Лечебное питание при хронических заболеваниях – Хайдерь Шарафетдинов

книга Лечебное питание при хронических заболеваниях автора Хайдерь Шарафетдинов
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

Основоположник отечественной диетологии, профессор М.И. Певзнер, изучая механизмы лечебного действия пищи при различных заболеваниях, разработал систему специальных диет по группам заболеваний. Номерная система диет по Певзнеру включает 15 основных рационов и многочисленные их модификации в зависимости от особенностей течения заболевания. Всего – 60 вариантов диетических столов. Фундаментальный труд М.И. Певзнера «Основы лечебного питания» стал настольной книгой нескольких поколений врачей и неоднократно переиздавался. Лечебные столы по Певзнеру легли в основу современной системы стандартных диет, которые по сей день назначают пациентам при разных заболеваниях.

Прочитав эту книгу, написанную ведущими российскими специалистами в области лечебного питания, читатель познакомится с номенклатурой лечебных диет, узнает, какие продукты полезны, а какие лучше исключить при том или ином заболевании, освоит технологию приготовления лечебных блюд, обеспечивающую максимальную сохранность биологически активных веществ в пищевых продуктах, отрегулирует здоровый питьевой режим, а также сможет подобрать оптимальный для каждого конкретного заболевания режим питания, включающий количество приемов пищи, время приема пищи и распределение суточного рациона между отдельными приемами пищи.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Город издания: Москва
  • Год издания: 2014
  • ISBN: 978-5-699-67213-4
Скачать книгу Лечебное питание при хронических заболеваниях из библиотеки на данный момент нельзя. Размещение запрещено автором или издательством.

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Классика

Незабвенная
скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Скульптурная гимнастика для мышц, суставов и внутр...
скачать книгу

География, путешествия, животные

По следам Робинзона
скачать книгу

Криминал

Таран
О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я