Андрей Гордийчук.

9 + 1 шаг для здоровья и успеха



скачать книгу бесплатно


ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ В ЭТОЙ КНИГЕ ПРИВОДЯТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В ИНФОРМАЦИОННЫХ ЦЕЛЯХ.

ДАННАЯ ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ МЕДИЦИНСКОЙ КОНСУЛЬТАЦИЕЙ.

РЕКОМЕНДАЦИИ АВТОРА НЕ ЗАМЕНЯЮТ КОНСУЛЬТАЦИЮ МЕДИЦИНСКОГО СПЕЦИАЛИСТА.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПРОБЛЕМЫ СО ЗДОРОВЬЕМ, ТО НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО ОБРАТИТЕСЬ К МЕДИЦИНСКОМУ СПЕЦИАЛИСТУ.


Эту книгу я посвящаю моему отцу Григорию Афанасьевичу Гордийчуку.

Жизнь и смерть моего отца вдохновили меня написать эту книгу. Он прожил счастливую, но недолгую жизнь. Достигнув совершенства в своей профессии и вершин в карьере, он не беспокоился о своем здоровье и игнорировал простые правила.

Его здоровье от природы было крепким, и всем казалось, что он как минимум увидит своих правнуков. Но в одночасье все изменилось. В результате халатного отношения к здоровью произошло непоправимое. Свою жизнь он заканчивал в муках, и я ничем не мог ему помочь. Когда он умирал, я поклялся себе, что не позволю так закончить ни себе, ни своим родным и близким. Благодаря своему медицинскому образованию и врачебной практике я разработал систему, которая включает в себя методики по оздоровлению и мотивации. Она была создана для того, чтобы помочь людям справляться со своими слабостями и научиться жить здоровым образом. Мне недостает моего отца, никто не сможет его заменить, но именно благодаря ему я разработал эту систему.

Эта система помогла мне, она поможет и Вам.


ОТ АВТОРА


Основная цель этой книги – донести до читателя, кратко и в доступной форме, знания, необходимые для достижения здоровья и долголетия.

Моя система «9 + 1 шаг» не просто помогает похудеть. Похудеть на самом деле несложно – можно сделать липосакцию или просто поголодать, и Вы обязательно похудеете, но потом очень быстро наберете тот же вес – а может, еще больший. Моя система «9 + 1 шаг» поможет Вам вернуть свой вес в норму и, главное, закрепить достигнутый результат.

Она поможет людям начать правильно питаться, избавиться от вредных привычек, вести здоровый образ жизни и удержать их достижения.

Основная задача разработанной мной системы – способствовать смене моими читателями вредных привычек на полезные.

По сути, система является катализатором процесса перехода человека от неправильного образа жизни к правильному, а также способствует формированию положительных привычек и процессов, которые Вы сами будете запускать в своем организме.

Это воздействие на организм я называю мягким, так как оно не предполагает употребления химических и любых других препаратов, а также изнуряющих, формирующих стресс физических тренировок.

Все продукты питания по этой системе можно купить в открытой продаже, а выполнение физических упражнений не требует специального оборудования и посещения дорогостоящих спортзалов.


ВВЕДЕНИЕ


Дорогой читатель, спасибо тебе, что приобрел эту книгу!

Когда я занимался разработкой системы «9 + 1 шаг», то постарался учесть интересы множества людей – страдающих от избыточного веса, не имеющих возможности справиться с дурными привычками, тех, кто хочет побороть неуверенность в себе и страдает от безволия.

И, конечно же, самая главная цель данной работы – помочь людям понять и ощутить на себе положительные результаты поддержания здорового образа жизни, а также следовать этим принципам всю жизнь.


По статистике, большинство людей ходит на работу без всякого удовольствия, и если бы не нужда в деньгах, они бы с радостью бросили это дело. Но ради денег мы все равно нехотя поднимаемся по утрам, вместо того чтобы остаться в теплой постели, и изо дня в день выполняем поставленные перед нами задачи.

Вывод отсюда напрашивается сам собой: будут платить – буду работать.

Так почему же, когда речь заходит о нашем с Вами здоровье, которое, как все знают, бесценно, мы ленимся лишний раз даже пройтись пешком по улице?! Я уже не говорю о посещении тренажерного зала или бассейна. То, что здоровье бесценно, знает любой тяжелобольной. Такие люди готовы пожертвовать всем, что у них есть, только бы быть здоровыми.

Обычному человеку необходимо совсем немного времени, денег и усилий для поддержания отменного здоровья. А кроме того, общеизвестно, что расходы на поддержание здорового образа жизни намного меньше, чем на врачей и лекарства.

Я утверждаю: человек, который не заботится о своем здоровье – реальный «неудачник» в жизни! Да, я не ошибся, это правда. Только подумайте: когда речь заходит о выборе кредита или аренды жилья, покупки чего-то материального, мы подходим к этому взвешенно – не дай бог потеряю лишние копейки! И тратим на это свое время и нервы.

Тогда почему к основному капиталу Вашей жизни – здоровью – Вы не относитесь таким же образом?

Да, здоровье – это главный капитал! А Ваше самочувствие в зрелом возрасте, хорошее или плохое, и наличие или отсутствие проблем со здоровьем – это и есть проценты по этому капиталу. У кого-то ставки по процентам огромные, но таких мало, а у большинства проценты небольшие – это доказывает статистика продолжительности жизни, а также статистика болезней, от которых умирает большинство людей, не доживая до глубокой старости.

Почему Вы инвестируете деньги и время в свое образование, жилье и путешествия, а в свое здоровье – нет? Это, как минимум, нелогично!

Всем известно, что время – это тоже инвестиция, все знают выражение «Время – деньги». Посчитайте, сколько времени в своей жизни Вы потратили, например, на образование. Это десятки лет Вашей жизни! И Вам не жаль этого времени – наоборот, многие скажут, что не имели бы такого уровня жизни без образования.

Согласен на сто процентов. Но тогда почему ты толстый и больной, если такой успешный?

Ответ прост – времени на здоровье было потрачено очень, очень мало.

Вывод: надо срочно инвестировать труд и время в свое здоровье, а то окажется поздно, и придется инвестировать в лекарства и врачей.

Со мной, наверное, никто не станет спорить относительно того, что здоровым людям легче и приятнее жить в этом мире. Так зачем усложнять себе жизнь, плюя на свое здоровье?

Вернемся к основным результатам неправильного инвестирования в свою жизнь.

По официальной статистике, на тот свет люди преждевременно отправляются от многих заболеваний, и лидерами среди них являются:

Сердечно-сосудистые болезни (ишемическая болезнь сердца, гипертония, инсульт).

Рак.

Диабет.

Статистика очень неприятная для всех!

Но, тем не менее, нам известно кое-что еще, и, проанализировав это, можно обезопасить себя от страшных недугов.


1. Официально признанные факторы риска, которые вызывают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний:

А) употребление табака;

Б) употребление алкоголя;

В) употребление трансжиров;

Г) употребление сахара;

Д) нездоровое питание;

Е) отсутствие физической активности.


2. Официально признанные факторы риска, которые вызывают возникновение рака:

А) высокий индекс массы тела;

Б) недостаточное употребление в пищу фруктов и овощей;

В) отсутствие физической активности;

Г) употребление табака и алкоголя.

Употребление табака – это самый значительный фактор риска, которым вызваны почти 20% всех случаев смерти от рака (в том числе 70% всех случаев смерти от рака легких).

Только вдумайтесь: все вышеупомянутые причины, приведшие к преждевременной смерти – это результаты НЕПРАВИЛЬНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ!

Конечно, можно еще о стрессах и экологии вспомнить, но их мы рассмотрим позже.

Так кем же стать в этой жизни – «неудачником» или удачливым «инвестором»?


Как сбросить лишний вес?

Как избавиться от вредных привычек?

Как стать уверенным в себе?

Как воспитать силу воли?

Как жить здоровым?


Ответы на эти и другие вопросы Вы найдете в книге, которую держите в руках!


ПЕРВЫЙ ШАГ – УЧИМСЯ ПРАВИЛЬНО СТАВИТЬ ЦЕЛИ


Возникновение цели в нашем сознании называется постановкой цели.

Все люди ставят перед собой цели, но не все достигают их.

Почему одному человеку удается достичь цели, а другому – нет?

Потому что подавляющее большинство людей неправильно ставят перед собой цели!

Неправильная постановка цели усложняет процесс ее достижения, и в итоге это приводит к краху надежд, разочарованию, снижению самооценки.

От того, насколько правильно человек ставит перед собой цели, зависит и его результат по их достижению.

Рассмотрим поэтапно процесс постановки цели. На что обратить внимание?


Первое – необходимо выбрать свою цель из множества других и придать ей значение первоочередной, самой важной, осознать ее значимость для Вас, представить себе, как Вы станете себя чувствовать после достижения этой цели.

Например, как Вы будете выглядеть, когда похудеете, или как избавитесь от одышки, после того как бросите курить.


Второе – необходимо записать свою цель на бумагу. Это переносит ее из разряда абстрактных мыслей в реальность.


Третье – записывать цель на бумаге нужно в утвердительной форме. Например, правильно: «Я похудею!», а неправильно: «Я хочу похудеть». Правильно: «Я брошу курить!», а неправильно: «Я хочу бросить курить».


Четвертое – цель должна быть реально достижима. Например, если Вы напишете, что хотите похудеть на 30 килограммов за три дня, то это нереальная цель. Поэтому пишите реальную цель! Например: «Я похудею на пять килограммов».


Пятое – записывать цель необходимо, конкретизировав временные рамки ее достижения. Например: «Я похудею на пять килограммов до первого января 201_ года».

Или: «Я брошу курить первого мая 201_ года».


Шестое – большие цели необходимо делить на подцели, тогда их реальнее и легче достигать. Например, Вы хотите похудеть на 20 килограммов, и это кажется Вам нереальным в нынешних условиях. Тогда разбейте 20 килограммов на четыре этапа по пять килограммов. Достичь цели в пять килограммов будет намного проще, а после достижения этой промежуточной цели уровень Вашей самооценки значительно повысится, и Вы приступите к выполнению новой задачи с достаточным оптимизмом.


Седьмое – убежденность в правильности выбранной цели, а также в реальности ее достижения должна быть стопроцентной. Вера в себя должна быть сильнее Ваших сомнений! Не позволяйте себе даже думать об остановке на пути к достижению цели, и обязательно хвалите и награждайте себя за уже достигнутые результаты на пути к цели.

Помните: человеку, для того чтобы быть в гармонии с собой, необходимо постоянно ставить и достигать поставленных целей!


ВТОРОЙ ШАГ – ИСКЛЮЧАЕМ ВРЕДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ И ПРОДУКТЫ


Мы состоим из того, что едим. Эту старую истину знают все, но не многие задумываются, что за этим кроется. А ведь продукты, которые мы употребляем в качестве пищи, в конечном итоге и формируют наше здоровье.

Что происходит сегодня? Вам начиная со школьной скамьи будут рассказывать, что недостаток витаминов и минералов провоцирует десятки заболеваний, но ни за что не скажут о вреде, который наносят Вашему организму различные искусственно синтезированные добавки в продуктах питания – консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, красители и т.д.

В погоне за сверхприбылью производители продуктов постоянно находят все новые и новые способы увеличения сроков их хранения, а также замены натуральных компонентов искусственными. Способности нашей химической промышленности зашли так далеко, что, читая состав продукта на этикетке, с ужасом обнаруживаешь десятки компонентов, «идентичных натуральным». Сегодня в некоторых продуктах этих ненатуральных компонентов может быть, например, половина, а завтра Вы вдруг обнаружите, что состав продукта на сто процентов «идентичный натуральному».

Если где-то вдруг поднимают вопрос о таком состоянии дел в пищевой промышленности, то у подготовленных «специалистов» есть готовый ответ: население растет, продуктов на всех не хватает, без искусственно синтезированных добавок и заменителей прокормить всех нет возможности. На самом деле это обман и игра на наших слабостях, в первую очередь на нашей лени, а потом – на жадности. Натуральные продукты среднестатистический потребитель может себе позволить, но ему проще купить полуфабрикат или замороженный готовый продукт, чем готовить его самому. Также дешевле купить продукт, наполовину состоящий из искусственных заменителей и содержащий огромное количество консервантов, чем натуральный.

И большинство из нас так и поступают. Зачем напрягаться – поставил в микроволновку, и готово, пошел в фастфуд, и сыт. Купил еду в пакете, раскрыл и сразу съел – так дешевле и быстрее.

Так мы питаемся изо дня в день на протяжении многих лет, а потом вдруг начинают одолевать разные болезни: аллергии, гастриты, колиты, лишний вес…

Мне не хватит книги перечислить все проблемы и заболевания, вызываемые употреблением некачественных и откровенно вредных компонентов в продуктах питания. Основная задача этого этапа состоит в их исключении из Вашего рациона.

Итак: из него необходимо исключить продукты с консервантами и добавками типа «Е», содержащие трансжиры, сахар и сахарозаменители, сладкие газировки, а также еду из фастфуда.

Пусть не пугаются те, кто увидит в списке вредных продуктов свои любимые – это для некоторых из Вас будет временным лишением, а для других оно станет осознанно постоянным. Главное, что в любом из вариантов уже после десяти дней Вы заметите результат. А в отдаленной перспективе Вам даже не захочется возвращаться к старым привычкам питания! На этом этапе есть ограничения качественные, но нет ограничений количественных – можете есть правильные продукты, не ограничивая себя, как привыкли. Это необходимо для постепенного перехода Вашего организма на естественную пищу.

Какие существуют вредные компоненты и добавки и какое негативное влияние они оказывают на наш организм, мы рассмотрим ниже.


САХАР


Сахар стал доступным в Европе примерно 500 лет назад, но был предметом роскоши и продуктом для богатых, а общедоступным он стал не более 150 лет назад. Его изготавливают из сахарного тростника (60%) и сахарной свеклы (40%). Сахар содержит в себе сахарозу, что в организме расщепляется до глюкозы и фруктозы, которые быстро всасываются и являются мощным источником энергии. Вот и вся «польза» сахара! Биологической ценности он не имеет, кроме своей калорийности.

Рафинированный сахар из тростника или свеклы используется в большинстве известных человеку продуктов и напитков. Среднестатистический человек в развитых странах употребляет более 100 граммов сахара в день при официальной норме потребления не более 30 граммов в день. То есть среднестатистический житель развитой страны превышает официальную норму потребления минимум в три раза!

Не думайте, что сахар Вы употребляете только из сахарницы, кладя в чай и кофе, или с шоколадкой и тортиком. Основной объем сахара люди получают со сладкими напитками и остальными рафинированными продуктами, повсеместно содержащими сахар.

Ученые разных стран много лет исследуют влияние сахара на организм человека, и с каждым годом информации становится все больше, а люди наконец-то начинают понимать масштабы этого убийственного влияния.

Рассмотрим доказанные факты негативного воздействия сахара на организм человека:

Вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Вымывает кальций из организма и способствует развитию остеопороза.

Уменьшает содержание витаминов группы «В».

Ухудшает память.

Снижает сопротивляемость иммунной системы.

Вызывает привыкание, как наркотик.

Откладывается в виде жировых отложений, способствует ожирению.

Разрушает зубы.

Самый главный «виновник» старения организма.

Этому пункту надо уделить больше внимания, так как это открытие было сделано относительно недавно и имеет под собой неоспоримую доказательную базу.

Процесс старения обусловлен разрушением протеинов, а сахара способствуют этому на клеточном уровне. Этот процесс называется гликация.

Гликация разрушает связи в протеинах, что приводит к деформации протеинов и выделении ими токсинов, в результате нарушается клеточный метаболизм, и это приводит к преждевременному старению.


Наши предки до начала промышленного производства сахара в качестве сладостей использовали мед и кленовый сироп. Лично я употребляю мед, и то не чаще одного раза в месяц и в небольшом количестве. У меда есть один большой недостаток – он является сильным аллергеном. Мед от обычного сахара отличается тем, что содержит витамины, органические кислоты, соли, ферменты и белки. Это неоспоримый плюс, но в остальном мед – это тот же сахар, поэтому его потребление не должно превышать 30 граммов в день.

Очень важно контролировать потребление сахаров в течение дня – их количество не должно превышать 10% от всех потребленных калорий.

Необходимое для жизнедеятельности человека количество сахаров содержится во фруктах и овощах, поэтому потребление искусственно синтезированного сахара не имеет под собой никаких обоснований. Наши предки тысячелетиями жили без сахара и неплохо себя чувствовали, и наше с Вами существование – прямое тому доказательство.


ВЫВОД: НЕОБХОДИМО КАК МИНИМУМ СЕРЬЕЗНО ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА ДО ОФИЦИАЛЬНЫХ НОРМ, КАК МАКСИМУМ – НЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ЕГО ВООБЩЕ!


ТРАНСЖИРЫ


Что такое трансжиры?

Самыми безобидными и в целом полезными для нашего организма жирами однозначно являются растительные. Но они имеют существенные недостатки для тех, кто их продает: 1. Растительный жир сложно долго хранить. 2. Растительный жир в жидком виде неудобно транспортировать.

Производители долго пытались устранить эти недостатки, и в 1902 году был придуман способ превращения жидкого растительного масла в твердый жир. Этого достигают пропусканием водорода под давлением через разогретое почти до 200 градусов Цельсия растительное масло. Данный процесс был назван гидрогенизацией жира.

При гидрогенизации изменяется пространственная структура молекул, и до 60% их меняют свою форму. После этого процесса растительный жир превращается в твердую структуру, знакомую нам, например, как маргарин. Такой продукт легко перевозить, он долго не портится. Просто «идеальный продукт», как заявляли производители! А врачи даже рекомендовали его как альтернативу животным жирам для здорового питания.

Но в 90-х годах прошлого века в результате проведенных фундаментальных исследований было доказано, что употребление трансжиров приводит к развитию атеросклероза, заболеваниям сердца, болезням печени, развитию диабета 2-го типа, возникновению ожирения, а также хронических воспалительных процессов в организме. Кроме того, есть предварительные данные о канцерогенном воздействии трансжиров на наш организм.

Вскоре после обнародования исследований официальная наука стала заявлять о том, что концентрация трансжиров не должна превышать 1% от всех жиров в составе продукта. Но на сегодняшний день уже официально рекомендуется и вовсе отказаться от употребления трансжиров.

Вот продукты, которые имеют наибольшее содержание трансжиров:

Маргарин.

Твердые растительные жиры.

Картофель фри.

Почти вся еда в фастфудах.

Чипсы.

Попкорн для микроволновки.

Крекеры.

Замороженные продукты.

Пирожные и пончики.

Выпечка и торты.

Майонез.

Полуфабрикаты, приготовленные во фритюрном жире.

Обезопасить себя Вы можете, внимательно изучая состав продукта на этикетке при покупке. Если продукт содержит гидрогенизированное масло, значит он содержит трансжиры!

Вывод: трансжиры – это самый опасный компонент для нашего организма, используемый в промышленных масштабах. Контроль потребления, а в идеале – полное исключение из нашего рациона трансжиров снизит риск возникновения многих заболеваний и преждевременной смерти.


Е-ДОБАВКИ


Всем нам хорошо известны входящие в состав многих продуктов добавки – это буковки Е с циферками, типа Е621.

Буква Е обозначает одобренные Европейской комиссией по пищевым добавкам, химически синтезированные и органические добавки, используемые в продуктах питания. Цифры означают принадлежность добавки к той или иной группе, например Е 100-199 – красители, Е 200-299 – консерванты, Е 300-399 – антиоксиданты, Е 400-599 – стабилизаторы и эмульгаторы, Е 600-699 – усилители вкуса и аромата, потом подсластители и так далее.

О пищевых добавках не рассуждал только ленивый, на этой теме сломано много копий. Люди, пропагандирующие здоровый образ жизни, подвергают критике наличие любой «химии» в пищевых продуктах, а «специалисты», нанятые производственными корпорациями, вовсю кричат о безвредности химических добавок. В результате обычному человеку становится все сложнее разбираться в этом вопросе.

Интересно, что до 1953 года названия всех пищевых добавок в продукте производители должны были указывать в полном виде, но потом очень странным образом изменили полные названия химических добавок на их цифровое кодирование, мотивируя это тем, что сделано это ради экономии места на этикетке. Почему так?

Представьте себе, что к 1953 году мировая химическая промышленность имела огромные успехи в разработке тысяч химических добавок, стопроцентно напоминающих натуральные. И загвоздка была только в одном – как красиво предъявить эту «химию» покупателю, ведь на то время большая часть продуктов содержала минимум «химии».

Все дело не в экономии бумаги на производстве этикеток. Простой выход мог быть найден всего лишь уменьшением шрифта при написании полных названий. Главной целью было спрятать за цифрами банальный подлог, когда вместо натуральной добавки производитель берет химическую или просто начинает использовать в продукте добавку, которую никогда до этого не использовал. А обычный потребитель не станет в этом разбираться, потому что находить таблицы с кодами (в 1953 году, напомним, не было интернета), потом идентифицировать, какая добавка скрывается за номером, потом идти в библиотеку и искать, как это химическое вещество влияет на организм человека – задача не из легких. И действительно, люди проглотили этот ход.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2

Поделиться ссылкой на выделенное