Легендарные кулинарные книги - скачать книги серии бесплатно

Главная
Серии
Легендарные кулинарные книги

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

[12-11-2023]

Текст

кулинария

Гарольд Макги

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

(0 из 5) [ оценок]

Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие други...

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

[10-11-2023]

Текст

кулинария

Гастон Ленотр

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

(0 из 5) [ оценок]

Объемный сборник рецептов французской выпечки и десертов, который вы держите в руках, несомненно, станет незаменимым помощником в том, чтобы привнести вкус французских традиций на...

[13-03-2023]

Текст

кулинария

Джулия Чайлд

Основы классической французской кухни

(0 из 5) [ оценок]

Джулия Чайлд – легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара, вместе взятые. Опа обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу...

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

[25-11-2019]

Текст

кулинария

Либби Трэверс

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

(0 из 5) [ оценок]

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жиз...

[21-02-2021]

Аудиокнига

зарубежная прикладная литература

Дж. Кенджи Лопес-Альт

The Food Lab. Лаборатория еды

(0 из 5) [ оценок]

Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, кото...

[20-09-2007]

Текст

кулинария

Джон О'Коннелл

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

(0 из 5) [ оценок]

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни был...

[20-09-2007]

Текст

культурология

Ники Сегнит

Тезаурус вкусов

(0 из 5) [ оценок]

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интерес...

сообщить о нарушении

Новинки!