- скачать книги в электронном виде
Серия: Сложные щи
[08-06-2020]
обложка книги «Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
Накрывают ли в армянских семьях большой стол с разносолами в будние дни? Как правильно готовить долм...

[08-06-2020]
обложка книги Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи) [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
Что едят врачи? И правда ли, что у них бывают странные пищевые привычки? Об этом мы расспросили изве...

[08-06-2020]
обложка книги Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ) [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
Самоизоляция и карантин внезапно стали частью нашей жизни. И даже если в ближайшие несколько недель ...

[08-06-2020]
обложка книги «Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
О своих семейных традициях и бизнесе Марианне Орлинковой рассказывает ресторатор Ника Борисов («Прое...

[08-06-2020]
обложка книги «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по ...

[05-03-2020]
обложка книги «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой) [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
С колбасой или мясом? С яблоком или без? С маринованными или солеными огурцами? А овощи варить или п...

[05-03-2020]
обложка книги А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать? [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды...

[05-03-2020]
обложка книги «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
Татьяна Толстая известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами. Какую роль занима...

[05-03-2020]
обложка книги Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
Второй сезон нашего подкаста о еде «Сложные щи» стартует в пятницу, 31 января. Он посвящен семейным ...

[05-03-2020]
обложка книги «Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота? [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
Антон Долин вырос в многодетной семье и первые годы провел с бабушкой, пока мама, звезда бардовской ...

[05-03-2020]
обложка книги «Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
В третьем выпуске «Сложных щей» про свои семейные традиции и отношения с едой рассказывает Яна Вагне...

[05-03-2020]
обложка книги «Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
Сколько раз в день ели римляне? Откуда взялся миф об их обильных застольях? Как питались во времена ...

[05-03-2020]
обложка книги Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
О том, что ели и едят на российских дачах, ведущая подкаста «Сложные щи» говорит с Александрой Ливер...

[26-12-2019]
обложка книги «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
Икра в наше время – и красная, и уж тем более черная – символ праздника и роскоши. А еще, конечно, н...

[20-12-2019]
обложка книги В субботу, 26 октября, мы запускаем подкаст о еде «Сложные щи» [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
В субботу, 26 октября, мы запускаем подкаст о еде «Сложные щи»
Настоящий борщ, правильный оливье и окрошка, которая только на квасе (или все-таки на кефире?). Еда ...

[20-12-2019]
обложка книги «У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт
Где и когда придумали борщ? Какого цвета он должен быть? Нужна ли в нем картошка? А сметана? В перво...

[20-12-2019]
обложка книги «Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере) [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере)
С желтком и хлебом, сухарями и жиром, булочкой или салатным листом – ищем формулы идеальных котлет....

[20-12-2019]
обложка книги Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе
Мы часто ограничиваемся банальной яичницей или парой бутербродов с колбасой и сыром на завтрак. В но...

[20-12-2019]
обложка книги «Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза! [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза!
Откуда взялся майонез, куда его стоит добавлять и почему мясо по-французски – это бессмысленное блюд...

Вместе с автором Марианна Орлинкова читают

Алексей ШелыгинАристотель
Картаев ПавелКоллектив авторов
Марина СероваМихаил Судаков
Олег КапкаевСборник
Лев ТолстойВиссарион Белинский
[20-12-2019]
обложка книги Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно
Когда солить, зачем выдерживать, как жарить? И стоит ли мыть? На самые важные вопросы о стейках отве...

[20-12-2019]
обложка книги «Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!) [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!)
Многие считают, что без мяса и на стол поставить нечего, особенно в средней полосе России. Но это не...

[20-12-2019]
обложка книги Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала! [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!
На каком масле лучше жарить и почему? Как понять, что перед вами качественное сливочное масло? Можно...

[20-12-2019]
обложка книги «Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти? [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
«Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти?
Как по весу хлеба понять, что он качественный? Почему не стоит бояться дрожжей? Где хранить хлеб (сп...

Страницы: