12345678910
- скачать книги в электронном виде | |||||||||||||||
Серия: Сложные щи | |||||||||||||||
[08-06-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни Накрывают ли в армянских семьях большой стол с разносолами в будние дни? Как правильно готовить долм... |
|||||||||||||||
[08-06-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи) Что едят врачи? И правда ли, что у них бывают странные пищевые привычки? Об этом мы расспросили изве... |
|||||||||||||||
[08-06-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ) Самоизоляция и карантин внезапно стали частью нашей жизни. И даже если в ближайшие несколько недель ... |
|||||||||||||||
[08-06-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи О своих семейных традициях и бизнесе Марианне Орлинковой рассказывает ресторатор Ника Борисов («Прое... |
|||||||||||||||
[08-06-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по ... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой) С колбасой или мясом? С яблоком или без? С маринованными или солеными огурцами? А овощи варить или п... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать? Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье Татьяна Толстая известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами. Какую роль занима... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах Второй сезон нашего подкаста о еде «Сложные щи» стартует в пятницу, 31 января. Он посвящен семейным ... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота? Антон Долин вырос в многодетной семье и первые годы провел с бабушкой, пока мама, звезда бардовской ... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых В третьем выпуске «Сложных щей» про свои семейные традиции и отношения с едой рассказывает Яна Вагне... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне Сколько раз в день ели римляне? Откуда взялся миф об их обильных застольях? Как питались во времена ... |
|||||||||||||||
[05-03-2020]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант О том, что ели и едят на российских дачах, ведущая подкаста «Сложные щи» говорит с Александрой Ливер... |
|||||||||||||||
[26-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться Икра в наше время – и красная, и уж тем более черная – символ праздника и роскоши. А еще, конечно, н... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария В субботу, 26 октября, мы запускаем подкаст о еде «Сложные щи» Настоящий борщ, правильный оливье и окрошка, которая только на квасе (или все-таки на кефире?). Еда ... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт Где и когда придумали борщ? Какого цвета он должен быть? Нужна ли в нем картошка? А сметана? В перво... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере) С желтком и хлебом, сухарями и жиром, булочкой или салатным листом – ищем формулы идеальных котлет.... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе Мы часто ограничиваемся банальной яичницей или парой бутербродов с колбасой и сыром на завтрак. В но... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза! Откуда взялся майонез, куда его стоит добавлять и почему мясо по-французски – это бессмысленное блюд... |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно Когда солить, зачем выдерживать, как жарить? И стоит ли мыть? На самые важные вопросы о стейках отве... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!) Многие считают, что без мяса и на стол поставить нечего, особенно в средней полосе России. Но это не... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала! На каком масле лучше жарить и почему? Как понять, что перед вами качественное сливочное масло? Можно... |
|||||||||||||||
[20-12-2019]
![]() Дом, семья, советы, тосты, кулинария «Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти? Как по весу хлеба понять, что он качественный? Почему не стоит бояться дрожжей? Где хранить хлеб (сп... |
|||||||||||||||
Страницы:
|
|||||||||||||||