Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе – А. Сальникова

читать книгу Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе автора А. Сальникова
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание книги:

Сезонная кулинария. Книга состоит из 2х книг конца 19-го – начала 20-го веков.Первая книга от известных в то время авторов-составителей А.Толиверовой и А.Сальниковой. Эта книга использовалась в храмах и монастырях в дни постов и Пасхи, о чем свидетельствует печать одного из монастырей на оригинале.Вторая книга – Пасхальный стол – написана Л. Поповой и подробно рассказывает о пасхальной традиции и предлагает разнообразные блюда.В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX – начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Издательство: Эксмо
Скачать книгу Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Полная версия:

Читать онлайн:


Поделиться:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.