скачать книгу бесплатно
Очерки по истории станицы Митякинской и Тарасовского района. Преданья старины далёкой
Геннадий Иванович Коваленко
Вниманию читателей представляется первая книга Г. И. Коваленко «Очерки по истории станицы Митякинской и Тарасовского района», состоящая белее чем из 70 очерков, охватывающих историю нашего района с середины XVI века по 1945 год. В первую книгу вошли очерки вплоть до революционных событий октября 1917 года. Книга повествует как о исторических событиях ст. Митякинской и её окрестностей, так и о бытовых особенностях казачьей жизни.
Очерки по истории станицы Митякинской и Тарасовского района
Преданья старины далёкой
Геннадий Иванович Коваленко
© Геннадий Иванович Коваленко, 2017
ISBN 978-5-4485-1239-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Очерки по истории станицы Митякинской и Тарасовского района
Вступление
Вниманию читателей представляется 1 книга Коваленко Г. И. «Очерки по истории станицы Митякинской и Тарасовского района», состоящая белее чем из 70 очерков, охватывающих историю нашего района с середины 16 века по 1945 год. В первую книгу вошли очерки вплоть до революционных событий октября 1917 года.
Книга повествует как собственно о исторических событиях ст. Митякинской и её окрестностей, так и бытовых особенностях казачьей жизни. Она подробно рассказывает о юртовом довольствии, способах обработки земли, земледельческих орудиях казаков. О том какой скот выращивали наши предки, появление ветеринарии, что сеяли и какова была средняя урожайность, о торговле, охоте и добыче полезных ископаемых. Один из очерков посвящён зарождению в юрте ст. Митякинской медицины, с упоминанием какие медицинские участки тогда существовали и кто из врачей их возглавлял. Большой очерк отведён народному образованию в Митякинском юрте и крестьянских слободах. Где подробно перечислены начальные училища, их учителя, попечители и почётные блюстители.
Большое внимание отводится религиозной жизни казаков, церквях и церковных реликвиях, перечисляются благочиния, их состав и доходы. Два очерка посвящены почтово-телеграфным станциям, тарифам на почтовые услуги и образованию кредитных товариществ.
В книге приводится список станичных атаманов Митякинского юрта с 1864 года, а так же список хуторских атаманов с 1899 года. Рассказывается о станичных и хуторских правлениях, их правах и обязанностях.
Ряд очерков посвящён службе казаков в армейских и гвардейских полках и их участии в многочисленных войнах в которых они сражались и умирали, покрывая свои имена неувядаемой славой.
Интересен раздел архивных материалов относящихся к появлению первых казачьих хуторов, с перечислением поимённо их жителей. А так же материалы Крестоприводной книги 1718 года, когда все казаки ст. Митякинской поисмённо присягали на верность младшему сыну Петра 1.
Три заключительных очерка посвящены 1 Мировой войне. Где размещены списки Георгиевских кавалеров ст. Митякинской и списки погибших и раненых в 1 Мировую войну. Конечно, все очерки далеки от совершенства и не полны. И нам с вами предстоит их править и дополнять.
В книге приведены оригинальные выдержки из «Статистических описаний Области Войска Донского», «Памятных книжек Области Войска Донского» с 1865 по 1916 год, а так же статей донских статистиков 19 – 20 века: Номиканосова, Тимошенкова,; краеведов Палагуты и Маноцкова. А так же выдержки из статьи Соклаков А. Ю. «Подготовка нестроевых чинов для казачьих войск на рубеже 19—20 веков».
Объём таких заимствований составляет около 10%.
Фото использованные в книге взяты из личного фото архива автора, Палагуты В. И., потомков донских казаков ст. Митякинской, а так же их газеты «Донские Областные ведомости» за 1915 – 1917 год.
В связи с тем, что администрация Тарасовского района по тем или иным причинам не заинтересована в этом проекте, книга будет издаваться в Екатеринбурге. Все желающие её приобрести, смогут это сделать в конце апреля, в начале мая в интернет магазинах ОЗОН и Литрес.
В книге использовались материалы следующих авторов: Палагуты В. И., Тимошенкова И. В., академика Ознобишина, Королёва В. Н., Гусева В., Сухорукова В. Д., Номиканосова С. Ф., Маноцкого Г. И. и других историков.
Все отзывы, замечания и дополнения могут отправляться по эл. почте: gennady.kazak@yandex.ru
Юртовое довольствие ст. Митякинской
Согласно капитальному труду известного донского статистика и краеведа, уроженца станицы Каменской, Ивана Васильевича Тимошенкова «Труды по экономическому обследованию казачьих станиц Области войска Донского (с 1877 по 1907 г. вкл.), нам известно, что первое межевание Митякинского юрта производилось в 1844 году. Земля нарезалась из расчёта 35 десятин на одну душу мужского населения и площадь юртовых земель составила 138661 десятина и 1786 кв. сажен на 4099 душ мужского пола (по сведениям на 1837 год).
Вид на церковь ст. Митякинской.
Впоследствии юрт несколько раз перемежёвывался. Так при межевании 1884 – 1885 года, площадь юрта сократилась и составила 135848 десятин и 395 кв. сажен. К юрту как добавлялись, так и отрезались довольно значительные участки земли. Так к Митякинскому юрту был приписан хутор Сибилевский с его землями, ранее входивший в юрт станицы Каменской. А так же несколько участков из войсковых запасных земель. Часть земель юрта была отчуждена под крестьянские наделы, а так же под Луганско-Миллеровскую железную дорогу (369 десятин и 861 кв. сажен) и показательный сельскохозяйственный участок (322 десятины 983 кв. сажени. С 1907 по 1913 год, площадь юртовых земель станицы Митякинской практически оставалась неизменной и составляла: удобной земли 127625 десятин, средне-удобной 16 десятин 1593 кв. сажени, и неудобной 12190 десятин 314 квадратных сажени, а всего 139832 десятины 1310 кв. сажен.
Юрт станицы Митякинской полностью находился на левом, низменном берегу Северского Донца и занимал почти квадратную площадь. Его территория представляет собой котловано-подобную низменность, через которую протекает речка Митякинка, берега которой практически от истока до устья заняты казачьими хуторами. По оценке Тимошенкова, долина речки Митякинки, одна из самых плодороднейших местностей всей Области войска Донского.
Почва в Митякинском юрте преимущественно плодородная – чернозёмная. Хотя в районе самой станицы расположены песчаные земли. Согласно межеванию 1844 года, песками в юрте занято 8848 десятин земель. Солонцы, каменистые почвы и болота, занимают менее 1500 десятин. Так солонцов, согласно плана межевания – 485 десятин, каменистых почв 375 десятин и болот 614 десятин.
Мощность чернозёмного пласта на большей части юрта составляет от 55 до 70 см. и более. Под чернозёмом лежит красная или серая глина, под которыми расположены насыщенная водой бурая супесь, песок и мягкие известняки (крейда). В речной долине Митякинки, часты выходы выше упомянутых известняков, которые местное население широко использует в строительстве.
По замечанию Тимошенкова, «полные недороды» зерновых, в Митякинском юрте, были редким явлением. Климатические и почвенные юрта таковы, что чем выше расположены поля, тем лучше урожайность зерновых, в частности пшеницы. В низинах речки Митякинки и прочих речек, пшеница даёт слабые урожаи, при том, что рожь и бахчевые (арбузы, дыни, тыква), родят хорошо. Пшеница же в низинах хорошо всходит и растёт. Но в конце июня – июля, после небольших дождей и последующего солнцепёка, зерно «стекает», становиться щуплым и не годным для хлебопечения.
Но, как отмечал Тимошенков, не смотря на чернозёмы: «Земля в Митякинском юрте всё-таки в большей степени выработана. При постоянной распашке она с каждым годом всё ухудшается, а по мере того уменьшается и её урожайность».
В этом отношении характерна крайне неблагоприятная зима 1907 года и последовавшее лето. Когда жители станица Митякинской, в отличие от многих других станиц Донецкого округа, хлеб для себя и сено для скота на стороне не покупали. Как не трогали резервный хлеб из хуторских и станичного хлебных магазинов. А пять самых хлебородных хуторов – Красновского и четырёх Митякинских запасли на зиму столько сена и соломы, что в больших количествах снабжали ими соседние станицы: Каменскую, Гундоровскую и Калитвенскую. Даже весной, в митякинских хуторах, остались большие запасы не распроданного сена и соломы.
По оценкам как Тимошенкова, так и других исследователей Митякинского юрта, он весьма богат водой, как практически ни одна станица ОВД. И это не смотря на засушливый степной климат. Связанно это, как уже говорилось выше, с тем, что территория юрта представляет собой обширную котловину с текущими по ней речками Митякинкой и Дубовой. Грунтовые воды, фильтруясь, стекали в речные долины, вызывая появление многочисленных родников, ключей и озёр, даже по возвышенным местам.
Митякинские родники, бьющие из-под сыпучих песков и устроенные на них прекрасные колодцы – криницы, славятся на весь Донецкий округ не только своими вкусовыми, но и целебными свойствами. Одна из таких криниц, чья вода богата ионами серебра, действует, и по сей день. В самой станице Митякинской, кроме многочисленных частных колодцев на подворьях казаков, имелись три общественных колодца. Колодцы эти были хорошо обустроены и тщательно оберегались станичным правлением от засорения и загрязнения.
По всем хуторам юрта грунтовые воды залегают на вполне доступной глубине, и строительство колодцев не требует больших затрат. Вдоль русел рек Митякинки, Деркула, Дубовой, по возвышенностям, буграм и равнинным местам, везде можно было найти ключи и родники. В районе самой станицы расположен целый каскад озёр, с чистой, отфильтрованной песчаными пластами водой. Во многих местах есть возможность проводить воду самоотводом на большие расстояния, что в перспективе позволяло проводить мелиорацию.
В 1906 году юртовая земля распределялась гражданами (именно так именовали себя казаки в общественной жизни) таким образом: В паевом пахотном и сенокосном довольствии было 73549 десятин земли; под усадьбами станицы и хуторов 2890 десятин; под садами 3723 десятин; виноградниками 15 десятин; огородами 1725 десятин; под станичными и хуторскими толоками 35005 десятин; под табунными отводами 5598 десятин; сдавалось в аренду на общественные надобности 4448 и было под общественным лесом 3262 десятин. Остальная земля не шла в зачёт, как неудобная. Из земли, бывшей в паевом довольствии казаков станицы Митякинской, в 1906 году, засеяно зерновыми 48020 десятин. Из них 7760 засеяно озимыми и 40260 десяти яровыми.
Под табунным отводом станицы была отведена лучшая во всём юрте земля. Располагалась она в районе балки Рязанцевой. Вот как описывает её сам Тимошенков: «Это залежь, более 20 лет не паханная. Земля вся ровная, чернозёмная. Раньше местность табунного отвода была безводною, но общество станицы устроило здесь пруд и колодцы, и теперь эта местность в полном смысле процветает. Многие из граждан ближних к выпасам хуторам в плодовом табуне по 15 кобылиц и более.
Если бы табунный отвод отдавать в аренду, то можно бы получать в год за десятину по 10 руб. и дороже. В 1906 году было в табуне жеребцов 36, маток 598 и приплода 1439 голов».
На содержание станичного конно-плодового табуна уходили тысячи рублей, и это, естественно, вызывало недовольство станичного общества. Кони из станичных табунов шли как на снаряжения молодых казаков на службу (казаки приобретали их), так и для бесплатной выдачи лошадей «маломочных» казаков-бедняков. В этом случае земельный пай такого казака изымался в пользу станичного общества и сдавался в аренду. Казак, отслужив службу на таком коне, и вернувшись в станицу, должен был вернуть этого коня в станичный табун, после чего земельный пай ему возвращался.
Кроме пруда, на деньги общественного станичного капитала на табунном отводе были построены капитальные конюшни для лошадей, казарма и высажен сад. Конюшни для лошадей использовались и в советское время, когда в тридцатые годы был организован колхоз «Донской скакун» специализировавшийся на выращивании донской породы лошадей для Красной Армии. Последняя конюшня была разобрана в начале 50 годов, придя в полную негодность. Уход за станичным конно-плодовым табуном, его охрана и заготовка кормов, осуществлялась казаками внутренней службы. Для улучшения породы лошадей в конно-плодовый табун, из войскового конского Провальского завода, размещавшегося в верстах 50 в Провальской степи, присылались племенные жеребцы.
Раздел паевых земель в Митякинском юрте происходил не одинаково, в зависимости от того или иного решения, которое принималось на станичном или хуторском сборе. В самой станице и в хуторах: Грачинском и Садковским, паевые казаки пай получали в 8 различных местах и более по десятине (по 15 сажен (3/4), по 10, по 5 и по 3 сажени (длина 120 сажен).
В некоторых хуторах, например в хуторе Чеботовском и Прогнойском установлена 3-польная и 4-польная система хозяйства. В них, казаки получали пахотный пай в трёх или четырёх местах. Зачастую казаки собственно станицы Митякинской получали плодородную паевую землю порой за 10 – 20 вёрст от самой станицы. Так земли митякинских казаков находились у хуторов Нижне и Средне-Митякинских. Тогда как хуторские паевые земли находились ещё выше по течению речки Митякинки у Белой балки. Что ещё больше осложняло положение маломочных членов станичного общества. Так как беднейшие казаки, даже объединившись, чтобы пахать землю совместно, не имели возможности туда выехать. В случае если земельный пай находился на значительном расстоянии от станицы или хутора, казаки устраивали временное гумно недалеко от своих полей, где и производили молотьбу хлебов.
Весна. Вид на ст. Митякинскую
Сенокосных угодий к началу 20 века в Митякинском юрте так же не хватало. Ещё часть земель находилась в станичном резерве. Один из таких участков располагался в урочище Золотое Руно, выше хутора Средне-Митякинского.
В 1906 года и к 1 января 1907 года в юрте станице Митякинской на один пай приходилось 8 десятин пахотной земли и 2 десятины сенокосной. Всего же удобной и неудобной земли с выгонами и усадьбами на пай приходилось 17,87 десятин. В том числе удобной 16,57 и неудобной 1,3 десятины.
Паевых казаков с станице Митякинской к 1 января 1907 года было 7799 человек. Из них, около 1000 паевых числилось собственно в станице. Всего же населения мужского пола было 11905 человек. При нарезке юртовой земли в 1844 году, в станице население мужского пола, по данным учёта 1837 года состояло из 4099 человек. По переписи 1873 года, коренного казачьего населения мужского пола насчитывалось 6559 человек.
В 1896 году на территории Митякинского юрта проживало 19173 человека коренного населения. Из них 9711 мужчин и 9462 женщин. Иногородних проживало 1642 человека: 867 мужчин и 775 женщин. Так же на территории юрта находилось 153 человека, жителей других городов, станиц и волостей Области Войска Донского. По переписи 1897 года численность мужского населения составила 10748.
Для справки приведём данные 1867 года о численности станичного и хуторского населения митякинского юрта:
«Митякинская, казачья станица, при реке Донце, от окружной станицы 40 вёрст; дворов 354, жителей 813 мужчин и 859 женщин. В юрте её казачьи хутора: 1) Патроновский при урочище Патроновке, от окружной станицы 57 вёрст, дворов 31, жителей 74 мужчин и 71 женщин. 2) Маноцкий при реке Деркул, от окружной станицы 58 вёрст, дворов 20, жителей 53 мужчин и 61 женщин. 3) Еланский при бале Еланской, от окружной станицы 62 вёрст, дворов 70, жителей 210 мужчин и 215 женщин. 4) Можаевский при реке Деркул, от окружной станицы 69 вёрст, дворов 103, жителей 250 мужчин и 295 женщин. 5) Роговской при реке Деркул; от окружной станицы 71 вёрст, дворов 98, жителей 259 мужчин и 281 женщин. 6) Ушаковский при реке Деркул, от окружной станицы 78 вёрст, дворов 70, жителей 215 мужчин и 230 женщин. 7) Прогнойский при балке Прогной, от окружной станицы 78 вёрст, дворов 97, жителей 287 мужчин и 337 женщин. 8) Плешаковский при балке Плешаковой, от окружной станицы 62 вёрст, дворов 26, жителей 80 мужчин и 107 женщин. 9) Нижне-Дубовский при реке Митякин, от окружной станицы 48 вёрст, дворов 112, жителей 310 мужчин и 346 женщин. 10) Вёрхне-Дубовский при реке Митякин, от окружной станицы 48 врст, дворов 71, жителей 210 мужчин и 248 женщин. 11) Чеботовский при реке Митякин, от окружной станицы 50 вёрст, дворов 88, жителей 236 мужчин и 281 женщин. 12) Нижне-Митякинский при реке Митякин, от окружной станицы 51 вёрст, дворов 110, жителей 377 мужчин и 409 женщин. 13) Верхне-Митякинский при реке Митякин, от окружной станицы 55 вёрст, дворов 168, жителей 493 мужчин и 513 женщин. 14) Журавский при балке Журавке, от окружной станицы 73 вёрст, дворов 15, жителей 50 мужчин и 40 женщин. 15) Садковский при реке Митякин, от окружной станицы 43 вёрст, дворов 63, жителей 175 мужчин и 207 женщин. 16) Грачинский при балке Грачинской, от окружной станицы 37 вёрст, дворов 112, жителей 242 мужчин и 288 женщин. 17) Верхне-Грачинский при балке Грачинской, от окружной станицы 37 вёрст, дворов 93, жителей 254 мужчин и 289 женщин. 18) Зеленовский при балке Платине, от окружной станицы 36 вёрст, дворов 47, жителей 134 мужчин и 144 женщин. 19) Логовской при балке Логи, от окружной станицы 44 вёрст, дворов 19, жителей 63 мужчин и 66 женщин. 20) Мостовской при реке Митякин, от окружной станицы 38 вёрст, дворов 95, жителей 248 мужчин 284 женщин. 21) Власовский при балке Власовой, от окружной станицы 36 вёрст, дворов 37, жителей 108 мужчин и 130 женщин. 22) Платинский на балке Платине, от окужной станицы 25 вёрст, дворов 60, жителей 195 мужчин и 199 женщин. 23) Тишкин на балке Тишкиной, от окужной станицы 22 версты, дворов 47, жителей 164 мужчин и 163 женщин. 24) Никишин при балке Никишиной, от окружной станицы 23 версты, дворов 33, жителей 106 мужчин и 116 женщин. 25) Колодезный при реке Глубокой, от окружной станицы 38 вёрст, дворов 30, жителей 107 мужчин и 139; женщин. 26) Каюков при реке Глубокой, от окружной станицы 35 вёрст, дворов 41, жителей 142 мужчин и 141 женщин. 27) Таловский при реке Глубокой, от окружной станицы 42 вёрст, дворов 42, жителей 134 мужчин и 153 женщин».
Сдавали земельные паи в аренду 148 человек. В основном это лица отсутствующие в станице или не имеющие тяглового скота для обработки земли. Арендовали паи свои же граждане-казаки. Арендная плата за земельный пай колебалась от 30 до 55 рублей, в зависимости от качества почв и от дальности расстояния.
Не смотря на то, что Тимошенков отмечал уменьшение плодородия почв, арендная плата, год от года, возрастала. Минимальная арендная плата за пай составляла 30 руб., средняя – 40 руб. и высшая – 55 руб. На стороне, гражданами станицы Митякинской земля не арендовалась. В это же время стоимость одной десятины земли в окрестных волостях и частновладельческой земли донских офицеров и чиновников достигала 100 – 120 руб. По сравнению с последней третью 19 века, земля значительно выросла в цене. Об этом можно судить из данных «Памятной книжки ОВД на 1871 год»:
«Продажная ценность земель в некоторых округах войска Донского осталась почти без изменения, сравнительно с 1868 г., в других же значительно возвысилась. Так, по сведениям, взятым из купчих крепостей на землю, видно, что средняя цена землям в Черкасском округе, сравнительно с 1868 г. возвысилась до 13 р. 50 кол. за десятину. Ценность земель в этом округе колеблется между 15 и 6 руб. за десятину. В Первом Донском округ средняя цена на землю осталась та же, что в 1868 г., т. е. 14 руб. за десятину. Также точно во 2-м Донском и Усть-Медведицком округах ценность земель почти не изменялась. Во 2-м Донском округе она за десятину выходит около 10 руб., а в Усть-Медведицком до 15 руб., но зато в Хопёрском и Донецком округах цена на землю значительно возвысилась, именно в Хоперском до 28 руб.. а в Донецком до 17 руб. 60 к. за десятину. В Миуском же средняя продажная цена земли выходит в 21 руб. за десятину, т. е. такая же, какая была к в 1868 году».
В хуторах по речкам Митякинке, Деркулу, Дубовой и Глубокой, практиковалась толочная система земледелия, при которой, пахотная земля разделялась на несколько полей. Вот как описывает толочную систему земледелия известный донской учёный-статистик С. Ф. Номиканосов, практически наш земляк, казак станицы Гундоровской:
«Самая первобытная система является в такой форме: целина или старые залоги выпахиваются весною и засеиваются льном, просом или бахчевыми растениями (арбузы, дыни, огурцы, тыквы); на следующий год эта земля не пашется, а засевается яровою пшеницею наволоком, под борону; на третий год земля вспахивается плугом с осени и весною опять засевается опять пшеницей; на четвёртый год по этой земле наволоком сеетмя или рожь с осени, или ячмень и овёс весною. Следовательно по этой системе земля вспахивается один раз под каждые два посева, а на пятый год обязательно пускается под толоку».
Под толокой поле находилась три или четыре года, а потом пускалась под сенокос. За это время земля отчасти восстанавливала свои плодородные свойства. Чем больше времени земля находилась под сенокосом, тем лучший урожай льна казаки получали. Как ни нелепа на первый взгляд, может показаться такая система земледелия, но было время, когда она давала на Дону блестящие результаты. Так в начале 19 века такая агротехника позволяла получать 6 четвертей льна с десятины, 12 – 15 проса, до 8 четвертей твёрдой пшеницы и до 10 четвертей мягкой пшеницы.
Однако такая система земледелия была возможна только при большом количестве свободных земель. По мере увеличения численности казачьего населения и уменьшения земельных паёв, казакам приходилось всё более уменьшать срок нахождения в залогах и сенокосе. Это обстоятельство вынудило митякинских казаков менять систему земледелия. Но новая система, так же была залежная, только ещё более экстенсивная. Дадим слово всё тому же С. Ф. Номиконосову:
«1) Поле делится на три части, из которых одна часть остаётся под постоянным сенокосом, другая часть пашется и засевается хлебами два года сряду, а третья, в это время состоит под толокой; через два года на третий пашется толока два года сряду, а бывшия пашни запускаются под толоку. В случае истощения земель, при таком хозяйстве, выработанная земля остаётся под толокою 4 года, а в замен оной выпахивается сенокос».
При этой ситеме, земля под толокой и в залежи находится всего 4 года, тогда как при 1 системе – 8 лет. Кроме того, за такой короткий период земля не всегда успевала задерниться и казак рисковал остаться без хорошего сенокоса.
В хуторах по речке Митякинке, казаками использовалась другая система змлепользовании. При ней вся земля делилась на 4 поля, из которых одно находится под постоянным сенокосом, а на трёх других полях посевы чередовались таким образом, что каждое поле два года оставалось под залежью и толочилось, а на третий год засевалось хлебом.
Впрочем, в тех хуторах, где у казаков имелись богатые луговые сенокосы, делили земли на две части. Одно поле, в теченее одного или двух лет засевалось, тогда как второе всё это время оставалось под залежью. При такой системе ни о каких сенокосах не было и речи. В таком случае сеяли больше проса, так как его солома была весьма питательна или кормили зимой скот по большей части соломой.
Ни каких удобрений казачьи хозяйства практически не использовали. Навоз от домашнего скота в больших количествах перерабатывался в топливо – так называемый «кизяк». Так как дрова, особенно в удалённых от Донца хуторах, заготавливать было негде.
Как такового правильного севооборота в казачьих хозяйствах не соблюдалось, как не наблюдалась и научно обоснованная обработка земли. Высев зерновых чередовался в следующей последовательности. По земле, которая два-три года была под толокой, сеяли пшеницу или просо. На второй год опять пшеницу или ячмень. На третий год сеяли овёс или ячмень и на четвёртый рожь.
Казаками была совершенно забракована озимая пшеница. Так как имевшиеся тогда её сорта не выдерживали довольно суровых условий верхне-донской осени и зимы. В станице её уже давно не выращивали. Сеяли озимую рожь, как более неприхотливую культуру и выносливую к холодам. Правда и её высевали в небольших количествах против прежнего. Остальные же яровые хлеба продолжали сеять в тех пропорциях, как это было заведено в старину. Больше всего сеялось пшеницы, за ней шёл ячмень, овёс, просо, горох и лён. Для посева на одной десятине земли требуется 4 – 5 мер, то же ржи, ячменя 6 мер, овса 7 – 8 мер. 1 мера сыпучих тел равнялась 26,24 литрам, вес же зависел от удельного веса. Так четверть овса весила более чем в полтора раза меньше чем четверть пшеницы.
Впрочем, как будет видно из статистического раздела данной книги, урожайность озимой ржи или как её называли на Дону – жита, была практически всегда ниже, чем яровых хлебов. Это объяснялось крайне низкой агротехникой казачьих хозяйств. Так, зачастую, озимую рожь сеяли наволоком по стерне, заборанивая семена боронами. До 1858 года жито практически не сеяли, но особое распространение она получила после бедственной засухи 1864 года, когда уродило только одно жито.
Из яровых хлебов наибольшей популярностью пользовались такие сорта пшеницы как гарновка, гирка, арнаутка. Приведём выписку из «Статистического описания Войска Донского на 1884 год»:
«а) гарновка, которая бывает жёлтая и чёрноколосая; по большей или меньшей окраске остей черноколосая пшеница разделяется на собственно черноколосую, черноусую, сивоколосую и сивоусую. б) гирка (гирька) или красная пшеница. Вообще обыкновенная пшеница встречается на Дону повсеместно, а твёрдо-зернистая, известная под именем арнаутки, – наичаще в Миусском и Донецком округах. Высший сорт арнаутки, называемый булгаркой, встречается очень редко». Номиканосов.
Ячмень, пожалуй самый неприхотливый злак, как в отношении почвы, так и климата. Посеянный ранней весной ячмень переносил всевозможные невзгоды, как заморозки, жара и недостаток влаги. Но как и рожь, казаки весной сеяли ячмень не вспахивая зябь, под борону.
Казаки на сенокосе.
Из овсов, на Дону и в частности в Митякинском юрте, был наиболее распространён так называемый английский овёс, растение так же неприхотливое. Не даром же говорилось: «Сей овёс в грязь – будешь князь».
Просо в благоприятные годы давало замечательные урожаи. Соотношение убранного к посеяному составляло 100 к 1 или 80 к 1. Кроме обычного проса, казаки выращивали птичье просо или бор.
Сев был делом ответственным. Митякинский краевед В. И. Палагута, изучавший этот вопрос отмечал:
«В это время, по поверью нельзя было давать взаймы даже мерки зерна. Иначе – переведутся твои семена. Чтобы быть с урожаем, по краям пашни зарывал куски хлебного каравая. Перед тем, как начать сев, вся семья усаживалась на поле. Доставали из мешка хлебные, караваи выпеченные в виде крестов, и съедали: для того, чтобы с хлебом быть!
Яровые сеяли в марте-апреле, озимые – в сентябре-октябре. Важным продуктом считалось просо. Его посевы были особенно обширны из-за засушливости донецкого климата. Кукурузу сеяли мало. Ячмень шел на корм птице и свиньям.
Суеверия среди Митякинских станичников были сильны. Опасались казаки колдунов. Пойдет на поле, возьмет в горсть стебли пшеницы, переложит в правую сторону, а закрутит в левую и, – быть беде и неурожаю».
Урожаи же на полях станицы Митякинской в 18 – 19 веках зависели в основном, от погоды и от… саранчи. Это не шутка. Приведём ниже приказ по Войску Донскому за 1846 год.
«Приказ по войску Донскому. Новочеркасск. 19 апреля 1846 года. №1834. Жители войска Донского помнят, какие опустошения производила в здешнем крае саранча, и сколько лет постоянно гнездившаяся на плодородных полях наших. К несчастью, огромные массы её в 1845 году показались и бросили семена на нагорной стороне Дона».
В последующие годы, саранча так же неоднократно опустошала поля Донецкого округа и станицы Митякинской. Истребляли молодую саранчу, пока она не встала на крыло, специальными деревянными рамами «с прикрепляемыми в низу ветвями сухого и колючего хвороста, нагруженная тяжестью мешков или каменьев», и боронами с частыми зубьями. Кроме этого саранчу сгоняли в одно место стадами скота или табунами лошадей, где и уничтожали её. Казаки, участвовавшие в борьбе с саранчой, получали от Войска вознаграждение.
Были и другие враги митякинских землепашцев: байбаки и особенно суслики, подчас опустошавшие и так не щедрые на урожай поля. Борьба с ними велась всем обществом. Байбаков живших по соседству с полями, казаки отстреливали, ставили на них ловушки. В складчину нанимали охотников-суслятников, которые с помощью капканов отлавливали за сезон тысячи этих грызунов. Борьба с сусликами продолжалась и в советское время, когда за шкурку суслика платили от 2 до 5 копеек.
Ещё одним злом как во всём Войске Донском, так и в станице Митякинской были потравы скотом посевов, сенокосов и т. д. С ними боролись как на станичном уровне, так и на Войсковом. Потравщиков стали безжалостно штрафовать. И в Войске Донском была разработана система штрафов, которая применялась и в юрте станицы Митякинской:
«Такса, установленная в охранение земельных угодий от потрав и других повреждений в земле Войска Донского:
1) За впуск животных на покосные места: а) С открытия весны до снятия травы: С быка, коровы, лошади и свиньи … 50 коп. Телка, овцы и козы… 30 коп. Гуся: … 10 коп. б) По окончании покоса: С быка, коровы и лошади … 20 коп. Телка, овцы и козы … 10 коп. Свиньи … 50 коп.
2) За впуск скота на кормовые места: С быка, коровы а лошади…35 коп. Овцы, телка и козы…10 коп. Свиньи… 50 коп. Гуся … 5 коп.
3) За впуск скота в хлеб до уборки ею: С быка, коровы, лошади и свиньи … 1, 25 руб. Телка, овцы и козы… 75 коп. Гуся … 30 коп. Утки, курицы и индейки … 10 коп.
4) За впуск к убранному хлебу в копнах и хрестцах: С быка, коровы и лошади … 1,50 руб. Овцы, телка и козы … 1 руб. Свиньи … 1, 25 руб. Гуся … 30 коп. Утки, курицы и индейки … 10 коп.
5) За впуск к сену в копнах, стогах и скирдах: С быка, коровы и лошади … 1 руб. Овцы, телка и козы… 50 коп.
6) За впуск на огороды и сады: С быка, коровы, лошади и козы … 1 руб. Овцы и телка … 70 коп. Свиньи … 1,50 руб. Птицы разной породы … 15 коп.
7) За впуск в молодой лес: Скотины рогатой, лошади, козы и свиныи … 1,50 руб. Овцы и телка … 1 руб.
8) За впуск в старый лес: Скотины рогатой, лошади, овцы и козы … 75 коп. Свиньи … 1 руб».
Для того, что бы оградить свои сады и огороды от соседского и своего скота и птицы, казаки митякинских хуторов обкапывали их рвами глубиной до полутора метров и насыпали вал. В результате таких фортификационных работ возникала практически непреодалимая прехрада. Такие рвы до сих пор сохранились во многих хуторах, обозначая владения бывших казачьих хозяйств.
Какой либо фиксированной цены на хлеб (зерновые) не существовало. Она менялась в зависимости от урожайности и спроса. И стоимость эта колебалась в пределах 20 – 30 копеек за пуд. Из отчёта маклера купцов Парамоновых, Ивана Кудинова, закупавшего зерно на станции Чеботовка за 1900 год, явствует, что «гирка», сорт твёрдой пшеницы закупался по 9 руб. 37 коп. за четверть – 9 пудов: «В привозе хлебов за два дня 10 и 11 сего февраля было приблизительно 1700 четвертей и коих мы ссыпали 571 четверть. Уборка гирки (сорт твёрдой пшеницы) 49,5 четвертей по цене 9 руб. 37 коп. Рожь 44,5 четверти по 6 руб. 20 коп., ячмень – по 4 руб. 70 коп. Таких цен держались Кащенко и Дрейфус (французская торговая фирма)».
Статистики цен на зерновые по Митякинскому юрту нет, но исходя из средних цен на хлеб по Донецкому округу, мы можем иметь о них представление. В качестве примера приведём статистику цен на зерновые и сено по округу за 1907, 1908 и 1909 год.
Так, в 1907 году 1 пуд ржи стоил 72 коп., 1 пуд пшеницы – 90 коп., 1 пуд ячменя – 61 коп., 1 пуд овса – 73 коп., 1 пуд сена – 42 коп.
В 1908 году урожай был выше прошлогоднего и травы были более обильны, цены на зерновые несколько упали. Так, в 1908 году 1 пуд ржи стоил 72 коп., 1 пуд пшеницы – 90 коп., 1 пуд ячменя – 61 коп., 1 пуд овса – 73 коп., 1 пуд сена – 42. коп.
Не смотря на то, что в 1909 году урожай был выше прошлогоднего и травы были более обильны, цены лишь на некоторые зерновые несколько упали, в то же время, цены на пшеницу и овёс выросли соответственно на 2 и 7 коп. Так, в 1909 году 1 пуд ржи стоил 70 коп., 1 пуд пшеницы – 92 коп., 1 пуд ячменя – 57 коп., 1 пуд овса – 80 коп., 1 пуд сена – 35 коп.
В станице Митякинской, как впрочем, и во всём Донецком округе, широко использовался труд поденщиков, как на севе, так и на сенокосе и уборке урожая. В виду близости новороссийских губерний и большим наплывом подёнщиков, их оплата была самой низкой в Войске Донском. В среднем, в 60 – 70 годах 19 века подёнщику мужского пола платили 64 коп, а женского – 31 коп. Что было более чем в два раза меньше чем в Миуском или Хопёрском округе. К началу 20 века подённая плата колебалась для мужчин в пределах 1 рубля.
«Поденные цены на рабочих во время уборки хлеба в 1886 году стояли следующие: Средняя поденная плата была: В Черкасском округе муж. – 1 р. 23 к., жен. – 67 к.; 1-м Донском – 98 к., – 52 к.; 2-м Донском – 85 к., – 53 к. Усть-Медведицком – 83 к., – 40 к.; Хоперском – 1 р., – 64 к.; Донецком – 64 к., – 31 к.; Миуском – 1 р. 32 к., – 67 к. Средняя плата по войску – 98 к., – 53 к.». «Памятная книжка ОВД на 1871 год».
Подённая плата на «продовольствии» нанимателя. В Черкасском – во время посева 69 к. мужчина и 38 к. женщина, во время сенокоса – 1р.10 к. муж. и 50 к. жен. В Первом Донском соответственно сев – 54 к. муж. и 31 к. жен., сенокос – 90 к. муж. и 65 к. жен. Во Втором Донском сев – 76 к. муж. и 39 к. жен., сенокос – 1 p. муж. и 52 к. жен. В Усть-Медведицком. сев – 54 к. муж. и 26 к. жен., сенокос – 98 к. муж. 46 к. жен. В Хоперском, сев – 60 к. муж. и 27 к. жен., сенокос – 75 к. муж. и 35 к. жен. В Донецком, сев – 37 к. муж. и 17 к. жен., сенокос – 1 p. муж. и 32 к. жен. В Миуском, сев – 54 к. муж. и 30 к. жен., сенокос – 88 к. муж. и 37 к. жен. Средние цены по всей Области – 57 к. и 29 к., 94 к. 45 к.
Подённые цены «на продовольствии» нанимателя в юрте станицы Митякинской в 1870 году для рабочих во время уборки хлеба, сенокоса, стояли следующие: Средняя поденная плата была: В Черкасском округе муж. 1 р. 23 к., жен. 67 к.; 1-м Донском – 98 к. – 52 к.; 2-м Донском – – 85 к. – 53 к.; Усть-Медведицком – 83 к. – 40 к.; Хоперском – 1 р. – 64 к.; Донецком – 64 к. – 31 к.; Миуском – 1 р. 32 к. – 67 к. Средняя плата по войску – 98 к. – 53 к.
Кукуруза, она же пшеничка или початка, не пользовалась большой популярностью в Митякинском юрте, хотя хорошо переносила жару и засуху, давая неплохие урожаи. Её чаще выращивали на огородах и бахчах, чем на полях. Подсолнечник в 19, начале 20 века, так же выращивался по бахчам. Вначале он употреблялся в пищу у казаков в поджареном виде как своеобразное лакомство. В больших колличествах его стали выращивать к началу первой Мировой войны, когда в России появился большой спрос на подсолнечное масло. Первые маслобойни были устроены на станции Чеботовка и в слободе Тарасовка. Так как они были центрами закупки зерновых и подсолнечника и имели свои элеваторы и склады. Особенно славилась своим маслом Чеботовская маслобойня, которая действовала вплоть до смутных 90 годов, когда сгорела, очевидно, от поджога.
