Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве – Боб Холмс


Оценить: 
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]

Описание книги:

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.

Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.

Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

Информация о книге:

Автор:
Название: Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Жанр: Политика
Размер: 203 Кб
Перевод: Ирина Евстигнеева
Издательство: Альпина Паблишер
Язык книги: русский
Язык оригинала: английский
Город издания: Москва
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-9614-4922-8
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Ваше имя/nickname: 
Введите код с картинки:  


О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться ссылкой на выделенное