Галина Кизима.

Сад, огород и цветник. Проверенные приемы



скачать книгу бесплатно

Почему так? Дело в том, что ранним летом, когда завязываются первые плоды, идет массовое цветение, что дает насекомым большой выбор. И они, как и мы, естественно, выбирают то, что повкусней. А вот ближе к августу выбор небогат, и они начинают залетать в теплицы. Вот тогда и может произойти переопыление. У меня такие казусы бывали: однажды вдруг ни с того ни с сего розовые томаты обрели красную окраску, сохранив все свои остальные качества, в другой раз крупноплодный сорт изменил форму у части плодов, выросших на одном и том же растении. Поэтому, конечно, заманить в теплицу для томатов насекомых-опылителей привлекательным для них запахом цветущего физалиса, левкоя, укропа или огуречной травы-бораго довольно просто, и они, конечно, опылят томаты, что увеличит их урожай на 10–20 %, но при этом вы получите семена неизвестно какого сорта.

Плод, оставленный на семена, надо обязательно отметить, завязав на ножке плода хлопчатобумажную ленточку, иначе ненароком можно его и съесть.

Итак, отбираем красивый, здоровый, правильной формы, самый крупный томат и даем ему побуреть, а затем снимаем. Семена можно брать из бурого томата, – совсем не обязательно ждать, пока плод покраснеет, а тем более расквасится. Но ведь хочется не только семена получить, но и помидорчик съесть, поэтому я даю ему полностью созреть, но ни в коем случае не перезреть, так как семена из перезревшего плода имеют низкую энергию прорастания и при посеве долго не всходят.

Плод разрезаю на дольки, ложкой выгребаю из них семена и кладу прямо на туалетную бумагу, располагая их друг от друга на расстоянии 1–1,5 см. Надписываю название сорта, год сбора и даю высохнуть. Затем сворачиваю в трубочку, снаружи делаю повторную надпись и храню до посева. При посеве отрезаю нужное количество семян и вместе с туалетной бумагой кладу на увлажненную почву, сверху насыпаю 2 см сухой почвы и накрываю пленкой. Знакомым тоже раздаю семена прямо с туалетной бумагой.

Если же вы продаете семена, то сначала их надо освободить от лузги, замочив в свежем помидорном соке на пару дней при температуре 18–22 °C, затем хорошо промыть и рассыпать на чистой бумаге для просушки. Но я заметила, что всхожесть у освобожденных от мздры и промытых семян хуже.

Перец тоже прекрасно растет из своих семян, но семена из его плодов извлекают только в стадии биологической спелости, то есть тогда, когда плод приобретет присущую сорту окраску. Всхожесть семян перца резко ухудшается, если дать плоду перезреть, то есть довести до такого состояния, когда он начинает портиться или засыхать. На семена лучше всего оставить самый первый плод, который растет в месте первого разветвления стебля. Но вы должны знать, что этот плод выделяет ингибиторы – тормозящие рост гормоны, что задерживает развитие всех следующих плодов и уменьшает их количество, хотя и увеличивает их размер. Именно поэтому первый плод обычно и рекомендуют как можно раньше выщипнуть еще в стадии бутона, чтобы не мешал другим. Зрелые семена перца легко отделяются, их можно промыть в воде, перетирая руками.

Невсхожие семена всплывут, – и их надо слить вместе с водой, а оставшиеся откинуть на сито, дать стечь воде и подсушить на бумаге. После этого их надо ссыпать в надписанные пакеты. Если семена хорошо вызрели, они остаются ровными и сохраняют цвет, а вот если они недозрели, их края заворачиваются, а сами они темнеют. Удается перец и из семян, взятых из зрелых крупных импортных плодов, но только на следующий год, потому что в наших краях ему не хватает тепла и семена остаются недоразвитыми, кроме того, часто продаются не сортовые плоды, а гибридные.

Можно растить из своих семян и баклажаны, но только если они полностью созрели, поэтому их приходится долго доводить дома до полной мягкости плода. Семена у них тоже хорошо отделяются от мякоти и досушиваются на бумаге. Они имеют коричневатую окраску. Если цвет семян бежевый – они не взойдут ибо не вызрели.

А вот тыквенные культуры растить из своих семян не рекомендуется, поскольку все они – перекрестноопыляемые и не сохраняют чистоту сорта. Чтобы получить чистосортные семена, нужны специальные ухищрения. Свои сложности и с огурцами. Если хотите вырастить семена огурцов – читайте специальную литературу, я же этим заниматься не советую: процесс этот трудоемкий, особенно потому, что растим мы в теплице сразу несколько сортов. К тому же я советую растить не сорта, а гибриды огурцов. А вот свои семена полюбившихся кабачков или тыквы вырастить можно, если высаживать их только одного сорта и отдельно друг от друга: тыквы в одном конце участка, а кабачки в другом, оставляя на семена только самый первый плод. Идеальные условия, чтобы не происходило переопыления, – оставлять расстояние около 200 м между сортами.

Полезно растить свои семена укропа, кервеля, пастернака, астр, потому что они сохраняют хорошую всхожесть только один год, и в этом смысле свои семена надежней. Но вот семена кустовых укропов «Буян» и «Салют» в регионах с прохладным летом вырастить сложно, поскольку для полного вызревания семян им требуется около 200 дней. К тому же необходимо делать выбраковку рассады. По этой же причине затруднительно вырастить семена сельдерея. Не вызревают в открытом грунте и семена салата – в прохладных регионах растениям не хватает тепла или лето слишком короткое. Естественно, к южным регионам это не относится.

Все корнеплоды и капуста – двухлетники. В первый год они, как в кладовку, закладывают про запас в кочан и корнеплоды питательные вещества, а на другой год из корнеплода и кочерыги вырастает семенное растение. Для успешного выращивания семян надо сохранить до весны очень хороший корнеплод, а это непросто, кроме того, в условиях маленького участка растения трудно уберечь от перекрестного опыления другими культурами того же вида (зонтичные культуры – от переопыления дикой морковью, свеклу – лебедой, капустные или крестоцветные – сурепкой). Так что не тратьте драгоценной площади – семена корнеплодов и капусты не так уж и дороги. Слишком большой труд вкладываем мы в свой огород, чтобы засевать его чем попало, поэтому, как гласит мудрая народная пословица: «Голодай, а добрым семенем поле засевай». Другое дело, если вы специально занимаетесь выращиванием семян для продажи, но в этом случае вам мои советы не нужны: ведь азбука садоводства и огородничества для вас – давно пройденный этап.

Кое-что о рассаде

Выращивать рассаду для каждой культуры надо так, чтобы пересадить ее на место в самом подходящем возрасте. Многие садоводы стараются посеять семена на рассаду как можно раньше и потом перевозят на участок переросшую, вытянувшуюся, хрупкую рассаду, которая потом долго и трудно приживается.

Есть еще одна тонкость, о которой многие просто не знают: программа развития растения закладывается в точке роста уже при развороте семядолек. Так, для скороспелых томатов первое соцветие в виде микроскопического узелка закладывается после закладки 5–6 зачатков листьев, а для позднеспелых высокорослых сортов – после 10–12 листьев, но это происходит только в том случае, если рассада находится в условиях хорошей освещенности и оптимальной температуры. И наиболее важна в этот момент именно хорошая освещенность, чего нет при раннем посеве, поскольку далеко не во всех регионах в конце зимы ярко светит солнце. Чаще погода стоит пасмурная. На Северо-Западе солнце, например, появляется только в начале – середине марта. Подсвечивание лампами дневного света не дает нужного эффекта, потому что обычно садоводы имеют одну-две лампы, а этого явно недостаточно. Рассада должна находиться прямо под лучами лампы на расстоянии 5–7 см от нее, а не сбоку, так что под каждой стандартной лампой 1,2 м длиной вы можете разместить сначала около 20 растений, а по мере их роста и того меньше. Приятное исключение составляет использование галогеновой лампы Reflax, появившейся сейчас в продаже. Вот она дает действительно хорошее освещение, и подвешивают ее на высоте метра над рассадой.

Что же происходит при недостаточном освещении? В точке роста вместо будущего соцветия закладываются зачатки листьев и так продолжается до тех пор, пока не наступят благоприятные условия по освещенности. Таким образом, при слишком раннем посеве мы получаем вытянувшуюся рассаду с гораздо большим количеством листьев до первого соцветия, нежели это предусмотрено сортом, в результате чего урожай с таких растений бывает низким. Тот, кто сеял томаты и перцы одних и тех же сортов в разные сроки, наверняка замечал, что растения при более поздних сроках посева догоняют и перегоняют посаженные раньше. Рассада вырастает приземистая и крепкая, а период от всходов до цветения сокращается. Когда пишут, что цветочная кисть закладывается у данного сорта после 5–7 листа, то можете быть уверены, что при хорошей освещенности она будет заложена именно после пятого листа. А вот при плохой – может заложиться не только после седьмого, но и после восьмого и даже девятого, что приводит к затягиванию начала плодоношения, и в условиях короткого лета означает потерю урожая. Так что дело не в том, чтобы посеять как можно раньше, а в том, чтобы создать достаточную освещенность. В Ленинградской области перцы надо сеять на рассаду не раньше 1–5 марта, а чтобы они быстро взошли, требуется лишь повысить температуру почвы до 28–32 °C или применить стимулятор роста, однако, напоминаю еще раз, что при этом взойдут и все слабые семена. Томаты на рассаду надо сеять не раньше 10–15 марта. Убедитесь в этом сами. Многие считают, что рассаде, выставленной на подоконник, вполне достаточно света, и ошибаются, потому что даже слегка запыленное стекло уже не дает нужной освещенности, а у нас стекла за зиму становятся не просто запыленные – к весне они попросту грязные – их надо протирать с двух сторон, а раньше марта этого просто не сделаешь. Но даже в условиях чистых окон растениям, особенно находящимся во втором, и тем более третьем ряду от стекла, все равно необходима подсветка.

Лампы утром включают рано, часов в 8–9, а выключают вечером, тоже часов в 8–9, независимо от того, пасмурный или солнечный день на улице. Правда, для перцев световой день не должен превышать 8 часов.

Почему же растениям нужна подсветка лампами дневного света или галогеновыми (или ненадолго кварцевыми)? Дело в том, что стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи, часть спектра которых растениям жизненно необходима. Кстати, пленка эти лучи пропускает, поэтому остекление теплиц надо делать только по боковой поверхности, а крышу лучше делать из пленки. Сильно улучшают освещение зеркало или фольга, установленные за рассадой. Они отражают свет, падающий из окна. Хорошее отражение дает специальная светоотражающая пленка, выпускаемая фирмой «Шар». Ее можно просто повесить за рассадой, как занавеску.

Основной момент при выращивании рассады – не давать ей вытягиваться: при недостатке освещения надо снижать температуру воздуха на 3–4 градуса по сравнению с обычной температурой, а при хорошем освещении ее можно на 2–3 градуса повысить. Кроме того, надо резко уменьшить азотные подкормки, так как азот способствует вытягиванию, а вот подкормки фосфором, наоборот, усилить, так как он задерживает рост.

Очень ответственный момент – появление самой первой петельки всходов. Только она появилась, сразу же, не дожидаясь появления остальных, выставляйте рассаду в прохладное и самое светлое место. В течение недели дневную температуру надо снизить до 16–18 °C, а ночную – до 12–14, а затем дневную следует повысить до 20–22, а ночную до 16–18 °C.

Если до всходов главное – чтобы было тепло, влажно и темно, то после всходов должно быть прохладно, умеренно влажно и светло, иначе рассада вытянется. Оптимальная температура для выращивания каждой культуры приведена в таблице 9.

Выращивать рассаду перцев и баклажанов старше 75 дней, томатов старше 60 дней, тыквенных старше 25 дней совершенно нецелесообразно: растения слишком перерастают, хотя в случае с перцами это фактически незаметно. Угроза ночных заморозков в некоторых регионах сохраняется до десятых чисел июня, следовательно, надежная пересадка рассады в теплицы – это именно начало июня. Скороплодные гибриды томатов сеять на рассаду надо в конце марта, и уверяю вас, результат будет не хуже, а лучше, нежели от посева в конце февраля. Перцы и баклажаны надо сеять в начале марта, а тыквенные – в середине апреля, если у вас теплица с подогревом и вы можете высаживать рассаду в начале мая. Если вы сажаете огурцы в низкие парнички, то посев на рассаду надо делать в первых числах мая. Тогда ее можно высадить в парники в середине мая. В южных регионах надо сделать свои расчеты, отсчитав от возможного срока посадки в грунт соответствующее число дней.

Что же делать, если рассада томатов сильно вытянулась? В книгах чаще всего рекомендуют пересадить ее в более высокую емкость, сделав это следующим образом: аккуратно, чтобы не сломать, закрутить вдоль стенки по спирали стебель, освобожденный от нижних 5–6 листьев, и сверху присыпать грунтом. Благодаря этому снижается надземная часть растения и увеличивается корневая система, однако при этом требуется большое количество грунта и перевозка на участок существенно затрудняется. А главное, урожай отнюдь не увеличивается, ведь природой предусмотрен прямой стебель для томата, и всякие его искривления затрудняют поступление к верхушке питательных веществ.

Есть другая рекомендация: срезать верхнюю часть с четырьмя листьями, как только у растения будет 8 листьев и укоренить верхушку в почву. Это тоже снижает надземную часть, но при таком способе плодоношение запаздывает примерно на 2 недели.

Есть еще один момент, на который мне хотелось бы обратить ваше внимание. Дело в том, что ни одно растение не вступает в полноценное плодоношение, пока не наберет определенную биомассу. И здесь очень важным фактором является баланс между массой корневой системы и надземной части. В комнатных условиях обычно происходит дисбаланс: надземная часть превышает корневую. И здесь надо либо идти на всякие ухищрения, чтобы нарастить корневую систему, – а самый простой вариант для томатов – это пересадить их в двухлитровые емкости, расставляя подальше друг от друга, – либо как можно раньше высадить рассаду в теплицу, защитив ее от возможных заморозков.


Перцы, как известно, пересадок не любят – у них плохо регенерирует (восстанавливается после повреждения) корневая система, – поэтому при пикировке у них ни в коем случае нельзя укорачивать корешок. Но в некотором смысле дело с ними обстоит проще: у них компактная корневая система, поэтому для выращивания их рассады достаточно полулитровой емкости. Перцы не вытягиваются при недостаточном освещении, но тоже закладывают в точке роста листья вместо соцветий.

Сеять семена на рассаду лучше всего в неглубокие ящики во влажную почву (сажаем в грязь, но не в воду). Почву перед посевом надо уплотнить. После посева присыпать семена сухой почвой на нужную высоту и снова почву уплотнить (это удобно делать ложкой), накрыть ящики пленкой или стеклом и не поливать до появления всходов. После появления первых петелек всходов пленку надо убрать, а рассаду выставить в прохладное место на 5–7 дней, чтобы уберечь ее от вытягивания.


Таблица 9. Некоторые полезные сведения о рассаде







Сеять семена на рассаду лучше всего в неглубокие ящики во влажную почву (сажаем в грязь, но не в воду). Почву перед посевом надо уплотнить. После посева присыпать семена сухой почвой на нужную высоту и снова почву уплотнить (это удобно делать ложкой), накрыть ящики пленкой или стеклом и не поливать до появления всходов. После появления первых петелек всходов пленку надо убрать, а рассаду выставить в прохладное место на 5–7 дней, чтобы уберечь ее от вытягивания. Нельзя допускать понижения температуры до 8 °C – в противном случае в дальнейшем не избежать неприятностей, в частности, для томатов – заболевания фитофторой. Иногда в литературе я встречаю утверждения о том, что рассаду томатов надо закалять пониженными температурами до появления фиолетового цвета на стебле и нижней стороне листьев. Но это признак фосфорного голодания, а не закалки, ибо в условиях пониженных температур растения перестают усваивать из почвы фосфор и калий, что несомненно приносит только вред.



Иногда всходы появляются, не сбросив семенной оболочки. Это может происходить по нескольким причинам. Первая причина – почва при посеве не была уплотнена; вторая – что семена были посеяны слишком мелко, и третья – растения слишком слабы или больны, и в этом случае их надо выбросить.

Почва для рассады. Пересадка рассады

Почву для рассады можно приготовить из мхасфагнума, хвойных иголок, опилок с добавлением песка, золы, листового перегноя или просто взять из парника. Неплохо добавить в почву органическое удобрение или биогумус из-под червей. Главное требование к почве для рассады таково: она не должна менять своего состава, медленно перепревать, то есть не менять температуру, не содержать вредных для растений элементов, хорошо пропускать воздух и влагу. Но главное, она не должна иметь кислую реакцию, поскольку почти все культурные растения нуждаются в почве с нейтральной или слабокислой реакцией. Для приготовления грунта можно использовать кокосовый субстрат или верховой торф.

Вот рецепт приготовления почвы для рассады. На ведро мха, иголок, опилок и так далее берут полведра крупного песка и литровую банку золы или стакан доломита (или мела). Опилки лучше брать от лиственных пород деревьев, но если вы берете опилки от хвойных, то их надо запарить кипятком, затем слить воду и еще раз запарить, после чего снова слить воду, чтобы вымыть из опилок смолу, и замочить их в растворе мочевины (10 ст. ложек на ведро воды). Если песок мелкий, то он как правило содержит мелкие глинистые частицы, которые после поливки образуют на поверхности корку. Мелкий песок перед употреблением надо дважды промыть в воде, чтобы эти глинистые частицы вымыть из него.

Такой казалось бы существенной дозы сухой золы бояться нечего, поскольку она плохо растворяется в воде комнатной температуры, и поэтому химического шока у зародышей семян не вызывает, но зато быстро и хорошо нейтрализует кислую среду (мох, торф, иголки). При передозировке золы рН почвы может стать выше 7, что приведет к тому, что питательные элементы заблокируются. Чтобы этого избежать, надо постоянно давать рассаде подкормки в полив, и тогда голодание ей не грозит. Если вы покупаете для рассады готовый грунт, его обязательно надо пропарить горячей водой, чтобы обезопасить рассаду от всяких неприятностей. Закрытый пакет с грунтом надо опустить в ведро и налить по стенке ведра кипяток, накрыть крышкой и оставить до полного остывания – только после этого почву из пакета можно использовать для рассады. Торф надо проветрить в течение недели – двух, затем разбавить его песком на треть объема и раскислить золой из расчета одна литровая банка на каждое ведро смеси.

Пикировку (первую пересадку) рассады делают при появлении одного-двух настоящих листочков: центральный корешок укорачивают на треть его длины (кроме перца) и опускают в воронку, сделанную карандашом в уплотненной почве. Рассаду тыквенных культур, томатов и баклажан заглубляют до семядольных листочков, рассаду капусты, свеклы, салата – до настоящих, опуская семядольные в воронку. Перец ни в коем случае не заглубляют при пересадке, высаживая его на тот же уровень почвы, на каком он рос. Если подсемядольное колено (часть стебелька от корней до семядольных листочков) у растеньица слишком длинное, под рассаду перца можно понемногу подсыпать сухой песок.

Почву вокруг каждого пересаженного растеньица обжимают и осторожно поливают. При пересадке старайтесь держать растение не за стебель, а за семядольные листочки. Дважды в месяц опрыскивайте рассаду томатов очень слабым раствором медного купороса вместо обычно рекомендуемого раствора марганцевокислого калия – томат накопит медь в тканях и это убережет его от раннего заболевания фитофторой.

Поскольку перец плохо переносит пересадку в раннем возрасте и не выносит повреждения корней, его лучше растить без пикировки, сразу же сажая по два-три семечка в один стаканчик на глубину 4 см (на глубину двух фаланг пальца). После всходов оставьте одно лучшее растение, а лишние отщипните по уровню почвы, но не выдергивайте и не отсаживайте, – так вы можете повредить корневую систему оставленного растения.

Как и перец, плохо переносят пересадку и все тыквенные культуры – у них тоже плохо регенерирует корневая система. Но в отличие от перца, их можно пересадить без ущерба в раннем возрасте, когда рассада имеет не более одного настоящего листа. Причем лучше делать это методом перевалки, то есть весь ком почвы с корнями высадить целиком, не нарушая его, в подготовленную ямку такого же размера.

Быстро вырастить рассаду салата можно, по рекомендации Е.А. Смирновой, следующим способом. Хорошо увлажнить почву. Сделать на ней бороздки, которые еще раз полить водой, и равномерно рассыпать по бороздкам семена салата. Главное – это не загустить посевы. (Для этого можно смешать семена салата с песком или сухой трухой от спитого чая: одна чайная ложка семян на полстакана песка или спитого чая для засевания одного квадратного метра поверхности почвы.) Не засыпая семена почвой, накрываем сверху двумя слоями газеты. Всходы обычно появляются на 2–3 день после посева, газету надо снять, иначе всходы вытянутся. По мере надобности осторожно увлажняем почву. Рассада будет готова к пикировке через неделю.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Поделиться ссылкой на выделенное