У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство – Адам Роджерс

бесплатно читать книгу У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство автора Адам Роджерс
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Язык оригинала: английский
  • Издательство: «Олимп–Бизнес»
  • Город издания: Москва
  • Год издания: 2017
  • ISBN: 978-5-9693-0369-0
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF
Скачать книгу У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Полная версия:

Читать онлайн:


Поделиться:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Что я знаю о работе кофейни
О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.