П. Лисин скачать книги бесплатно, книги автора П. Лисин

Главная
П. Лисин

Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)

обложка книги Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

10-04-2022

Текст

учебники и пособия для ссузов

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными прак...

Серия: Высшее образование (Лань)

обложка книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов

29-11-2023

Текст

учебники и пособия для вузов

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производ...

Серия: Без серии

10-04-2022

Текст

учебники и пособия для вузов

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практ...

обложка книги Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов

11-08-2021

Текст

учебники и пособия для вузов

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифров...