- скачать книгу в электронном виде
бесплатно читать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения автора Михаил Игнатьев

Оценить: 
 (текущая оценка книги: 3.3 из 5) [3 оценок]

Описание книги:

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Информация о книге:

Автор:
Название: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Размер: 5.39 Мб
Издательство: АСТ : CORPUS
Язык книги: русский
Город издания: Москва
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-17-077218-6
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Пожалуйста, не забудьте оценить книгу и оставить комментарий:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Строение, характеристика и свойства древесины
скачать книгу

Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, беля...

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться ссылкой на выделенное