скачать книгу бесплатно
Перу. Аграрный сектор экономики (проблемы, перспективы)
Алексей Николаевич Вуколов
Виктор Анатольевич Крупнов
Андрей Николаевич Жаров
Джугендра Сингх Рагхав
В монографии, на основании обобщённых данных из различных источников, подробно рассматриваются производство и экспорт в последние годы основных продуктов аграрного сектора, даётся оценка их перспектив. Приведены сведения об условиях, в которых развивается производство растениеводческой продукции в Республике Перу, особенностях ведения сельского хозяйства в зависимости от природных и экономических условий регионов. Экономические и статистические показатели дополнены характеристикой выращиваемых культур, касающейся их происхождения; биологических особенностей; болезней и вредителей, повреждающих растения; особенностей уборки, переработки и использования урожая. Монографию подготовили выпускники аграрного факультета Российского университета дружбы народов, кандидаты сельскохозяйственных наук Рагхав Д.С., Крупнов В.А., кандидат экономических наук Жаров А.Н. и выпускник географического факультета Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова Вуколов А.Н.
Дж. Сингх Рагхав, А.Н. Вуколов, А.Н. Жаров, В.А. Крупнов
Перу. Аграрный сектор экономики (проблемы, перспективы)
© Дж. Сингх Рагхав, А.Н. Вуколов, А.Н. Жаров, В.А. Крупнов, 2015 г.
© ООО «Издательство «НЕФТЬ и ГАЗ», 2015
Предисловие
В работе коллектива авторов собран интересный материал, касающийся особенностей аграрного сектора Республики Перу.
Эта страна обладает необычайным разнообразием климатических условий на своей территории из-за сложного рельефа поверхности. Анды и холодное течение Гумбольдта, во многом определяют климат Перу. Резкие отличия пустынного побережья, высокогорий и джунглей Амазонии определяют характер земледелия в этих регионах. Поэтому совершенно оправданно в книге описаны основные факторы окружающей среды – климат и почвы, свойственные основным агро-экологическим зонам. Учтены также современные представления об изменении климата и его влиянии на сельское хозяйство Перу, приведены прогнозы возможных последствий трансформации климата.
В книге рассматривается только часть сельскохозяйственного производства в Перу, которая связана с получением растениеводческой продукции. Богатейшее разнообразие растительного мира не позволило авторам подробно остановиться на всех видах культурных растений, культивируемых на плантациях страны. Основное внимание уделено культурам, занимающим первые позиции в экспорте продукции аграрного сектора. Это кофе, спаржа, виноград, какао, бананы, авокадо, артишоки, киноа (лебеда), зерновые и хлопчатник. Именно они позволяют стране получать существенные валютные доходы, которые необходимы для закупки требуемых товаров для внутреннего пользования, в том числе и для удовлетворения населения в продуктах питания.
Авторами приведены основополагающие факторы ведения сельского хозяйства в Перу; особенности растениеводства, характерные для основных зон; конкретные методы при выращивании каждой из рассматриваемых культур; дана их общая характеристика. Наконец, приведёны параметры экспорта урожаев культур, анализ тенденций экспорта в зависимости от коньюнктуры рынка и качества продукции, произведённой в Перу.
Объём проанализированной авторами информации отражён в обширном списке литературы, в который входят современные источники последних лет.
Публикация книги стала возможной благодаря Д.С.Рагхаву, которого связывают с Республикой Перу не только интересы бизнеса, но и дружеские связи с известными политиками в этой стране. Сведения о сельском хозяйстве и экспорте растениеводческой продукции Перу собраны и обобщены выпускником кафедры мирового хозяйства географического факультета Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова Вуколовым А.Н. и доцентом Аграрно-технологического института РУДН кандидатом экономических наук Жаровым А.Н. Характеристика культур, которые дают основную экспортную продукцию растениеводства в Перу, представлена доцентом Аграрно-технологического института РУДН кандидатом сельскохозяйственных наук Крупновым В.А.
Научный редактор
Н.Г. Вуколов
Введение
Для большинства людей Республика Перу – это экзотическая страна с памятниками древних индейских цивилизаций, храмами Мачу-Пикчу, рисунками на плато Наска. Для экономистов – Перу – страна с 42-й по величине развивающейся экономикой в мире, со значительным уровнем внешней торговли. Основная часть валюты для финансирования импорта и развития внутренней экономики в Перу поступает, прежде всего, от экспорта полезных ископаемых. Также известно, что Перу экспортирует продукцию растениеводства в широком ассортименте и во многие страны мира. Однако в настоящее время нет обобщающих работ, которые характеризовали бы особенности аграрного сектора Перу.
Авторы монографии ставили перед собой цель представить и проанализировать имеющийся доступный фактический материал об условиях, в которых развивается производство растениеводческой продукции в Республике Перу; особенностях ведения сельского хозяйства в зависимости от факторов окружающей среды; проблемах, сдерживающих развитие аграрного сектора. Основное внимание было обращено на рассмотрение характера производства и параметров экспорта основных продуктов аграрного сектора в последние годы и их перспективы. Также мы считаем, что для читателей, не специалистов в области растениеводства, будет интересна характеристика выращиваемых культур: их происхождение; биологические особенности; болезни и вредители, повреждающие растения; особенности уборки, переработки и использования урожая.
Аграрный сектор Перу составляет около 8 % ВВП, 9 % экспорта, в нём занято 22,6 % экономически активного населения страны. При этом уровень производительности труда очень низок, особенно в районах Анд и Амазонии. В сельском хозяйстве Перу существуют современные и традиционные технологии производства продукции, ориентированные на внутренний и внешний рынок.
На территории Перу существует нескольких климатических зон, особенности которых определяют развитие различных отраслей сельскохозяйственного производства. Вдоль побережья климат обеспечивает оптимальные условия для выращивания овощей, культур умеренного и тропического климата. В горных районах местное население занимается земледелием на крутых склонах и в долинах на высоте 1000–6000 м над уровнем моря на малоплодородных эродированных почвах, применяя примитивные способы ведения сельского хозяйства. В Амазонии сельское хозяйство является основным средством существования большинства людей. В повышенной части на плантациях выращивается продукция на экспорт, а в пределах низменности урожай культур предназначен для внутреннего употребления.
Генетические ресурсы растений в Перу насчитывают около 25 тыс. видов, в том числе – почти 4400 видов местных растений, свойства которых используются как пищевые, лекарственные, декоративные, пряные, ароматические и косметические, для крашения. Биоразнообразие перуанского традиционного сельского хозяйства позволяет получать уникальные в своем роде продукты, которые можно найти только в этой стране, а реализация их приносит десяти миллиардов долларов США в год.
Несмотря на природные богатства и древнюю историю сельского хозяйства в Перу, ему уделялось мало внимания в последние несколько десятилетий. Только в 2000-х годах, проводимая перуанским правительством политика свободной торговли, направленная на рост производства и экспорта сельскохозяйственной продукции, позволила Перу достичь одного из самых высоких темпов развития экономики сельского хозяйства в Латинской Америке за последнее дясятилетие.
Основными препятствиями в аграрном секторе Перу является, во-первых, отсутствие законов, которые должны регулировать права на общинные земли и воду. Во-вторых – это малая доступность кредитов для мелких и средних фермерских хозяйств, которые производят около 70 % продукции растениеводства.
В тексте используются следующие сокращения и обозначения:
• ВТО – Всемирная торговая организация.
• ВВП – Валовой Внутренний Продукт.
• га – гектар – площадь 10000 м
.
• ЕС – Европейский союз.
• США – Соединённые штаты Америки.
• $ – доллар США.
• ФАО (FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations) – продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединённых Наций.
• ADEX (Asociaciоn de Exportadores del Per?) – Ассоциация экспортеров Перу.
• AGROKASA (Socieded Agr?cola Drokasa SA) – сельскохозяйственное общество (выращивание овощей).
• ANA (Autoridad Nacional del Agua) – Национальное агентство воды (Перу).
• Camposol Holding Limited – аграрно-промышленная компания, занимается заготовкой, переработкой и маркетингом сельскохозяйственной продукции, прежде всего, в Перу.
• CEPIBO (Asociaciones de Peque?os Productores of Banano Orgаnico) – Ассоциация производителей перуанских бананов.
• COMEXPERU – Перуанская Ассоциация внешней торговли.
• FAS (Foreign Agricultural Service) – Иностранный сельскохозяйственный сервис.
• INEI (Instituto Nacional de Estad?stica e Informаtica) – Национальный институт статистики и информатики Перу.
• INIA (Instituto Nacional para la Innovaciоn Agraria) – Национальный институт сельскохозяйственных инноваций Перу.
• IPEH (Peruana Espаrrago y Hortalizas Instituto) – Перуанский институт спаржи и овощей.
• MINAG (Ministerio de Agricultura y Riego del Per?) – Министерство сельского хозяйства Перу.
• MINEM (Ministerio де Energia у Minas) – Министерство энергетики и горнорудной промышленности Перу.
• Promper? – государственное агентство Перу по внешней торговле и рекламе.
• USDA (United States Department of Agriculture) – Департамент сельского хозяйства США.
Глава 1
Республика Перу
Перу, Республика Перу
– государство в западной части Южной Америки. Граничит на севере с Эквадором и Колумбией, на востоке – с Бразилией, на юго-востоке – с Боливией, на юге – с Чили, а на западе омывается Тихим океаном (рис. 1).
Рис. 1. Физическая карта Республики Перу
Это развивающаяся страна с высоким значением индекса развития человеческого потенциала и уровня бедности около 31 %.
Слово Перу является производным от Biru – имени местного правителя, который жил в начале 16 века в Панаме. Испанские исследователи в 1522 году были на его территории и в то время им ещё не была известна южная часть Нового Света. В 1524 году, когда Франсиско Писарро начал завоёвывать эти регионы, они были названы Biru или Перу. Под властью Испании в 1544 г. было учреждено вице-королевство Перу, которое стало Республикой после войны за независимость.
Первые жители на территории современного Перу появились в Х тысячелетии до н. э. Они обитали в речных долинах побережья. Самое первое поселение Норте-Чико было обнаружено на северноцентральном побережье страны. Оно датируется между 3000 и 1800 годами до н. э. Эта цивилизация одна из старейших в мире.
1) История. В XII веке возникло государство инков, которое за пять столетий превратилось в крупнейшую империю доколумбовой Америки. На севере граница проходила по территории нынешней Колумбии, на юге – по территории Чили, на востоке власть инков распространялась на части Бразилии, Парагвая и Аргентины. Самая знаменитая крепость инков – Мачу-Пикчу, находится в Перу. Основной отраслью эпохи инков было земледелие, в сельском хозяйстве использовались технически сложные методы, такие как орошение и террасирование. Возделывались: маис, маниока, картофель, томаты, бобы, табак, кока и хлопок, разводились ламы. Значительного уровня достигли ткачество из хлопка и шерсти, гончарное производство (без гончарного круга), обработка золота, серебра, меди и бронзы. Из камней, сложенных без цемента, строились здания, мосты и дороги. Вместо письменности использовались разноцветные шнурки с узелками (кипу). Коренное население жило общинами, совместно обрабатывая землю. Треть урожая поступала в собственность инков, треть – храмам. Члены общины отрабатывали повинность на строительстве дорог, мостов, дворцов, поставляли инкам солдат и рабынь.
В 1533 г. Писарро с отрядом солдат занял столицу Перу – Куско, а в 1535 г. основал город Лиму, ставший столицей Перу. На территории империи инков испанцы создали наместничество, в которое вошло большинство их южноамериканских колоний. Индейцы несколько раз устраивали восстания против испанцев. Самое крупное произошло в 1780-81 гг., но, как и все предыдущие, было разгромлено.
С начала ХХIX века шла освободительная борьба в Южной Америке, но Перу оставалась оплотом испанского колониализма. Для подавления восстаний из Перу войска отправлялись в Аргентину, Чили, Колумбию. В 1820 в Перу высадились повстанцы во главе с «генералом» Сан-Мартином, прибывшим из Чили. Он взял Лиму и, провозгласил в 1821 г. независимость Перу, но вскоре в Лиме началось восстание против Сан-Мартина и он был вынужден отказаться от власти. В июне 1823 испанцы возвратили себе владычество над Перу. В 1824 в Перу с севера вторглись войска Сукре, сподвижника Боливара и окончательно победили испанцев. Боливар разделил Перу на две страны – собственно Перу, и Боливию (названную в его честь).
После обретения независимости в 1821 году, Перу претерпела периоды политической нестабильности и финансового кризиса, периоды устойчивого развития и экономического подъёма. В первые 20 лет шла борьба с Боливией, были восстания и перевороты. При президенте Кастилье в 1855 г. было отменено рабство. В 1864–65 гг. Перу объединилась с Чили, Боливией и Эквадором и участвовала в войне против Испании. В 1879-83 гг. шла Тихоокеанская война из-за боливийской провинции, богатой залежами селитры. В течение этого времени Чили вела военные действия против объединившихся Боливии и Перу, победила их и чилийцы заняли почти всё южное побережье Перу, вошли в Лиму.
В 1918–1919 гг. бастовали горняки, рабочие, студенты и некоторая часть военнослужащих. Между ними и правительственными войсками происходили вооруженные столкновения. В этих условиях А. Легия совершил переворот и стал диктатором (1919–1930 гг.). Его правительство поощряло инвестиции американских компаний, но было вынуждено ограничить их права. В соответствии с конституцией 1920 г. недра стали государственным достоянием, собственность на землю регулировалась перуанскими законами, крестьянские общины получили право юридического лица, были введены прогрессивно-подоходный налог и социальное страхование для трудящихся.
В 1928 г. была образована Перуанская коммунистическая партия под руководством Х. К. Мариатеги, которая до 1930 г. называлась Социалистической партией. Коммунисты организовали забастовки на принадлежавших североамериканским компаниям медных рудниках и нефтепромыслах, создали Всеобщую конфедерацию трудящихся, Федерацию батраков и индейцев, пытались создать народный антиимпериалистический фронт. Во время мирового экономического кризиса 1929–1933 гг. произошли крупные выступления рабочих, служащих, крестьян, волнения на флоте и в армии. Лидеры левой партии Американский народно-революционный альянс не дали возможности коммунистам развивать свою деятельность. В 1932 г. конгресс принял законы, по которым власти получили право запрещать собрания, митинги, закрывать газеты. В апреле 1933 г. была введена новая конституция, установившая президентско-парламентский режим.
До середины ХХ века обстановка в стране оставалась не спокойной. В 1932–1933 гг. шла перуано-колумбийская война, в 1941 г. – перуано-эквадорская война. В 1965 г. три леворадикальные организации начали борьбу с целью свержения правительства. В 1968 г. произошёл военный переворот и власть получили левые офицеры во главе с Х.В.Альварадо (до 1975 г.), который пытался провести в стране реформы, сопоставимые по степени радикализма с реформами кубинской и сандинистской революций. В это время проводилось сельскохозяйственное реформирование, крупное землевладение было упразднено, земля поделена между крестьянами. Также были экспроприированы иностранные компании, введено экономическое планирование и создан крупный государственный сектор. Эти меры не смогли достичь цели перераспределения доходов и ослабить экономическую зависимость от развитых стран. Несмотря на это большинство реформ не было отменено до 1990-х годов.
В 1970–1980 гг. зародилось маоистское партизанское движение «Сендеро Луминосо». В 1980 г. военные передали власть гражданскому правительству, которое столкнулось с проблемами большой внешней задолженности, постоянно растущая инфляции, с резким увеличением торговли наркотиками и массовым политическим насилием. Под председательством Альберто Фухимори (1990–2000 гг.), страна начала восстанавливаться, наблюдался устойчивый экономический рост с 1993 года. Однако обвинения А. Фухимори в авторитаризме, коррупции и нарушении прав человека заставили его уйти в отставку. С конца режима Фухимори в Перу пытаются бороться с коррупцией при сохранении экономического роста.
2) Государственное устройство и административное деление Перу. Перу – республика. Глава государства и правительства – президент, избираемый населением на пятилетний срок. Нынешний президент, с 2011 г., Ольянта Умала – лидер Перуанской националистической партии. Парламент – однопалатный Конгресс республики Перу, по результатам выборов в апреле 2006 г., в парламенте представлены 7 партий.
До 2002 г. государство делилось на 24 департамента. В 2002 г. территория была поделена на 25 регионов, образованные из 195 провинций, в которые входят 1833 района (рис. 2). Город Лима, столица, расположенная в центральной части побережья страны, входит в отдельную провинцию Лима-Метрополитана, не входящую ни в один регион. В каждом регионе имеется избранное на четырехлетний срок правительство, состоящее из президента и совета, которое планируют региональное развитие, выполнение государственных инвестиционных проектов, содействует экономической деятельности, управляет государственной собственностью. Провинция Лима находится в ведении городского совета.
3) Демография. Перу многонациональная страна, в которой в течение пяти веков сформировались различные группы. Численность американских индейцев на территории Перу в течение нескольких тысячелетий до испанского завоевания составляло 5–9 млн. К 1620 году оно сократилось до 600 тыс. чел. главным образом из-за инфекционных заболеваний. В период колониального господства в страну в больших количествах прибывали испанцы и африканцы, смешивались друг с другом и с коренными народами. После завоевания независимости началась иммиграция из Англии, Франции, Германии, Италии и Испании, в 1850 г. прибыли китайские рабочие и с тех пор перуанское общество существенно изменилось.
Рис. 2. Административное деление Республики Перу
Население Перу увеличилось с 22,8 млн. чел. в 1992 г. до 28,3 млн чел. в 2006 г. (World Factbook), по оценкам на 2013 г. оно составляет 30,5 млн. По численности населения Перу является четвёртой страной в Южной Америке. Ожидается, что в 2050 г. оно достигнет примерно 42 миллионов. Демографические темпы роста снизились с 2,6 % до 1,6 % в период между 1950 и 2000 гг. В 2007 г. в городских районах проживало 76 % населения и 24 % – в сельской местности. Около 15 % перуанцев живёт на высотах от 2 до 3 тыс. м над у.м., 20 % – на 3–4 тыс. м над у.м., 1 % – выше 4 тыс. м над у.м. Центральный регион включает в себя около 60 % населения Перу. Его основные города: Арекипа, Уанкайо, Аякучо, и Куско – древний центр инков.
Этнические группы: индейцы 45 %, метисы 37 %, белые 15 %, японцы 1 %, афроамериканцы, китайцы и прочие 2 %.
Рис. 3. Государственный флаг Республики Перу
Глава 2
Природные условия
В географическом плане Республика Перу находится на Тихоокеанском побережье Южной Америки (рис. 1), простираясь на 2400 км. По площади поверхности, равной 1 285 216 кв. км, Перу является четвёртым по величине государством в Латинской Америке. Это самая большая из стран Андского региона и единственная, которая граничит со всеми остальными.
На территории Перу различия в рельефе и климате значительны. Всю страну можно разделить на три основных физико-географических региона:
• Узкая полоса пустыни на западе, вдоль побережья Тихого океана длиной примерно 3080 км – Коста (Costa) – прибрежная пустынная равнина с долинами сезонных рек;
• Нагорье – область высоких гор Анд в центре – Сьерра (Sierra);
• Горы и низины, покрытые лесом на востоке – джунгли – Амазония (Amazonia) или Сельва (Selva), включают в себя Амазонскую низменность – Сельва, переходящую на юге в предгорную равнину – Монтанья (Montanya). Сьерра и джунгли занимают основную часть территории Перу, но этих регионы наименее населенные (табл. 1, рис. 3).
Прибрежную равнину можно подразделить на северную, центральную и южную части по ширине побережья, которая уменьшается с севера на юг. В северном регионе равнина имеет от 30 до 50 км в ширину, до 140 км в пустыне к югу от г. Пиура. Центральный прибрежный район от г. Чимботе до г. Наска более узкий, холмистый от Анд до берегов океана. От г. Наска на юг к границе Чили побережье по большей части занято невысокими горами, долины узкие, равнинные участки находятся только рядом с океаном.
Таблица 1. Основные географические регионы Перу
Рис. 3. Основные географические регионы Перу
Сьерра, шириной 320 км, включает в себя горные хребты Анд: Западная, Центральная Кордильера и Кордильера-Реаль (Восточная Кордильера). Западная Кордильера включает высочайшие пики, в том числе – Уаскаран (6768 м), который является самой высокой точкой Перу, и Мисти (5837 м). Между восточной и западной горными цепями Анд на юге расположено плато Альтиплано с озером Титикака, часть которого принадлежит Перу. Природные опасности: землетрясения, цунами, наводнения, оползни, вулканическая активность.
Большинство перуанских рек берёт своё начало в Андах. На западе русла более чем 50 рек, направленных к Тихому океану, текут в глубоких обрывистых ущельях через прибрежную пустыню Коста, наиболее короткие, как правило, менее чем 325 км в длину, имеют большие уклоны и интенсивный сезонный сток с декабря по март в сезон дождей. В остальное время русла пересыхают и только крупнейшие реки Коста, такие как р. Санта, имеют постоянный сток. Притоки реки Амазонки, стекающие с восточных хребтов, многочисленны, получают большое количество осадков, прорезают хребты глубокими каньонами. Эти реки полноводны, с медленным течением в Амазонии.
Реки, стекающие в Амазонию, впадают в одну из великих рек – Амазонку. Один из главных притоков – р. Укаяли имеет истоки на расстоянии в 2700 км от главного русла Амазонки в перуанских Андах
.
2.1. Климат
Климат Перу, благодаря сложному рельефу и широкому спектру микроклиматов, изменяется от жаркого и сухого на побережье Тихого океана до умеренного в долинах Анд, холодного – в горной местности и – до жаркого и влажного – в бассейне Амазонки. Арктический климат преобладает на высотах свыше 5500 м над у.м.; суровые, холодные условия – на склонах западных Анд; субтропический климат – в Монтанье; тропический – в Сельве. Осадки в бассейне Амазонки и в высокогорных Андах Перу выпадают из облаков, образующихся при пассатах, дующих из северной части Атлантического океана. Основная часть осадков выпадает в бассейне р. Амазонки, одной из самых влажных областей в мире. Воздушные массы перемещаются на запад до хребтов Анд на территории Колумбии и Перу, которые задерживают их продвижение, вынуждая двигаться на юг или юго-восток в направлении Боливии, Парагвая и Северной Аргентины
. Часть влажного воздуха пересекает восточные и центральные горные цепи, принося осадки в долины. Среднее количество осадков в Перу резко возрастает с запада на восток.
Годовые изменения климата в Перу в значительной степени обусловлены изменениями температур воды в тропической восточной части Тихого океана. Другие климатические явления связаны с региональными и глобальными климатическими изменениями, происходящими, в том числе, в результате движения воздушных масс и колебания температуры воды в Атлантическом и Тихом океанах
1) Прибрежная равнина является тропической пустыней. Температура относительно постоянна и климат мягкий из-за течения Гумбольдта, которое приносит холодную воду из Антарктики на большую часть побережья Перу. Это один из самых засушливых климатов Земли. Особенности его обусловлены тремя причинами: во-первых, Анды задерживают воздушные массы, несущие влагу из бассейна р. Амазонки; во-вторых, воздушные массы, движущиеся в сторону берега из системы высокого давления южной части Тихого океана, имеют низкую влажность и дают мало осадков; наконец, на севере у побережья проходит холодное течение и с поверхности океана испаряется мало влаги, температура воздуха снижается, что приводит к формированию устойчивой области высокого давления по всему перуанскому побережью. Только на севере Перу, эта система имеет меньшее влияние, потому что течение Гумбольдта там встречается тёплым течением.
В пустыне средние температуры в зимний период около 19 °C, летом – до 22 °C. Несмотря на сухость, некоторые части территории получают из зимних туманов достаточное количество влаги для существования некоторых видов растений.
Существенные изменения погодных условий в Перу происходят нерегулярно, чередуясь, через каждые 3–8 лет. Эти изменения называют Эль-Ниньо и известны также как «Южное колебание», которые происходят в результате существенных изменений атмосферных и морских условий. Причины этого явления до конца не изучены. Тёплое течение Эль-Ниньо появляется у берегов, вытесняет холодную воду из течения Гумбольдта, в результате чего наблюдаются проливные и разрушительные ливни в прибрежной пустыне. Наиболее интенсивная фаза Эль-Ниньо обычно длится около года, когда океан у побережья Перу нагревается на несколько градусов и уровень моря поднимается. Температура воздуха и количество осадков увеличиваются на побережье, сухой воздух переходит через Анды и блокирует поступление влажного воздуха из Амазонии в высокогорья, провоцируя засухи в горах. Особенно сильные последствия Эль-Ниньо, наблюдаемые в 1925 г., в 1982-83 гг., в 1997-98 гг., стали причиной экологических катастроф. В частности, происходила массовая гибель птиц и рыбы, был нанесён огромный ущерб инфраструктуре – дорогам, каналам, и сельскохозяйственным землям.
При отклонении в сторону охлаждении океана, называемом Ла-Нинья, температура воздуха понижается, количество осадков на побережье растёт
.
Из-за климатических особенностей сельскохозяйственная деятельность на побережье возможна только в долинах рек и в районах с относительно высоким уровнем грунтовых вод. В пустыне расположено около 40 оазисов, где развито земледелие. Это оазисы вблизи городов Лима, Чиклайо и Трухильо. Растительность в пустынной зоне скудная. В основном это травы и травянистые растения, которые получают влагу из прибрежных туманов.
В северной части побережья средняя температура воздуха выше на 2–3 градуса, чем в южной (рис. 1, 3). В г. Чиклайо максимальная средняя дневная температура 30 °C в феврале и минимальная – 23 °C в августе. В регионе Писко аналогичный ход температур, но осадки практически отсутствуют.
2) В Сьерре климатические условия изменяются в широком диапазоне в зависимости от широты местности, высоты над уровнем океана, местных ветров и количества дождей. В общем, температура уменьшается с высотой, сумма осадков за год уменьшается с севера на юг и с востока на запад. Сезон дождей приходится на декабрь-март, наибольшее количество осадков приходится на север и восточные склоны Анд. Температуры мало изменяются по сезонам, но суточные амплитуды от дневных максимумов до предрассветных минимумов достигают в горных системах более 20 °C. Например, в Куско, на высоте 3399 метров, средняя температура января составляет 11 °C, июля – 8 °C. Амплитуда колебания суточных температур до 22 °C. В северной части Андской долины Перу климатические условия более умеренные, чем в её южной части. Высота над уровнем моря меньше, температура ниже и осадков несколько больше, чем на юге. Высокие поверхности района Кахамарка являются важным источником воды, используемой для орошения культур в долине.
Для средней, переходной и высотных зон данные метеорологических станций ограниченны. На основании общей климатической тенденции, с высотой количество осадков увеличивается, суммарное водопотребление уменьшается. Совокупный эффект от этих изменений приводит к: увеличению продолжительности вегетациионного периода, избытку влаги во время сезона дождей, менее острому дефициту влаги в сухой сезон. В этом отношении высотные зоны более благоприятны для развития растений, чем низкие. Однако выше 4000 м н.у.м. лимитирующим фактором для культурных растений становятся низкие температуры, вероятность наступления которых существенно возрастает. Только картофель местных сортов может выращивать на этой высоте, но риск его вымерзания велик. Несмотря на это площади под картофелем увеличиваются из-за высокой прибыли, обусловленной конъюнктурой рынка.
В Андах есть два основных сезона: дождливая зима с октября по апрель и сухое лето в оставшиеся месяцы. Снеговая линия находится в пределах от 4700 до 5800 м.
