- скачать книгу в электронном виде
бесплатно читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства автора Эдуард Алькаев

Оценить: 
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]

Описание книги:

Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков.

В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

Информация о книге:

Автор:
Название: Энциклопедия кулинарного искусства
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Размер: 1.47 Мб
Издательство: Центрполиграф
Язык книги: русский
Город издания: Москва
Год издания: 2002
ISBN: 5-9524-0037-X
Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

Предложения интернет-магазинов:

Скачать книгу Энциклопедия кулинарного искусства в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Читать онлайн книгу Энциклопедия кулинарного искусства в удобной читалке на нашем сервисе MyBook.ru

Пожалуйста, не забудьте оценить книгу и оставить комментарий:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

скачать книгу

Драматические

"Синяя трава". Дневник 15-летней наркоманки (Мария...
скачать книгу

Проза

Маджонг
скачать книгу

Религия

Тибет: сияние пустоты
скачать книгу

Религия

Роза Мира
скачать книгу

Проза

...Это не сон! (сборник)
скачать книгу

Стихотворения, поэзия

Зазвездный зов. Стихотворения и поэмы

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поделиться ссылкой на выделенное