Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки – Екатерина Авдеева

книга Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Екатерина Авдеева

Оценить: 
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]

Описание книги:

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».

В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.

Вы узнаете:

• рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов;

• что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре;

• рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни;

• что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить;

• как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов;

Информация о книге:

Автор:
Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Серия: Русская кухня
Издательство: Крылов
Язык книги: русский
Город издания: СПб.:
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-4226-0233-9

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки из библиотеки на данный момент нельзя. Размещение запрещено автором или издательством.

Ваше имя/nickname: 
Введите код с картинки:  

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Живая и мертвая вода – совершенное лекарство
скачать книгу

Проза

Аэропорт

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я