Домашняя коптильня – Иван Зорин

бесплатно читать книгу Домашняя коптильня автора Иван Зорин
Оценить:
 (текущая оценка книги: 5 из 5) [1 оценок]
Описание книги:

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Город издания: М.
  • Год издания: 2016
  • ISBN: 978-5-227-06916-0
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Поделиться:

Читать онлайн:

Скачать книгу Домашняя коптильня в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Домашняя коптильня в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Полная версия:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я