Я. Корень.

Для тех, кто не хочет быть старым и больным

(страница 5 из 24)

скачать книгу бесплатно



   У многих людей есть приметы и убеждения, что на будущее в личной жизни не следует делать точные прогнозы, но только с определенными допущениями и оговорками. Свое будущее мы делаем всю нашу жизнь. Каждый из нас постоянно стремится к своему будущему. Наше стремление к будущему должно быть осознанным и целеустремленным. Мы должны осознавать многие особенности этого нашего стремления к будущему:
   1. То, что мы хотели бы иметь в будущем, нельзя достичь без усилий: необходимо соизмерять свои усилия не только с возможностями, но и с теми усилиями, которые потребуются для достижения желаемых результатов. Это важно делать не только для того, чтобы сделать вывод относительно наших способностей выдержать будущие усилия, но и найти необходимые средства для содействия нашим усилиям, чтобы они оказались доступны нашим возможностям.
   2. Ничего в нашей жизни нет абсолютно идеального, так и наше будущее будет иметь не только хорошие, удовлетворяющие нас итоги. Критическая оценка результатов должна помочь выдержать свое будущее и не уйти из него так же трагически как закончил сою жизнь Мартин Иден.
   3. Нужно быть осмотрительным, бдительным и своевременно корректировать свой путь продвижения к своему будущему.
   Я думаю о себе, представляя себя чаще всего в будущем. Думаю о себе, как о молодом и здоровом человеке, который способен сделать для себя все, что нужно для того, чтобы не просто жить, но чувствовать себя прекрасно. В моей жизни нет места прошлому, я человек – ориентированный только в будущее. Ностальгию я считаю для себя самым губительным чувством, уничтожающим молодость и здоровье. Я несколько раз менял мое место жительства, в том числе свою не только малую, но и большую родину. Не было ни одной секунды, чтобы у меня возникло желание узнать, увидеть, поехать, встретить или что-либо еще связанное с прошлым. Более того, в своих мыслях я постоянно ухожу в будущее не только из прошлого, но и из настоящего.
   Нельзя, глядя на других оправдывать даже самую несущественную свою беспомощность в чем-либо, думая, что другие еще хуже себя чувствуют. Нельзя радоваться тому, что можешь еще что-либо сделать, хотя уже и не так как раньше. Нельзя оправдывать это возрастом и считать, что это нормально, если другие делают еще меньше, медленнее или чувствуют себя еще хуже.
   Я никогда не думаю о том, как я хорошо что-либо и где-либо поел. Встав из-за стола, я могу спросить о том, что мы будем готовить в следующий раз. Этим я вызывал у моей семьи улыбки и смех: только поел и уже думает о еде. Проснувшись утром, я думаю, что вечером энергично погуляю, приготовлю ужин, поем и лягу спать: так приятно после этого встать и после туалета делать заряду, вообще весь день сразу видится в прекрасном свете. Что касается получения удовольствия от чего-то, то его я получаю в процессе подготовки, предвкушения и в процессе осуществления.
То, что прошло, это исчезло для меня в прошлом. Расставшийся со мной родственник, знакомый, коллега исчезает из моего поля зрения и никогда не появляется в моих мыслях, если мы не встретимся вновь. Исключение может быть только тогда, когда кто-либо из знакомых мне людей интересует меня как объект изучения молодости и старости, здоровья и болезней.


   Верность и предательство преследуют людей всю их жизнь и во всех сферах их деятельности. Если спросить человека до свадьбы, может ли он или она стать предателем, то, думаю, очень мало найдется людей, которые уверенно дадут утвердительный ответ. Да и после свадьбы большинство людей не сразу готовы стать предателями, но за продолжительную супружескую жизнь многие становятся ими. Однажды очень давно я слышал от одной молодой девушки, что она выйдет замуж для того, чтобы изменять мужу. Еще в моей жизни был коллега, который не скрывал, что при воспитании своих дочерей, он объясняет им то, для чего нужен любовник.
   Верность вообще, в том числе супружеская – светлое чувство, которое дано людям, способным пронести молодость и здоровье через всю жизнь с гордо поднятой головой. Эти люди действительно могут быть молодыми и здоровыми. Жить среди хищников и остаться ребенком по отношению к злу, дано только очень мужественным людям. Что бы ни получил человек от своего предательства, в итоге его ждет разочарование, старость и болезни.


   Нет другого параметра человеческого тела, о котором говорилось бы так много, и высказывались бы самые противоречивые утверждения. Есть различные методики установления целесообразного (оптимального) веса. Нужно учитывать, что вес тела, как и многое другое, что касается человека, должен определяться индивидуально. Также индивидуальными должны быть подходы к поддержанию целесообразного веса человека, основанные на соответствующем только ему правильном образе жизни. Вес человека определяется не только его ростом, но и сложением его тела, толщиной костей.
   Специалисты рекомендуют определять индекс массы тела (ИМТ). ИМТ = вес (кг)/рост х рост (м). ИМТ до 18 означает дефицит массы тела; от 18 до 25 – идеальная масса тела; больше 28 начало ожирения; больше 40 – выраженное ожирение.
   Вес человека влияет на многие особенности жизни человека, а также на биохимические процессы в его организме. Вес человека один из наиболее важных факторов, оказывающих влияние на его молодость и здоровье. Причем как избыточная полнота, тем более ожирение, так и слишком маленький вес и худоба человека не соответствуют сохранению его молодости и оздоровлению организма.
   Одним из самых опасных в жизни человека по отношению к его весу является неправильное питание, особенно ограничение веса при неправильном питании. Поддержание стабильного веса при неправильном питании возможно только на основе чрезмерного ограничения потребляемой пищи. В этом случае организм получает полезные вещества в недостаточном количестве. Нарушается физиологически правильное функционирование всех органов человека, что неизбежно приближает старение и предопределяет болезни.
   Я провел несколько экспериментов по корректировке веса и пришел к выводу, что это очень сложный процесс, который требует настойчивости и терпения. Для этого необходимо знать особенности саморегулирования биохимических процессов в организме человека. Один из итогов моих экспериментов заключается в определении условий, при которых организм может самостоятельно корректировать вес и обеспечивать его оптимальную величину при правильном питании, которое, несомненно, должно быть основой правильного образа жизни. Положительное влияние правильного питания может не полностью проявиться в положительном влиянии на вес человека в случае отрицательного влияния других составляющих его образа жизни.
   Если человек многие годы жил, нарушая режим и правила питания, придерживаясь неправильного образа жизни, то процесс влияния правильного питания на изменение веса человека будет длительным и противоречивым. Есть более быстрые варианты корректировки веса, но большая часть из них не укладывается в границы обеспечивающие сохранение молодости и здоровья.
   Я провел несколько экспериментов, для того чтобы найти наиболее рациональный вариант питания, обеспечивающий корректировку и поддержание веса. Мой вес медленно снижался, постепенно приближаясь к тому, который был у меня в студенческие годы. Я ел все больше, а мой вес снижался не постоянно, т.е. циклически в сторону снижения. При этом периоды снижения веса сменялись периодами с неизменным весом, а также периодами, в течение которых происходило колебание веса в диапазоне двух-трех килограммов.
   Нужно понять свой организм и найти подход, который позволил бы вам «заручиться доверием» у вашего организма к вашему поведению относительно своевременности и полноты обеспечения его необходимыми полезными веществами. Ваш организм «должен поверить» вам, т.е. поверить в то, что каждый день он получит достаточное количество полезных веществ. Еще лучше если будут созданы условия, когда ваш организм будет насыщен полезными веществами, образно выражаясь, организм должен «плавать» в море полезных веществ. Если более правильно выразиться, то кровь человека должна превратиться в «море», наполненное полезными веществами. При поддержании веса не исключаются и разгрузочные дни, поскольку все процессы в организме имеют инерционность и поэтому желание отложить запасы на «черные дни» остается одной из наиболее устойчивых «привычек» человеческого организма. Я не сторонник жесткой самодисциплины, хотя и не нарушаю умышленно режим и процесс питания. Однако в обеспечении своего организма полезными веществами иногда можно съесть не то, не столько, не в то время, не в той последовательности, что может быть воспринято организмом как наступление периода ограничений в каком-либо необходимом веществе, а, следовательно, возможно «принятие решения» об увеличении запаса. Все это иногда проявляется в том, что вес изменяется не так как хотелось бы и поэтому необходимы корректирующие меры, наиболее действенной из которых является проведение разгрузочных дней.
   В моей жизни был период скудного и беспорядочного питания. В начале этого периода мой вес был около 70 кг , а в студенческие годы – 67 кг . В течение отмеченного периода мой вес увеличился примерно до 75 кг . После решения финансовых проблем, питание стало обильным, но таким же беспорядочным, поскольку моя жизнь была по инерции направлена на укрепление позиций материального благополучия. Однажды после очередных праздничных дней мы с женой купили весы и были поражены результатами после взвешивания. Мой вес был более 83 кг . Жена также была очень недовольна своим весом.
   В течение всей жизни я интересовался особенностями питания, собирал литературу, в том числе по кулинарии. С этого момента я несколько лет посвятил изучению различных теорий питания, лечебных свойств различных пищевых продуктов, в том числе несколько книг известных специалистов по питанию из США, Франции, Японии, а также книги о влиянии жидкости и свежеприготовленных соков на человеческий организм.
   За полгода мой вес уменьшился на 10 кг , такой же результат был и у моей жены. За эти полгода мы с женой один-два раза в день пили свежеприготовленные соки из ягод, фруктов и овощей. Все жидкости мы употребляли, как и сейчас это делаем, за 10-15 минут до еды. Существенно возросло количество съедаемых фруктов и овощей, выпиваемой жидкости, уменьшилось употребление шашлыков, пирогов, жареных продуктов, а в последующем эти продукты были вообще исключены из моего меню. Кроме этого я полностью исключил из моего рациона все сладкое, кроме меда, и ограничил употребление соленых продуктов. Конечно же, в первые месяцы пришлось уменьшить и количество съедаемой пищи. Во-первых, были исключены перекусывания между основными приемами пищи. Во-вторых, в течение нескольких месяцев незначительно сократилось количество еды в основные приемы пищи.
   Первые три-четыре недели вес снижался достаточно быстро и устойчиво. Я подсчитывал тот вес, который у меня должен быть через месяц, два и т.д., а также намечал тот момент, когда мой вес достигнет 70 кг . Однако все оказалось гораздо сложнее. В какой-то момент вес не только перестал снижаться, но напротив он стал увеличиваться. У меня был стресс. Я становился на весы и не мог поверить своим глазам. Я стоял на весах и думал: «с завтрашнего дня вообще ничего не буду есть». Точно в такой ситуации одна моя коллега, в ответ на мои попытки объяснить суть проблемы, заявила: «я буду поддерживать вес не для тела, а для лица». Об этом я буду приводить материал в соответствующем разделе.
   В это время я прочитал две книги известных специалистов из Германии и Франции, которые объяснили то, что мы с женой испытали в нашем эксперименте. Количество жировых клеток в организме человека всегда остается неизменным, за исключением случаев их удаления по каким-либо причинам, что нельзя считать целесообразным, поскольку искусственно нарушается один из видов баланса веществ, состояний и энергии в человеческом организме. При изменении веса человека, изменяется размер жировых клеток, в том случае если вес меняется не из-за изменения мышечной массы или каких-либо других причин. Когда человек худеет, его жировые клетки уменьшаются в объеме. Это объясняет многие проблемы, с которыми люди сталкиваются, когда пытаются корректировать свой вес.
   Мы видим известных людей, например артистов театра и кино, и замечаем, что их полнота иногда существенно меняется. При этом мы можем установить, что недавно похудевший человек, причем рекламировавший какие-либо средства для похудения, в короткий период времени становится еще полнее, чем был до того, как похудел. Известный артист по телевизору: «Голодал под наблюдением врачей десять дней. Через два месяца я был толще, чем до того как я пришел туда». В чем же причина таких быстрых перемен?
   Если человек похудел, то его жировые клетки уменьшились, но их оболочки не сразу принимают соответствующие размеры, не становятся сразу же «упругими». Оболочки жировых клеток представляют собой в этом случае то, что бывает с воздушн ым шариком, из которого выпустили воздух или газ. Шарик становится сморщенным, сохраняя последствия его растянутости. Повторно надуть такой шарик гораздо легче, чем это было в первый раз. Точно также и жировые клетки растягиваются очень легко и быстро, в том случае если их новая уменьшенная оболочка не приобрела еще необходимой упругости, т.е. не прошло достаточного времени, за которое клетка смогла бы достаточно устойчиво зафиксировать свои уменьшившиеся размеры. Когда человек после того, как похудел, прекращает контролировать свой вес, переходит с ограничений в еде на свой обычный режим питания, то его вес стремительно растет. Поскольку все процессы в организме человека имеют инерцию, то рост жировых клеток продолжается некоторое время и после того как они достигли размеров, бывших до начала снижения веса. Соответственно и человек становится более полным, по сравнению с тем, что было до коррекции веса.
   Снижение веса человека происходит через следующие друг за другом циклы. Это обусловлено непрерывным и одновременным осуществлением разнонаправленных обменных процессов различных веществ внутрь клеток и из них. Когда больше веществ будет входить в жировые клетки, чем выходить из них (прямой процесс), то человек будет полнеть, и наоборот, когда больше веществ будет выходить из жировых клеток, чем входить в них (обратный процесс), то человек будет худеть. Чтобы было понятно всем, в том числе и детям, используем понятие давление. В организме человека все биохимические процессы происходят при определенном балансе веществ. Недостаток или меньшее количество веществ будет означать низкое их давление, избыток или большое количество – высокое давление, а достаточность или необходимое количество – нормальное давление. Будем рассматривать давление веществ в клетках, причем оно может быть разным в клетках мускул, в жировых клетках, в клетках кожи и т.п., а также давление веществ в системе, питающей клетки (в дальнейшем в организме), т.е. в крови, в межклеточной жидкости.
   Когда человек применяет какой-нибудь достаточно приемлемый метод для снижения веса, то в организме давление веществ становится меньше, чем в клетках. Другими словами, в системе обеспечения клеток необходимыми веществами давление этих веществ уменьшается. Происходит диффузия веществ из клеток в организм через оболочку, после чего эти вещества используются в организме либо выводятся из него. Если применяется метод, позволяющий уменьшить количество вредных веществ в организме при сохранении достаточного количества полезных веществ, то жировые клетки будут худеть, а вес человека уменьшится.
   Таким образом, самый безопасный и даже полезный метод похудения должен быть основан на полном обеспечении организма полезными веществами при сведении к нулю вредных веществ, что может также сочетаться с однодневными разгрузочными днями. В этом случае все органы человека функционируют при благоприятных условиях, а подпитка «блаженствующих» жировых клеток прекращается. К этому методу я постепенно приближался более десяти лет. В этом году количество продуктов, которые я съедаю за день, значительно увеличилось, но мой вес уменьшился еще примерно на 2 кг . Если не подпитывать жировые клетки, то их размеры уменьшаются до минимально целесообразного объема, что определяется балансом температурного режима человеческого тела с окружающей средой и некоторыми другими функциональными задачами. Безопасность метода достигается за чет того, что все органы человека, его мускулы не испытывают недостатка в полезных веществах, что позволяет избежать их физиологического нарушения и ухудшения их функциональной деятельности.
   Интенсивность снижения веса будет определяться соотношением давления веществ в организме и в клетках. При использовании дополнительных средств (свежеприготовленные соки, дистиллированная вода) интенсивность и длительность снижения веса могут увеличиваться за счет увеличения очищающего эффекта и увеличения выведения вредных веществ из организма, что будет снижать их давление в организме по сравнению с давлением в жировых клетках.
   В похудевших жировых клетках давление веществ снижается до определенной величины в результате их выведения и в какой-то момент становится меньше давления этих веществ в организме. Поскольку прямой и обратный процессы происходят непрерывно и одновременно, то в отношении похудевших клеток начинает превалировать прямой процесс и вещества из организма направляются в жировые клетки. Вес человека увеличивается, но не достигает той величины, от которой началось его похудение. В результате некоторого уменьшения оболочки жировых клеток и пополнения их объема, давление веществ в них возрастает, и будет превалировать обратный процесс – выведение веществ из клеток в организм. Цикл обмена веществ между организмом и жировыми клетками повторяется, вес человека сначала снижается, а затем увеличивается, но опять же на меньшую величину, чем произошедшее перед этим его снижение. Этот процесс происходит при каждом методе, обеспечивающем похудение человека, по затухающей схеме (по циклической экспоненте), постепенно приближаясь к тому весу, который может быть достигнут при данном методе похудения.
   После прекращения процесса похудения и достижения величины веса, возможного при соответствующем методе, оболочки жировых клеток начинают постепенно приобретать все большую упругость. Процесс приобретения оболочками жировых клеток необходимой упругости, которая была бы достаточна для предотвращения быстрого пополнения человека и увеличения его веса, занимает определенное время. Если в этот период изменение режима питания создает предпосылку для пополнения тела человека и роста его веса, то этот процесс происходит очень быстро, т.к. недостаточная упругость оболочек жировых клеток позволяет им очень легко увеличиваться без существенного увеличения давления веществ внутри клеток. Для закрепления достигнутого веса после похудения, как уже было отмечено, необходимо достичь достаточной упругости оболочек жировых клеток, т.е. потребуется определенное время. В литературе я встречал информацию о полугодовом периоде времени фиксации нового состояния жировых клеток. Мой опыт убедил меня в том, что расслабляться и полностью прекращать контроль веса нельзя в течение примерно пяти лет. При попытке организма увеличить свой вес необходимо применять корректирующие меры.
   Для проведения корректирующих мер я выбрал методику разгрузочных дней и предельной величины веса, т.е. максимально допустимой его величины, при которой проводятся разгрузочные дни. Такой подход позволяет чувствовать почти полную свободу в питании при одном лишь строго обязательном условии – ежедневное взвешивание. Поддержание веса по данной методике происходит без психологического напряжения и эмоционального дискомфорта. После того как я похудел до 73 кг . Я установил предельную отметку возможного увеличения моего веса в 75 кг . Как только мой вес становился равным 75 кг , я принимал решение о разгрузочном дне, и мой вес за один день уменьшался от одного до трех килограммов. Если снижение веса за один разгрузочный день меня не устраивало, то я принимал решение о проведении еще одного разгрузочного дня.
   Разгрузочный день – это суточный отказ от еды. Прием пищи прекращается от ужина предшествующего дня до ужина следующего дня. В течение разгрузочного дня употребляется только чистая вода, хотя я иногда пил компот из сухофруктов. Каждый может поступать так, как ему или ей подсказывает фантазия или с учетом своих индивидуальных особенностей. Изобретать и экспериментировать – это мое хобби. Разгрузочный день лучше всего сочетать с работой в течение всего дня вне дома. Для меня самым подходящим вариантом было проведение разгрузочного дня во время однодневной поездки для работы в организацию, расположенную в другом городе. Поскольку посещение объектов общественного питания для меня исключено полностью, то такой день для меня проходит без напряжения и является неизбежной необходимостью. Если я еду в другой город на два дня, что бывает очень редко, то у меня в этом случае бывает два разгрузочных дня, которые следуют один за другим. В такую поездку я беру на ужин сырые и печеные овощи, печеное мясо. Если увеличивать количество разгрузочных дней, следую один за другим, то эффект снижения веса уменьшается, поскольку прямой и обратный процессы движения веществ между организмом и жировыми клетками происходит не только с замедлением но и с обратной динамикой, т.е. с возможным ростом веса.
   Второй раз я повторил цикл снижения веса по данной методике через восемь лет. У нас был большой урожай ягод, фруктов, овощей, что позволило нам не только употреблять их в сыром и приготовленном виде, но и в течение примерно полугода пить свежеприготовленные соки в большом количестве. Я пил около литра различных соков ежедневно. Мой вес уменьшился почти до 69 кг , но поскольку это произошло без целенаправленного стремления уменьшить вес и закрепить результат, то я воспользовался данной возможностью с некоторым опозданием, т.е. уже на обратной волне изменения моего веса в сторону увеличения, закрепив его на отметке 71 кг . Предельная величина возможного увеличения моего веса изменилась до 73 кг . Ем я в настоящее время значительно больше, чем десять лет назад, но мой вес не увеличивается, а если это происходит, то проблема устраняется с помощью разгрузочных дней. В перспективе я постараюсь достичь того веса, который был у меня в студенческие годы – 67 кг , а предельный вес установить на отметке 69 кг .
   Для снижения веса, часто дается рекомендация ужинать до 18 часов. В одной из газет я прочитал утверждение тренера: это эффективное средство для похудения, но если вы ложитесь спать поздно, то и поесть можно позднее, а еще эффективнее вместо ужина выпить стакан кефира или поесть фрукты. В этом случае увеличивается количество часов между приемами пищи (между ужином и завтраком). Наблюдения и эксперименты позволили установить противоположную зависимость между изменением веса и увеличением количества часов между приемами пищи. Так, исключив завтрак, через месяц я установил, что мой вес увеличился на три килограмма. Мои наблюдения за знакомыми подкрепляли уверенность в правильности данного вывода. Опрашивая тех, кто не ужинал после 18 часов. Я задавал всем вопрос относительно изменения веса в первые недели после перехода на такой режим питания. Почти все подтверждали, что при переходе на такой режим питания в первые недели вес увеличивался, и приходилось устранять эту проблему уменьшением количества съедаемой пищи. Таким образом, рекомендация для снижения веса оказывала противоположное влияние, причем возможно даже с отрицательными последствиями для здоровья и молодости организма, а, следовательно, эта рекомендация может способствовать ускорению старения.


скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Поделиться ссылкой на выделенное