- скачать книгу в электронном виде
бесплатно читать книгу Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни автора Р. Кожемякин

Оценить: 
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]

Описание книги:

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.

В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.

Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

Информация о книге:

Автор:
Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Размер: 289 Кб
Серия: Домашняя библиотека (Аделант)
Издательство: Аделант
Язык книги: русский
Город издания: Москва
Год издания: 2012
ISBN: 978-5-93642-333-8
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Пожалуйста, не забудьте оценить книгу и оставить комментарий:


О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться ссылкой на выделенное