Шампанское. История праздничного напитка – Дон Клэдстрап

книга Шампанское. История праздничного напитка автора Дон Клэдстрап
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения.

Эта книга – рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино.

Для широкого круга читателей.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Язык оригинала: английский
  • Издательство: Претекст
  • Город издания: Москва
  • Год издания: 2005
  • ISBN: 978-5-98995-055-3

Поделиться:

Скачать книгу Шампанское. История праздничного напитка из библиотеки на данный момент нельзя. Размещение запрещено автором или издательством.

Полная версия:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.