Виктор Мицьо.

Сезонные заболевания. Осень

(страница 8 из 43)

скачать книгу бесплатно

Прогибаясь далее назад, на пол положить правый локоть, и таким же образом левый локоть. Передвинув локти к лодыжкам, коснуться головой пола. После касания головой пола постепенно опустить плечи, а затем и спину на пол. Наклон следует выполнять медленно, без резких движений.

Вытянуть обе руки вдоль туловища. Ладони положить на пол у ног.

Сделать несколько глубоких дыханий через обе ноздри. Остаться в таком положении на 6–8 с. Вы выполнили упражнение.

Возвращение в и. п.: охватить лодыжки руками, локти положить на пол. Упираясь в лодыжки и перенося тяжесть тела на локти, поднять голову и туловище, вернуться в положение сидя.

Распрямить согнутые колени и принять И. п.

Отдохнуть в течение 8 с, выполнить все сначала еще раз.

Ежедневные занятия. Выполнять асану 4 раза в день, но не более 5 раз.


Дхапурасана – поза лука

И. п.: лежа на животе, руки вытянуть вдоль туловища, щеку положить на пол. Ноги удерживайте вместе. Дыхание ровное, спокойное. Согнуть обе ноги в коленных суставах и прижать лодыжки к бедрам. Далее следует обхватить левую лодыжку левой рукой, а правую – правой. Крепко удерживать. Подбородок положить на пол.

Этапы выполнения:

Медленно и глубоко вдохнуть.

Одновременно с окончанием вдоха поднять голову вверх и выпрямить шею.

Одновременно оттянуть обе ноги назад. Выполнять следует медленно и непрерывно. Отвести ноги назад как можно дальше. Грудная клетка, шея, голова поднимаются при этом вверх.

Взгляд направлен в потолок, колени держать вместе сжатыми. Не отрывать колени от пола. Лодыжки удерживать вместе. В таком положении оставайтесь в течение 6–8 с, пока производите задержку дыхания.

Начиная выдыхать, опустить голову, грудь на пол.

Щеку положить на пол, освободить лодыжки и медленно их опустить на пол. Руки положить на пол и расслабиться. Вы выполнили цикл асаны.

После отдыха продолжительностью 6–8 с, повторить асану снова.

Ежедневные занятия: повторяйте асану 3–4 раза в день. Если трудно выполнять асану целиком, то только удерживайте лодыжки руками.

ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ

Язвенная болезнь – многопричинное хроническое рецидивирующее заболевание, возникающее при несоответствии между агрессивными факторами и защитными механизмами, проявляющееся воспалением на слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки. Мужчины болеют в 4–7 раз чаще женщин.

В норме равновесие в желудке и двенадцатиперстной кишке между агрессивными факторами (кислота желудочного сока и пепсин) и защитными механизмами обеспечивает полноценное пищеварение и сохранность слизистой оболочки. В желудке существуют 3 группы клеток: обкладочные (выделяют соляную кислоту), главные (выделяют фермент пепсин), гастроциты (образуют слизь). В просвете желудка рН равна 1,0. К факторам защиты здорового человека следует отнести:

1) постоянно существующий слой слизи и бикарбонатов, поддерживающих нейтральную среду непосредственно на поверхности эпителиальных клеток;

2) барьер поверхностного эпителия, способный отталкивать соляную кислоту и водорастворимые повреждающие факторы;

3) быстрое обновление клеток слизистой оболочки;

4) способность капилляров постоянно обеспечивать слизистую кислородом, питательными веществами и удалять из нее токсины;

5) непрерывное образование особых гормонов (простагландинов), которые стимулируют образование слизи и бикарбонатов;

6) другие факторы.

К факторам агрессии относят: соляную кислоту, кислые пептидазы, компоненты желчи, бактерии хеликобактер, нарушение моторики желудка и кишечника, воздействие алкоголя, курение, противовоспалительные препараты.

Причины образования язвы многообразны.

Наследственность составляет 70 %. Важное значение отводится нарушению центральной нервной системы. На фоне генетически закрепленной инертности нервных процессов психоэмоциональное перенапряжение может вызвать срыв центральной регуляции пищеварения. Определенная роль в развитии язвы лежит и в нарушении желез внутренней секреции. У большинства больных язвенной болезнью встречается первая группа крови О (I). Ключевое значение имеет наличие бактерий хеликобактер пилори, которым в настоящее время отводится ведущая роль развития язвы желудка.

Ключевым звеном развития процесса остается нарушение равновесия между защитными барьерами и повреждающими факторами.

Его провоцируют такие факторы, как обильный прием пищи, еда всухомятку и впопыхах, нерегулярное питание, стрессы и другие неблагоприятные воздействия. В результате развивается воспалительный процесс. В патологически измененную слизистую внедряется хеликобактер пилори и нарушает продукцию защитной слизи. Начинаются сложные механизмы язвообразования.

Проявления язвенной болезни разнообразны и зависят от места расположения язвы, возраста, пола, давности заболевания, частоты обострений, состоянии организма.

Наиболее частым симптомом являются боль, тошнота, рвота, изжога, отрыжка. Язвенная болезнь может осложняться кровотечением, распространением язвенного процесса в толщину соседнего органа, прободением язвы. При появлении любых симптомов необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза. Лечиться нетрадиционными способами можно начинать только после точно установленного диагноза, вне обострения, без каких-либо осложнений. Особенно не рекомендуется лечить самостоятельно кровотечения, здесь решающими уже являются минуты.

Традиционная медицина для лечения язвенной болезни использует соблюдение режима, диетотерапию, медикаменты-спазмолитики, средства, уменьшающие образование соляной кислоты, простагландины, пленкообразующие вещества, антациды, анаболические гормоны, антибиотики, фитопрепараты.

Лечебное питание неосложненной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Эта диета стимулирует процессы заживления пораженной слизистой оболочки, препятствует возникновению запоров, улучшает аппетит, оказывая благотворное влияние на общее самочувствие больного. Пища принимается в вареном, но не протертом виде.

Рацион состоит из белого черствого хлеба, супов из круп, овощей, хорошо разваренных каш, картофельного пюре, отварных мяса, птицы, рыбы, а также фруктов, ягод запеченных или отварных, ягодных и фруктовых соков, творога, молока, омлетов, пудингов, сырников. Пищу необходимо принимать 5–6 раз в день. Химический состав: белок 110–120 г, жиры – 110–120 г, углеводы 400–450 г. Запрещено употреблять острые блюда, маринованные продукты, копчености.

Вне обострения заболевания больших ограничений в диете нет, однако сохраняется частый прием пищи. В фазе рубцевания язвы можно употреблять блюда как и обычно, т. е. стол общий.

В питании важное значение имеет оптимальное количество белка (110–120 г/сутки), что необходимо для усиления процесса рубцевания, белок является строительным материалом. Кроме того, наличие полноценного белка снижает возбудимость желез желудка, снижает кислотность за счет связывания кислого содержимого желудка, что в дальнейшем создает покой для желудка, уменьшение и исчезновение болей. Можно также добавлять перед приемом пищи соевую муку по 5 г до 3 раз в день, это также связывает кислоту желудочного сока, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.

Фитотерапия

В фитотерапии используются противовоспалительное, обволакивающее, слабительное, вяжущее, обезболивающее, ветрогонное, спазмолитическое, кровоостанавливающее действия лекарственных трав, их сборов.

Применение лекарственных растений улучшает питание слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, способствует заживлению пораженной слизистой оболочки.


Сбор № 1.

Трава спорыша – 6 ч.

Трава зверобоя – 10 ч.

Семя льна – 6 ч.

Трава пастушьей сумки – 2 ч.

Цветы пижмы – 2 ч.

Трава пустырника – 8 ч.

Цветы ромашки – 4 ч.

Трава руты душистой – 6 ч.

Лист мяты – 4 ч.

Корень солодки – 4 ч.

Плоды тмина – 4 ч.

Все компоненты перемешать, 2–3 ст. л. смеси высыпать в термос, залить 500 мл кипятка. Настоять в течение ночи. Принимать настой 3 раза в день за 20–30 мин до еды по 160–170 г в теплом виде.


Сбор № 2.

Корень аира – 4 ч.

Лист березы – 4 ч.

Лист подорожника – 4 ч.

Лист мяты – 6 ч.

Лист калины – 4 ч.

Трава зверобоя – 10 ч.

Трава пустырника – 10 ч.

Трава золототысячника – 6 ч.

Семя льна – 8 ч.

Кора ивы белой – 2 ч.

Приготовление и применение как в сборе № 1.


Сбор № 3.

Корень аира – 4 ч.

Корень валерианы – 4 ч.

Трава зверобоя – 12 ч.

Трава мелиссы – 6 ч.

Трава сушеницы болотной – 10 ч.

Трава хвоща полевого – 4 ч.

Трава чабреца – 8 ч.

Трава шалфея – 4 ч.

Плоды фенхеля обыкновенного – 4 ч.

Семя льна – 8 ч.

Приготовление и применение как в сборе № 1.


Сбор № 4.

Корень и корневище девясила – 6 ч.

Трава тысячелистника – 2 ч.

Трава чистотела – 3 ч.

Трава сушеницы болотной – 8 ч.

Цветки ромашки – 4 ч.

Цветки календулы – 6 ч.

Семя льна – 4 ч.

Плоды шиповника толченые – 18 ч.

Корень солодки – 4 ч.

Приготовление и применение как в сборе № 1.


Сбор № 5.

Цветки календулы – 6 ч.

Семена овса – 10 ч.

Трава череды – 4 ч.

Трава сушеницы – 8 ч.

Трава зверобоя – 4 ч.

Трава чистотела – 5 ч.

Трава хвоща полевого – 4 ч.

Трава мелиссы – 4 ч.

Листья подорожника – 5 ч.

Листья вахты трехлистной – 2 ч.

Корень солодки – 4 ч.

Плоды смородины – 10 ч.

Плоды шиповника толченые – 10 ч.

Плоды фенхеля обыкновенного – 4 ч.

Сбор перемешать. 2–3 ст. л. смеси залить 500 мл кипятка, настаивать в течение 1 ч, профильтровать. Пить за 30 мин до еды по 1/2 стакана 3 раза в день, в отвар добавить по вкусу мед.


Сбор № 6.

Плоды фенхеля – 1 ч.

Корень алтея – 1 ч.

Корневище пырея – 1 ч.

Цветки ромашки – 1 ч.

Корень солодки – 1 ч.

Трава тысячелистника – 2 ч.

1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.


Сбор № 7.

Плоды фенхеля – 3 ч.

Цветки ромашки – 3 ч.

Цветки липы – 4 ч.

1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.


Сбор № 8.

Слоевище мха исландского – 1 ч.

Семя льна – 1 ч.

Корни алтея – 1 ч.

2 ст. л. смеси залить 2 стаканами холодной воды, настоять в течение 1 ч, кипятить в течение 5 мин на водяной бане. Процедить. Принимать весь отвар в течение дня за 6 приемов.


Сбор № 9.

Лист кипрея – 2 ч.

Цветки ромашки – 1 ч.

Цветки липы – 2 ч.

Плоды фенхеля – 1 ч.

Все перемешать. 3 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в течение 30 мин. Процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.


Сбор № 10.

Цветки ромашки – 2 ч.

Цветки календулы – 2 ч.

Трава сушеницы – 2 ч.

Трава тысячелистника – 2 ч.

Плоды черники – 2 ч.

Корни девясила – 2 ч.

Корни солодки – 2 ч.

Корни алтея – 2 ч.

Корневище валерианы – 2 ч.

Соплодия ольхи – 2 ч.

Все перемешать. 1 ст. л. смеси залить на ночь в термосе 1 стаканом кипятка. Процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.


Сбор № 11.

Цветки липы – 2 ч.

Семя льна – 4 ч.

Корни солодки – 4 ч.

Корневище аира – 4 ч.

Листья мяты – 2 ч.

Плоды фенхеля – 4 ч.

Все перемешать. 1 ст. л. смеси залить на ночь в термосе 1 стаканом кипятка. Процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.


Сбор № 12.

Лист мяты – 2 ч.

Лист вахты – 2 ч.

Трава тысячелистника – 4 ч.

Плоды фенхеля – 2 ч.

Все перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Кипятить на водяной бане в течение 30 мин. Процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 30 мин до еды.


Сбор № 13.

Лист подорожника – 8 ч.

Трава зверобоя продырявленного – 8 ч.

Трава сушеницы – 4 ч.

Трава спорыша – 4 ч.

Лист мяты – 2 ч.

Корневище аира – 2 ч.

Цветочные корзинки тысячелистника – 2 ч.

Плоды тмина – 1 ч.

Все перемешать. 3 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, настоять течение ночи в термосе. Процедить. Принимать по 100 мл через 30 мин после еды 4 раза в день в теплом виде.


Сбор № 14.

Трава сушеницы – 4 ч.

Трава зверобоя продырявленного – 4 ч.

Лист вахты – 2 ч.

Лист мяты – 2 ч.

Цветочные корзинки тысячелистника – 2 ч.

Плоды укропа – 2 ч.

Все перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Настоять течение 2 ч. Процедить. Принимать по 50 мл 5 раз в день за 20 мин до еды.


Рецепты.

1. Аир болотный – настой или отвар. 15 г корневища на 3 стакана воды, кипятить в течение 15 мин на водяной бане. Принимать по 100 мл 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

2. Айва продолговатая – употреблять в пищу плоды.

3. Алтей лекарственный. 2–3 ст. л. корня алтея залить в термосе 500 мл кипятка, настаивать целую ночь. Принимать в течение дня по 1/2 стакана 3 раза за 40 мин до еды.

4. Береза бородавчатая. 30 г почек березы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 1 ч. Принимать по 2–3 ст. л. 4 раза в день.

5. Вишня обыкновенная. 10 г высушенных плодоножек заливают 1 стаканом кипятка и кипятят в течение 15 мин. Дают настояться. Пьют в течение дня.

6. Гравилат городской и речной, корни. 10 г заливают 500 мл кипятка, дают настояться. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

7. Земляника лесная: 1 ст. л. ягод заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться в течение 1 ч. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

8. Календула лекарственная: 2 ст. л. цветков заливают в эмалированной посуде 1 стаканом кипятка, закрывают, нагревают на водяной бане в течение 15 мин, охлаждают 45 мин. Процеживают, доводят объем до 200 мл. Принимают в теплом виде по 1–2 ст. л. 3 раза в день до еды.


Сбор № 1.

1. Цветки календулы, трава спорыша, зверобоя, хвоща полевого, листья подорожника, корни цикория, корни окопника – по 40 г. 2 ст. л. смеси варить в течение 5—10 мин в 500 мл воды, настоять 1 ч. Принимать по 80 мл 4 раза в день до еды.

2. Калина обыкновенная: употреблять свежие ягоды по 4 ст. л. в день.

3. Капуста белокочанная: свежевыжатый сок принимать, начиная с 125 мл и постепенно увеличивая до 250 мл, 3 раза в день за 40 мин до еды.

Картофель клубненосный: свежий сок по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 мин до еды в течение 2–3 недель.

4. Кипрей узколистный, трава. Отвар 10 г травы на 500 мл кипятка. Принимать по 1/5—1/4 стакана в теплом виде 3–5 раз в сутки.

5. Кориандр посевной, плоды. Настой 10 г плодов на 500 мл кипятка. Принимать по 1/4 стакана в теплом виде 9 раз в сутки.

6. Крапива двудомная, листья. 1 ст. л. листьев кипятят в 200 мл воды в течение 10 мин. Принимают по 1 ст. л. 4–5 раз в день.

7. Мать-и-мачеха, листья. 3 ст. л. листьев кипятят в 500 мл воды до получения половины объема жидкости. Принимать по 15 мл каждые 3 ч.

8. Мать-и-мачеха, листья. Готовят отвар из 20 г листьев на 250 мл воды, приминают по 15 мл каждые 3 ч.

9. Облепиха крушиновидная. Облепиховое масло принимают по 5 мл 4 раза в день – утром натощак, за 1 ч до обеда и через 2 ч после ужина. Продается готовое аптечное. Можно приготовить и самому: высушенные при 60 ?С плоды измельчить в порошок, смешать с растительным маслом в соотношении 1: 2, настоять в теплом месте течение 4–5 дней, масляную настойку слить, залить снова свежим маслом и так 3–4 раза.

10. Подорожник большой. Сок подорожника аптечный или консервированный 40 %-ным спиртом 1:1. Принимать по 15–30 мл 3 раза в день в 1/3 стакана воды за 30 мин до еды в течение 2 месяцев.

20 %-ная настойка листьев на растительном масле. Принимать по 15 мл 3 раза в день.

Настой листьев подорожника и крапивы по 2 ст. л. каждого в 500 мл кипятка. В первые 10 дней принмать по 1/3 стакана, а затем по 1/2 стакана 3 раза в день до еды в течение 1–2 месяцев.

11. Ромашка аптечная. Настой 1–3 ст. л. на 1–2 стакана кипятка. Принимать за 15 мин до еды.

12. Солодка голая. Отвар 15–30 г корня в 500 мл кипятка. Принимать по 15 мл 3 раза в день.

2 ч. л. корня кипятить в течение 10 мин в 500 мл воды – выпивать в течение дня.

Порошок корня по 0,3–1,0 г 3 раза в день.

Концентрированная настойка – 1100 г сырого корня настрогать тонкой стружкой, далее добавить в 2250 мл 40 %-ного спирта, настоять в течение 2 недель, спитр слить, корни пропустить через соковыжималку, полученную жидкость объединить с имеющейся настойкой. Принимать по 5—10 мл на 100 мл воды за 30 мин до еды в течение 2 месяцев.

13. Сушеница болотная. Отвар травы сушеницы 10 г на 500 мл кипятка, принимать по 50—100 мл за 30 мин до еды и отвар корня синюхи (10 г на 300 мл кипятка) принимать по 15 мл 3 раза в день после еды в течение 1–2 месяцев.

20 %-ная настойка травы сушеницы на растительном масле. Принимать натощак утром, за 1 ч до обеда, через 2 ч после ужина.


Сбор № 2.

Трава сушеницы, трава зверобоя продырявленного, листьев подорожника большого, вахты – по 40 г; добавить траву тысячелистника, спорыша, душицы, листьев шалфея – по 20 г, цветков календулы лекарственной – 15 г, листьев мяты и корней аира – по 10 г, плодов тмина – 6 г. 6–7 ст. л. смеси настоять в 1 л кипятка в течение 12 ч. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день через час после еды в течение 2 месяцев.

Шалфей лекарственный. 1–3 ст. л. листьев настоять в 500 мл кипятка – выпивать в течение дня.

Сбор при изжоге: трава мяты, тмин, корневище аира – по 1 ч. л. на 1 стакан кипятка. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана.


Сбор желудочный № 1.

Кора крушины – 3 ч.

Лист крапивы – 3 ч.

Лист мяты – 2 ч.

Корни аира – 1 ч.

Корни валерианы – 1 ч.

Взять 1 ст. л. сбора на 250 мл кипятка, настоять в течение 30 мин. Принимать по 1/2 стакана утром, вечером. В этот сбор можно добавить кукурузных рылец, подорожника, зверобоя, сушеницы – по 1 дес. л. Смесь заваривать в 1 л кипятка, принимать по 1 стакану 4 раза в день в теплом виде с медом.

Сбор желудочный № 2.

Корни аира – 1 ч.

Корни лапчатки или кровохлебка – 2 ч.

Трава зверобоя продырявленного – 3 ч.

Лист мяты – 2 ч.

Заваривать и принимать как вышеуказанный желудочный сбор.

Блюда из целебных растений при язвенной болезни

Салаты.

Салат из листьев борщевика.

50 г листьев борщевика, 25 г крапивы двудомной, 15 г репчатого лука, 10 г растительного жира, соль, специи.

Листья борщевика перебирают, промывают, отваривают в воде в течение 5 мин. Далее откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Соединяют с предварительно нарезанной зеленью крапивы двудомной и репчатого лука. Солят по вкусу. Полученную массу выкладывают на кружками нарезанный картофель, поливают растительным маслом.

Салат из листьев борщевика и картофеля.

50 г листьев борщевика, 50 г отварного картофеля, 15 г зеленого лука, 20 г растительного масла, соль.

Листья борщевика предварительно перебирают, промывают. Отваривают в воде в течение 5 мин. Откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Сваренный предварительно картофель в «мундире» очищают, нарезают ломтиками и соединяют с листьями борщевика. Добавляют нашинкованный лук. Заправляют растительным маслом. Солят по вкусу.

Салат из иван-чая.

50 г молодых побегов иван-чая вместе с листьями, 25 г зеленого лука, 15 г сметаны, 5 г лимона, соль по вкусу.

Побеги иван-чая перебирают, промывают и опускают в кипящую воду на 1–2 мин. Откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, шинкуют мелко. Добавляют предварительно измельченный зеленый лук, соль. Заправляется салат сметаной с добавлением лимонного сока.

Салат из клевера «Витаминный».

50 г клевера лугового, 50 г крапивы двудомной, 25 г лука победного, 25 г кислицы обыкновенной, 20 г сметаны или майонеза, соль. Всю зелень предварительно перебирают, моют. Далее подготовленные бутоны клевера лугового, крапивы двудомной, лука победного, кислицы обыкновенной мелко нарезают. Полученную массу перемешивают и слегка растирают деревянной ступкой. Заправляют сметаной или майонезом. Солят по вкусу.

Салат из крапивы – 1.

50 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 1/2 яйца или отварного картофеля, 15 г зелени петрушки, 15 г сметаны, соль. Предварительно листья крапивы перебирают, моют. Крапиву опускают в кипяток на 5 мин, откидывают на дуршлаг. Дают стечь воде. Мелко нарезают. Молодые листья лопуха опускают в кипяток на 2 мин, откидывают на дуршлаг. Обсушивают чистым полотенцем, мелко нарезают. К нарезанной зелени добавляют мелко рубленные вареные яйца, можно и вареный картофель, нарезанный кубиками. Полученную массу заправляют сметаной. Соль по вкусу. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из крапивы – 2.

50 г крапивы, 20 г зеленого лука, 25 г кислицы обыкновенной, 10 г растительного масла, соль.

Предварительно молодые листья крапивы перебирают, моют. Далее их мелко нарезают. Зеленый лук мелко шинкуют. Полученные заготовки соединяют и перетирают деревянной ступой. Добавляют листья кислицы обыкновенной. Заправляют растительным маслом. Cолят по вкусу.

Салат из крапивы – 3.

100 г листьев крапивы, 1/2 яйца, 10 г салатной заправки, соль.

Листья крапивы промывают, перебирают и опускают в кипящую воду на 5 мин. Откидывают на дуршлаг. Дают стечь воде. Мелко нарезают и добавляют мелко рубленное вареное яйцо. Заправляют салат салатной заправкой. Солят по вкусу.

Салат из моркови с листьями мать-и-мачехи.

50 г свежей моркови, 15 г листьев мать-и-мачехи, 30 г кефира, соль.

Очищенную сырую морковь трутна мелкой терке. Листья мать-и-мачехи перебирают, моют, мелко нарезают. Все соединяют. Полученную массу заправляют кефиром. Солят по вкусу.

Салат из зелени свербиги.

40 г свербиги, 25 г вареного картофеля, 10 г растительного масла, 1/2 яйца, соль.

Листья и стебли свербиги предварительно перебирают, моют. Далее их мелко шинкуют. На блюдо выкладывают картофель, нарезанный кружками. Выкладывают сверху полученную массу. Поливают растительным маслом. Солят по вкусу.

Салатная заправка (на 100 г).

50 г растительного масла, 4 г сахара, 2 г соли, 30 г 3%-ного уксуса.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

Поделиться ссылкой на выделенное