Промышленные технологии производства молочных продуктов – Ольга Богатова

книга Промышленные технологии производства молочных продуктов автора Ольга Богатова
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • ISBN: 978-5-903090-АА-А
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF
Скачать книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Полная версия:

Читать онлайн:


Поделиться:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Все об обычном твороге
скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Правила здоровья Ниши – Гогулан. Попрощайтесь с болезнями
О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.