Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в ц...
18 апреля 1930 года
родился Натан Эйдельман, историк, писатель. Его интересы были связаны с именами декабристов, Пушкиным, Герценом, вольной русской печатью (ум. 1989).