Дарья Нестерова.

Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей

скачать книгу бесплатно

   – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
   – чай зеленый с сахаром – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – творог протертый – 100 г;
   – сметана – 30 г;
   – курага, размоченная в воде и протертая, – 50 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Обед:
   – суп крупяной слизистый – 100 мл;
   – пюре картофельное – 100 г;
   – пюре из отварного филе трески – 100 г;
   – настой шиповника – 250 мл.

   Больному следует избегать употребления слишком горячей или слишком холодной пищи.

   Полдник:
   – пюре из печеного яблока – 100 г;
   – йогурт – 50 г;
   – молоко – 250 мл.
   Ужин:
   – пюре из кабачков – 100 г;
   – омлет паровой – 100 г;
   – компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл.
   Перед сном:
   – пюре сливовое – 50 г;
   – простокваша некислая – 200 мл.
   Пятница
   1-й завтрак:
   – каша овсяная протертая – 100 г;
   – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 шт.;
   – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – пюре из печеной свеклы – 100 г;
   – сыр, натертый на терке, – 30 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный – 1 ломтик;
   – сок яблочный – 250 мл.
   Обед:
   – суп-пюре тыквенный – 100 мл;
   – каша пшенная протертая – 100 г;
   – пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
   – настой шиповника – 250 мл.
   Полдник:
   – яблоко протертое – 50 г;
   – печенье, размоченное в молоке, – 50 г;
   – сок грейпфрутовый – 250 мл.
   Ужин:
   – пюре из отварной говядины – 70 г;
   – каша рисовая протертая – 100 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Перед сном:
   – морковь, натертая на терке, – 50 г;
   – простокваша некислая – 250 мл.
   Суббота
   1-й завтрак:
   – каша гречневая протертая – 100 г;
   – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
   – чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – творог протертый – 100 г;
   – сметана – 30 г;
   – пюре персиковое – 50 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Обед:
   – суп-пюре – 100 мл;
   – пюре картофельное – 100 г;
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – компот ягодный – 250 мл.
   Полдник:
   – пюре банановое – 100 г;
   – печенье, размоченное в молоке, – 2 шт.;

   После операции больному следуeт употреблять продукты, богатые витаминами А, С и группы В.

   – настой шиповника – 250 мл.
   Ужин:
   – паровая котлета из щуки – 50 г;
   – картофельное пюре со сметаной – 100 г;
   – груша протертая – 50 г;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Перед сном:
   – йогурт – 100 г;
   – молочный кисель – 200 мл.
   Воскресенье
   1-й завтрак:
   – пюре из вареной моркови – 100 г;
   – хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
   – пюре сливовое – 50 г;
   – чай зеленый с мятой – 200 мл.
   2-й завтрак:
   – омлет паровой – 100 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Обед:
   – суп крупяной слизистый – 100 мл;
   – пюре из кабачков и моркови – 100 г;
   – пудинг из черствого пшеничного хлеба – 50 г;
   – апельсиновый сок – 250 мл.
   Полдник:
   – пюре из печеной тыквы – 100 г;
   – кисель клубничный с мятой – 200 мл.
   Ужин:

   При абсцессе печени необходимо исключить острые приправы: хрен, горчицу и т. д. Не рекомендуется также употреблять кетчуп и соевый соус.

   – пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
   – каша кукурузная протертая – 100 г;
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – молоко – 250 мл.
   Перед сном:
   – пюре из сухофруктов – 100 г;
   – простокваша некислая – 200 мл.
 //-- Диета при абсцессе печени в период восстановления --// 
   Понедельник
   1-й завтрак:
   – омлет паровой – 150 г;
   – хлеб – 1 ломтик;
   – джем фруктовый – 30 г;
   – чай с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – рис с овощами, приготовленный на пару, – 200 г;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Обед:
   – суп картофельный – 250 мл;
   – мясо говядины отварное – 100 г;
   – макароны – 150 г;
   – печенье – 1 шт;
   – чай с сахаром – 250 мл.

   Народная медицина рекомендует бороться с рвотой с помощью меда. Это очень полезный продукт, богатый витаминами, микроэлементами и легкоусвояемыми сахарами. Его следует есть по 1 столовой ложке натощак (лучше всего по утрам). Если такая доза кажется слишком большой, можно начать с 1 чайной ложки. Несмотря на пользу, не стоит злоупотреблять медом, так как он может вызвать аллергию. Тем, кто плохо переносит этот продукт, рекомендуется попробовать мед белой акации.

   Полдник:
   – булочка – 1 шт.;
   – кефир – 150 мл.
   Ужин:
   – филе трески отварное – 100 г;
   – картофель печеный – 200 г;
   – томатный сок – 250 мл.
   Перед сном:
   – яблоко протертое – 50 г.
   Вторник
   1-й завтрак:
   – цукини, приготовленные на пару, – 200 г;
   – творог протертый – 100 г;
   – сметана – 30 г;
   – компот из сухофруков – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – куриная грудка, приотовленная на пару, – 00 г;
   – хлеб – 1 ломтик;
   – настой шиповника – 250 мл.
   Обед:
   – суп-пюре свекольный – 250 мл;
   – котлета говяжья, приготовленная на пару, – 100 г;
   – каша пшенная – 150 г;
   – банан – 50 г;
   – чай с молоком – 250 мл.
   Полдник:
   – апельсин – 1 шт.

   Не рекомендуется включать в рацион мороженое, шоколад, сдобные булки, печенье, торты.

   Ужин:
   – тыква, запеченная на гриле, – 200 г;
   – креветки отварные – 150 г;
   – томатный сок – 250 мл.
   Перед сном:
   – яблоко печеное с конфитюром – 1 шт.;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Среда
   1-й завтрак:
   – каша манная – 150 г;
   – бутерброд с маслом и сыром – 1 шт.;
   – чай с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – кабачки, приготовленные на пару – 150 г;
   – рис отварной – 200 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Обед:
   – суп-пюре из кабачков – 250 мл;
   – филе мяса индейки – 200 г;
   – салат из протертой моркови – 150 г;
   – хлеб – 1 ломтик;
   – кисель – 250 мл.
   Полдник:
   – сырники, приготовленные на пару, – 150 г;
   – кефир – 150 мл.
   Ужин:
   – картофель, запеченный на гриле, – 200 г;

   Приготовить настой шиповника очень легко.
   Для этого необходимо 1 чайную ложку свежих или сухих плодов залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 30 минут, затем процедить. По желанию можно добавить в него несколько капель лимонного сока или 0,5 чайной ложки сахара.

   – помидор – 1 шт.;
   – сок апельсиновый – 250 мл.
   Перед сном:
   – сухарь – 1 шт.;
   – кефир – 150 мл.
   Четверг
   1-й завтрак:
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – бутерброд с маслом и сыром – 1 шт.;
   – джем – 30 г;
   – кофе без кофеина с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – рагу овощное – 250 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – сок персиковый – 250 мл.
   Обед:
   – суп-пюре овощной – 250 мл;
   – телятина отварная – 150 г;
   – каша гречневая – 150 г;
   – печенье – 1 шт.;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Полдник:
   – пудинг творожный – 150 г;
   – кефир – 150 мл.
   Ужин:
   – филе семги, приготовленное на гриле, – 200 г;
   – кабачки тушеные – 150 г;

   При любых заболеваниях печени следует полностью исключить из рациона свиное сало, говяжий и бараний жир, копчености. Из жиров разрешается использовать сливочное масло, сметану, любые растительные масла.

   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Перед сном:
   – груша – 1 шт.;
   – настой шиповника – 200 мл.
   Пятница
   1-й завтрак:
   – омлет – 200 г;
   – апельсин – 1 шт.;
   – чай с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – каша пшеничная – 200 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – джем фруктовый – 30 г;
   – чай с молоком – 250 мл.
   Обед:
   – суп картофельный – 250 мл;
   – мясо кролика отварное – 200 г;
   – каша кукурузная – 150 г;
   – персик – 1 шт.;
   – кисель – 250 мл.
   Полдник:
   – сыр, натертый на терке, – 30 г;
   – пшеничный хлеб – 1 ломтик;
   – морс ягодный – 250 мл.
   Ужин:
   – суфле из мяса индейки – 200 г;
   – цукини, приготовленные на пару, – 150 г;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.
   Перед сном:
   – печенье – 1 шт.;
   – молоко – 250 мл.
   Суббота
   1-й завтрак:
   – цветная капуста, тушенная с яйцом, – 200 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – джем фруктовый – 30 г;
   – кофе с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – салат (вареная свекла, тертая морковь, вареные креветки, растительное масло) – 200 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – морс ягодный – 250 мл.
   Обед:
   – суп на курином бульоне с рисом – 250 мл;
   – филе индейки, приготовленное на гриле, – 200 г;
   – пюре картофельное – 150 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – яблоко – 1 шт.;
   – зеленый чай с лимоном – 250 мл.
   Полдник:
   – груша – 1 шт.;
   – вода без газа – 250 мл.
   Ужин:
   – филе судака отварное – 200 г;
   – тыква, запеченная на гриле, – 150 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – сок апельсиновый – 250 мл.
   Перед сном:
   – печенье – 2 шт.;
   – кефир – 150 мл.
   Воскресенье
   1-й завтрак:
   – креветки отварные – 200 г;
   – рис отварной – 150 г;
   – брынза – 30 г;
   – чай с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – пудинг творожный – 200 г;
   – йогурт – 150 мл.
   Обед:
   – суп-пюре свекольный – 250 мл;
   – мясо курицы отварное – 200 г;
   – рагу овощное – 150 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – апельсин – 1 шт.;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Полдник:
   – творог протертый – 100 г;
   – сметана – 30 г;
   – кефир – 150 мл.
   Ужин:
   – филе семги, запеченное на гриле, – 200 г;
   – картофель отварной – 150 г;
   – хлеб пшеничный – 1 ломтик;
   – морс ягодный – 250 мл.
   Перед сном:
   – груша печеная – 1 шт.

   Даже если курица, индейка или другая птица была приготовлена на гриле без добавления масла или отварена, кожицу перед едой все равно необходимо снять.

 //-- Диета № 5 --// 
   Разрешаются вареные и запеченные блюда с нормальным содержанием соли. Пища не должна быть слишком горячей или холодной. Оптимальным считается 5–6-разовое питание, в крайнем случае нужно принимать пищу хотя бы 4 раза в сутки.
   Разрешаются супы на овощном бульоне с добавлением круп или макаронных изделий, а также молочные и фруктовые. Супы на мясном, рыбном или грибном бульоне следует исключить.
   Можно есть нежирную говядину, птицу, молочные сосиски. Мясо следует отваривать, можно запекать после отваривания, разрешается рубленое мясо, приготовленное на пару. Запрещается употреблять в пищу любые жирные сорта мяса (баранину, свинину, утку и др.), а также копчености.
   Из рыбы разрешаются нежирные сорта: судак, навага, щука, треска, сазан, серебристый хек. Рыбу следует отваривать или готовить на пару. Также можно есть вымоченную сельдь, заливную рыбу. Жирные сорта рыбы – такие, как белуга, севрюга, осетрина, – необходимо исключить. Не следует также есть рыбные консервы и икру (кроме паюсной).
   Можно употреблять в пищу различные овощи (в том числе спелые томаты) и зелень, а также некислую квашеную капусту и консервированный зеленый горошек. Разрешаются салаты и винегреты. Следует исключить щавель, редис, редьку, грибы, бобовые, маринованные овощи, а из зелени – лук.

   Суточный рацион должен содержать примерно 400–500 г углеводов, 100–150 г белков и 70– 80 г жиров и составлять 3000–3500 ккал.

   Яйца разрешены только в виде белкового омлета или как добавка в блюда. Можно есть не больше 1 яйца в день. Категорически запрещены яичница и яйца, сваренные вкрутую.
   Разрешаются макаронные изделия, крупы (особенно овсяная и гречневая), блюда с добавлением муки.
   Из молочных продуктов можно употреблять молоко цельное, сгущенное, творог обезжиренный, неострые сыры, сметану (в небольшом количестве). Не запрещено сухое молоко.
   Из жиров разрешено растительное и сливочное масло в количестве не более 50 г в сутки. Нельзя использовать различные кулинарные жиры, сало.
   Хлеб следует выбирать вчерашней выпечки или подсушенный. Разрешено несдобное печенье. Запрещаются торты, пирожные, вообще изделия с кремом, а также свежий хлеб, блины, оладьи, пироги и другие изделия из сдобного теста.
   Можно употреблять в пищу любые ягоды и фрукты, кроме кислых. Также полезны компоты, кисели, соки (в том числе томатный), фруктовые консервы. В небольших количествах разрешен лимон. Можно пить чай и некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника. Категорически запрещаются любые алкогольные напитки, даже с низким содержанием алкоголя, черный кофе, какао, холодные и газированные напитки. В чай, другие напитки и блюда можно добавлять в небольших количествах сахар, мед или варенье. Следует исключить шоколад и мороженое.
   Понедельник
   1-й завтрак:
   – каша овсяная – 200 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – варенье – 30 г;
   – кофе с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – тыква запеченная – 200 г;
   – сок яблочный – 250 мл.
   Обед:
   – салат (квашеная капуста, морковь, зеленый горошек) – 150 г;
   – суп молочный с лапшой – 250 мл;
   – котлета паровая из телятины – 200 г;
   – пюре картофельное – 150 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – кисель – 250 мл.
   Полдник:
   – банан – 1 шт.;
   – компот из персиков – 250 мл.
   Ужин:
   – филе трески отварное – 200 г;

   Фруктовые соки очень полезны страдающим гепатитом. Однако не следует злоупотреблять свежевыжатыми соками.

   – рагу овощное – 200 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   Перед сном:
   – печенье – 2 шт.;
   – молоко – 250 мл.
   Вторник
   1-й завтрак:
   – спагетти – 200 г;
   – соус томатный – 30 г;
   – яблоко – 1 шт.;
   – чай с молоком – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – вымоченная сельдь – 100 г;
   – картофель отварной – 150 г;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Обед:
   – винегрет – 150 г;
   – суп овощной – 250 мл;
   – куриная грудка отварная – 200 г;
   – рис отварной – 150 г;
   – хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик;
   – настой шиповника – 250 мл.
   Полдник:
   – груша – 1 шт.;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.

   В народной медицине при гепатите рекомендуют использовать листья и плоды земляники. В листьях земляники содержатся эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, следы алкалоидов, в ягодах – лимонная, фолиевая, яблочная, аскорбиновая, салициловая и фосфорная кислоты, пектиновые вещества, каротин, эфирное масло, следы витамина В -------
| bookZ.ru collection
|-------
|  
 -------


, марганец и железо.

   Ужин:
   – овощное рагу – 200 г;
   – рыбная котлета паровая – 200 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – сок томатный – 250 мл.
   Перед сном:
   – компот фруктовый – 250 мл.
   Среда
   1-й завтрак:
   – каша гречневая с молоком – 200 г;
   – бутерброд (подсушенный хлеб, масло, сыр, зелень петрушки и укропа) – 1 шт.;
   – чай с лимоном – 250 мл.
   2-й завтрак:
   – творог протертый – 200 г;
   – сметана – 30 г;
   – кефир – 150 мл.
   Обед:
   – салат (огурцы, помидоры, зелень петрушки, салат, растительное масло) – 150 г;
   – суп на овощном бульоне с рисом – 250 мл;
   – говядина отварная – 200 г;
   – кабачки запеченные – 150 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – морс фруктовый – 250 мл.
   Полдник:
   – апельсин – 1 шт.;
   – вода минеральная без газа – 250 мл.

   При систематических запорах рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой: помидоры, кабачки, морковь, огурцы, орехи, если эти продукты не запрещены диетой.

   Ужин:
   – филе трески отварное – 200 г;
   – картофельное пюре – 150 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – чай с лимоном – 250 мл.
   Перед сном:
   – печенье – 2 шт.;
   – молоко – 250 мл.
   Четверг
   1-й завтрак:
   – геркулес – 200 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;
   – джем – 30 г;
   – кофе с молоком – 200 мл.
   2-й завтрак:
   – рыба заливная – 200 г;
   – зеленый горошек – 150 г;
   – компот из сухофруктов – 250 мл.
   Обед:
   – салат (квашеная капуста, морковь, зелень) – 150 г;
   – суп-пюре фруктовый – 250 мл;
   – мясо индейки отварное – 200 г;
   – макароны – 200 г;
   – томатный сок – 250 мл.

   Народная медицина при гепатите рекомендует употреблять в качестве лекарственного средства мякоть арбуза. Он содержит соли калия, фолиевую, аскорбиновую, никотиновую и неорганические кислоты и улучшает работу печени.

   Полдник:
   – курага – 150 г;
   – вода минеральная без газа – 200 мл.
   Ужин:
   – рис с креветками – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.;
   – сок персиковый – 250 мл.
   Перед сном:
   – кефир – 150 мл.
   Пятница
   1-й завтрак:
   – каша манная – 200 г;
   – бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, икра паюсная) – 1 шт.;
   – чай с молоком – 200 мл.
   2-й завтрак:
   – пудинг тыквенный – 200 г;
   – печенье – 2 шт.;
   – компот фруктовый – 200 мл.
   Обед:
   – салат (помидоры, огурцы, креветки, сыр, растительное масло) – 150 г;
   – суп молочный с вермишелью – 250 мл;
   – суфле куриное – 200 г;
   – пюре картофельное – 200 г;
   – хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

Здесь представлен ознакомительный фрагмент книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста (ограничение правообладателя). Если книга вам понравилась, полный текст можно получить на сайте нашего партнера.

Купить и скачать книгу

скачать книгу бесплатно