу, мужики не могут пахать и боронить. Неисполнение этих запретов влечет за собой в будущей жизни наказание, как за грехи; на это указывает древний стих „Прощание души с телом“, в котором душа ожидает для себя муку вечную, так как в П. [ятницу] „платье золовала, льны прядовала“» (Словарь Брокгауза). Автор цитируемой словарной статьи связывает эти взгляды с христианской пятницей, но, на наш взгляд, они являются более древними и связаны с языческой пятницей или неделей (выходным днем). Из глубины веков идут пословицы, собранные и Далем В. И. о пятнице: «Кто в пятницу дело начинает, у того оно будет пятиться», «По пятницам мужики не пашут, а бабы не прядут». Кроме, того у восточных славян пятница была базарным днём.
О том, что пятница была выходным (праздничным) днем свидетельствует и выражение «семь пятниц на неделе». Вероятно, выражение «у него семь пятниц на неделе» первоначально имело совсем иной смысл, чем сегодня, говоря о праздности, лености, разгульности человека, у которого «семь праздников (выходных) на (пятидневной) неделе». Сравните: «У бабы семь пятниц (праздников) на неделе» (Большой толково-фразеологический словарь М. И. Михельсона, 1896—1912 [8]). Первоначально, все же, вероятно, было «Пять пятниц на неделе».
Судя по названию четверга по-английски Thursday от имени скандинавского бога-громовержца Тора (Thor), и немецкого Donnerstag от имени германского бога Донара (немец. Donar «громовник»), пятидневная неделя существовала в древности во всей языческой Европе.
1.6. «Голова с рогами» на монетах Древней Руси
О рогатых богах кельтов (галлов) мы уже писали выше (см. Раздел 1.4), но по свидетельству Диодора Сицилийского (90—30 гг. до н.э.) у кельтских воинов были и боевые шлемы с рогами: «Оружие [у них вот какое]. Щиты – высокие, в человеческий рост, с особыми украшениями, на некоторых из которых выступают также искусно изготовленные медные изображения животных и не [только] для красоты, но и для большей надежности. Шлемы – медные, с большими выступающими вокруг частями, благодаря чему носящие их выглядят исполинами: к некоторым из шлемов приделаны рога, к другим – чеканные протомы птиц или четвероногих животных» (Диодор Сицилийский. Историческая библиотека. Книга 5, глава 30). Есть изображение конного воина в шлеме с рогами и на одной из пластин на «Котле из Гундеструпа» (Раздел 1.4).
Теоретически шлемы с рогами могли быть и у варягов-русь. Напомним, что до V века н.э. варяги-русь жили в Западной Европе и тесно контактировали с галлами, многому научившись у них, в частности, искусству обработки железа и изготовления мечей (подробнее см. [68]). О шлемах с рогами у варягов-русь ничего неизвестно.
Кича с рогами
Теоретическое предположение о шлемах с рогами у варягов-русь подтверждается хорошо известным фактом о том, что головным убором русских замужних женщин была «кика (кичка) с рогами», археологически прослеживаемая с рубежа XI—XII вв. (БСЭ). Кика (кичка) с рогами была свадебным и праздничным головным убором замужних женщин. Рога достигали 25—30 см и выше. «Кички с рогами» носили в Рязанской, Тульской, Калужской, Орловской, а также в некоторых южных губерниях практически до XX века. Кичка с рогами публично показывала статус замужней женщины, ограждая ее от ухаживаний других мужчин. В XIX веке православное духовенство стало преследовать ношение «кички с рогами» и не пускать в них на исповедь и в церковь, требуя использовать в качестве женского головного убора кокошник. Из этого сделаем вывод и особенно подчеркнем то, что «рога» в народе не ассоциировались с чертом, а выступали предметом гордости (кичливости) и красоты. Изображения кички с рогами приведены в Приложении 1.
